嚴防詐騙
2024線上國際書展
目前位置:首頁 > > 親子教養 > 教養/育兒
零失敗 低敏.美味副食品 影音教學套書(共2本):鈞媽零失敗 低敏.美味副食品+史上最強、最貼心K力副食品影音教學全書
left
right
  • 庫存 = 7
  • 放入購物車放入購物車
    直接結帳直接結帳
  • 放入下次購買清單放入下次購買清單
  • 零失敗 低敏.美味副食品 影音教學套書(共2本):鈞媽零失敗 低敏.美味副食品+史上最強、最貼心K力副食品影音教學全書

  • 作者:鈞媽K力
  • 出版社:新手父母
  • 出版日期:2023-10-24
  • 定價:900元
  • 優惠價:7折 629元
  • 書虫VIP價:629元,贈紅利31點 活動贈點另計
    可免費兌換好書
  • 書虫VIP紅利價:597元
  • (更多VIP好康)
本書適用活動

內容簡介

第一冊 鈞媽零失敗 低敏.美味副食品暢銷增訂版 「鈞媽御食堂」超人氣寶寶副食品美味秘訣大公開 !善用原味高湯及食材鮮味,引出寶寶愛吃的香甜好味道。 !嚴選40種食材,設計漸進式低敏副食品,方便測試過敏原。 !以單一食材為基底,調配3~5道副食品,妥善運用食材。 !每餐搭配3~5種食材,每天更換種類,幫助攝取多元營養。 !搭配月齡.母乳哺餵.睡眠作息設計飲食表,輕鬆接軌副食品。 BOX:適用 0至 2歲 〔全新增訂〕 寶寶副食品QA 解決寶寶偏食困擾 【鈞媽廚房小撇步,讓冷凍副食品和現煮一樣好吃的技巧】 .技巧1:烹煮完後快速降溫 煮完後,將副食品放在寬鍋或淺盤中,吹電風扇、冷氣或水中放冰塊隔水快速降溫,以保留養分。 .技巧2:挑選甜度高的食材 食物冷凍後,甜度會大幅下降,可在冷凍副食品加熱後可再添加現打水果泥,以增加甜度,如香蕉、蘋果。 .技巧3:用食物夾鏈袋或真空封裝 冷凍前可在分裝盒外加一層食物夾鏈袋,或以家用食品真空包裝機,將食物真空後再冷凍,以保持水分。 .技巧4:用高湯取代水 用高湯取代水,或是將有甜味的食材,如地瓜、紅蘿蔔、高麗菜等,加水煮熟,再連同蔬菜水一起打成泥。 坊間許多製作副食品的書上菜色看起來又美味且簡單,但自己製作的時候總是覺得沒有想像中的順利,到底問題出在哪? 剛開始餵食寶寶副食品時,原本調整好的哺乳時間好像又亂了,該怎麼辦才好? 帶小孩已經忙得要死、累得要死,我還有時間處理副食品的食材嗎?哪些食材需要馬上處理?哪些食材可以緩緩再弄?這些食材要怎麼要保存才好呢? 寶寶體重個頭均不相同,應該餵孩子吃多少量的副食品? 在本書中,所有在處理、製作副食品時會遇到的各種「眉眉角角」(台語) 問題,鈞媽都替你想到了,而且有詳細的提醒與說明,從食材購買、挑選、保存、處理,到冰磚製作、如何退冰、加熱、器皿的挑選、視場合使用,到副食品怎麼樣製作才好吃、各種不同習性寶寶的作息配合,在本書中,一一替你娓娓道來。 有了本書,第一次下廚也能輕鬆做好寶寶餐,順利安心讓寶寶擁有美好的味覺體驗、不挑食! 第二冊 史上最強、最貼心K力副食品影音教學全書〔暢銷修訂版〕 125個視頻教學+152道詳細步驟+300張全彩圖解 瀏覽率最高、分享數最多,最受媽媽肯定的副食品網路教學,跟著步驟做,寶寶開心吃,不挑食。 本書最貼心 .標示各期餵食重點及副食品計畫表方便跟著製作 .提供一目了然的料理技巧與各階段副食材狀態表 .依照寶寶的成長變換食材及烹飪技巧方便好入口 .示範如何快速做出1週冰磚,節省媽媽下廚時間 .設計基礎高湯.醬料.鮮味粉方便運用快速出菜 適用0-24個月,新手媽媽也能輕鬆上手 影音副食品部落客K力,親自設計、示範上百道副食品,使用超過百種食材,方便媽媽訓練寶寶自己動手吃,並愛吃天然食物好味道,不挑食。 〔本書特色〕 .依據寶寶的成長階段提供適合的副食品,如前期泥狀、中期小塊狀、後期手指食物及完成期適合親子共同享用的食譜。 .依媽媽下廚的習慣設計方便製作及保存的副食品份量,如初期的少量副食品、中期的一週快速副食品、後期的親子共食美味食譜。 .融和中西料理精髓的異國風味料理及點心,方便媽媽寶寶一起補充能量午點,如疙瘩糊、奶油玉米糕、蘋果奶酥奶油、義大利麵包棒等。

作者資料

鈞媽

親子部落客、寶寶作息天后 一位平凡的職業婦女+全職媽媽,也是百萬部落格主和鈞媽御食堂的創立者。 深信帶孩子應該是快樂,而不是痛苦,更覺得媽媽應該花更多時間陪伴孩子成長,絕不是在副食品身上苦惱。 為了厭食不愛吃的孩子,潛心研究副食品,從分享到創立鈞媽御食堂,製作出真材實料又美味副食品,受到眾多寶寶和媽媽的歡迎、喜愛。 相關著作:《鈞媽零失敗 低敏.美味副食品暢銷增訂版》《鈞媽零失敗 低敏.美味副食品》

K力

親子部落客 是專業廚師也是媽媽,育有二女,大寶糖姐、二寶波妹。跟許多媽媽一樣,當知道自己懷孕時,也拜讀各種副食品和親子教養書籍,但等到寶寶呱呱墜地成為全職媽媽之後才深刻體會,每天光搞定寶寶,就費煞許多腦神經,每一項都需要人力去完成,更不用說媽媽常常忘記自己也要吃飯了。 一般的副食品教學,都必須藉由閱讀才得以理解,但是照顧寶寶已經讓媽媽分身乏術,不太可能有時間坐下來查資料。因此想藉著自己專業的背景與對料理的熱情,利用影片分享如何快速製作融和中西料理精髓的副食品;從構思、備料、拍攝、剪輯都靠自己來,因此每一部影片都耗時耗力,影片的長度都控制在1~3分鐘,想做副食品時,只要翻開書、掃描QR CODE,就可以馬上看到料理流程,能一邊做其他事,一邊快速觀覽,節省媽媽搜尋、比較資訊的時間。 學經歷 高雄餐旅學院學習西餐丙級。澳洲墨爾本WAI廚藝學院學習西餐烹飪,學校的教學與餐廳實習,不只能將食材中西融合,料理上的中西技巧更能順利的運用與轉換。 臉書 K力's 幸福芳程式 幸福天天煮副食品交流問答區 相關著作:《史上最強、最貼心K力副食品影音教學全書〔暢銷修訂版〕》《史上最強、最貼心K力副食品影音教學全書》

基本資料

作者:鈞媽K力 出版社:新手父母 書系:不歸類 出版日期:2023-10-24 ISBN:4717702122027 城邦書號:S00006S 規格:膠裝 / 全彩 / 536頁 / 17cm×23cm
注意事項
  • 若有任何購書問題,請參考 FAQ