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《世界烈酒入門:全面認識蒸餾酒產地、原料、生產方式、暢銷品牌,調酒配方,行家工藝精神一飲入魂》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20171205
書系:
飲饌風流
【內文簡介】
◆2015年英國Fortnum & Mason食材百貨公司飲食大獎的年度品飲書籍獎 全球精品烈酒蓬勃的時代不能錯過的寶典! IWSC國際葡萄酒暨烈酒大賽評審 喬艾爾.哈里遜Joel Harrison & 尼爾.雷德利Neil Ridley 首部烈酒專書 蒸餾
...more >>
定價: 550 元
優惠價:
9
折
495
元
已絕版,無法販售
《HACHETTE葡萄酒新手教室:看圖學品飲》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20170824
書系:
飲饌風流
【內文簡介】
從初學者變品酒師, 「HACHETTE葡萄酒新手教室」開課了! 以視覺系圖表拆解專業知識, 法國最權威的葡萄酒出版社教您: 什麼是品酒? 為什麼要品酒? 邊喝還要傷腦筋地講出感受,難道不掃興? 講出了聽來頗有學
...more >>
定價: 550 元
優惠價:
9
折
495
元
已絕版,無法販售
《HACHETTE葡萄酒新手教室:看圖學品種》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20170824
書系:
飲饌風流
【內文簡介】
從酒迷走上大師之路, 「HACHETTE葡萄酒新手教室」開課了! 挖掘葡萄品種特色 只消看一眼,馬上掌握各品種獨有的香氣與風味,在腦中勾勒出每種葡萄的風味輪廓。 了解各產區地理的細膩差異 為何釀自同一品種的酒款
...more >>
定價: 550 元
優惠價:
9
折
495
元
已絕版,無法販售
《低烹慢煮:60道完美易學的低溫烹調食譜,家庭廚房也能端出專業水準的Sous Vide料理》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20170627
書系:
五味坊
【內文簡介】
◆低溫烹調背後的科學◆ 如何做出切面粉嫩、肉汁飽滿不乾柴的完美料理? 祕密就是——Sous Vide低溫烹調 大廚教你活用家中各種工具, 電鍋x烤箱x瓦斯爐x水波爐x保溫容器x低溫烹調機 只要控制好料理的溫度與時間
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定價: 550 元
優惠價:
9
折
495
元
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《歐陸傳奇食材:巴薩米克醋、貝隆生蠔、布烈斯雞、鹽之花、伊比利生火腿、帕馬森乾酪、藍黴乳酪、黑松露、白松露》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20170302
書系:
食之華
【內文簡介】
八篇僅能用味蕾閱讀的美味故事 九種自然天成的經典滋味 一滴醋、一把鹽、一片火腿,甚至是一塊乳酪, 都蘊藏著來自原產土地的迷人風味…… 耗時兩年多的實地採訪,走遍了西班牙、義大利和法國,將歐陸各
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定價: 580 元
優惠價:
9
折
522
元
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《莫內的盛宴:印象派之父花園裡的烹飪筆記》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20170110
書系:
食之華
【內文簡介】
由莫內親筆寫下的180道神祕食譜,終於公開在世人面前。 作家克萊兒.喬伊斯(Claire Joyes),在莫內的曾孫尚—馬利.圖勒古瓦(Jean-Marie Toulgouat)的協助下,為21世紀的我們揭露了這位印象派畫家畢生摯愛的美食與人生
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定價: 550 元
優惠價:
9
折
495
元
已絕版,無法販售
《美國推理作家食譜: 失蹤的兇器、消失的屍體,110位推理作家的109道驚人美食》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20161215
書系:
五感生活
【內文簡介】
◆安東尼獎2016年最佳非小說書籍 ◆阿嘉莎獎2016年最佳非小說書籍 ◆110推理作家跨越派別藩籬攜手合作 ◆知名偵探、警探破天荒共同演出 ◆109道殺手級美味佳餚 ◆7大類餐點一網打盡 誠摯邀請您 與美國推理作家一同用
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定價: 550 元
優惠價:
9
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495
元
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《德式正統甜點:辻製菓專門學校精選,最受歡迎的德國、維也納經典款配方與烘焙技巧》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20161027
書系:
五味坊
【內文簡介】
挑戰傳統歐式烘焙工藝,體驗精緻的德國與維也納甜點文化。 香料薑餅、杏仁膏點心、年輪蛋糕和黑森林蛋糕……,德國甜點是許多西洋甜點的源流,也是西亞至東歐一帶,甜點文化的匯流之地,因此傳統德國糕點
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定價: 550 元
優惠價:
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495
元
已絕版,無法販售
《啤酒品飲聖經》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20160621
書系:
飲饌風流
【內文簡介】
一本世界最偉大飲品的內行指南 一位能隨身攜帶的啤酒權威 開始深入品嘗啤酒世界的最佳全書! 探索世上所有啤酒類型 揭開每瓶啤酒的秘密 發現自己的品飲味蕾 讀完本書: .你可以輕鬆說出皮爾森、拉格、愛爾、
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定價: 550 元
優惠價:
9
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495
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《喝遍義大利》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20151110
書系:
飲饌風流
【內文簡介】
一次掌握義大利的風土、品種、葡萄酒特色, 一口喝盡義大利的感性、熱情、隨性、多變, 全面了解義大利紅、白、氣泡與甜酒; 深入走訪義大利18大區; 收錄84家精選酒莊、92款經典酒款。 本書將義大利的隨性與熱情表露
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定價: 550 元
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