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  • 貓咪西餐廳（隨書贈送首刷限量KORIRI「貓咪罩你」口罩收納夾＋貓奴必收書腰海報）
    紙本書

    《貓咪西餐廳（隨書贈送首刷限量KORIRI「貓咪罩你」口罩收納夾＋貓奴必收書腰海報）》

    類型：紙本書   出版社：小熊出版   出版日期：20220706
    書系：精選圖畫書 作者： KORIRI
    【內文簡介】「不可思議的貓世界」 日本IG人氣插畫家KORIRI最萌跨界 喵主廚春男來上菜！ 貓界米其林排隊美食，讓美味與可愛一起排排坐！ ★首刷限量贈送KORIRI「貓咪罩你」口罩收納夾 （尺寸：130╳220mm／樣式：四色彩印／材質：PVC塑料） ★隨書附贈貓奴必收書腰海報 （尺寸：376╳120mm） 這裡是鎮上的人氣西餐廳。 以灰色毛髮自豪的主廚春男， 還有貪吃的小幫手蜜柑， 正準備做拿手的料理。 漢堡排非常受歡迎。 美味的祕方是加入木天蓼…… 「啊！蜜柑，你加太多了喵！」 將漢堡肉的形狀捏成圓形之
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    • 定價： 350 元
    • 優惠價： 79折277 元
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  • 法式手作果醬的藝術：從選擇、搭配到調製，星級餐廳專屬果醬大師教你以台灣水果創作出絕妙滋味
    紙本書

    《法式手作果醬的藝術：從選擇、搭配到調製，星級餐廳專屬果醬大師教你以台灣水果創作出絕妙滋味》

    類型：紙本書   出版社：積木文化   出版日期：20211109
    【內文簡介】《果醬的藝術》暢銷修訂版 一本絕無僅有的法式手作果醬配方書 法國星級餐廳專屬果醬大師＆熱愛台灣的食材達人及油畫藝術家 教你運用法式果醬獨到的調製技巧， 以在地水果創造出層次豐富的果味香氣 在家就能做出令人驚艷的果醬與延伸料理。 ★47道艾紀達夫人獨家調製果醬配方 ★22種延伸變化的「法式果醬＋雞尾酒＋料理」應用技法 美麗又迷人的法式手作果醬將讓你的生活充滿滋味！ 亨利・亞伯曾經是位追求極致完美的頂級化妝品專業人士，現在是旅行世界的油畫藝術家、食材達人。 近年長住台灣，驚艷於寶島四季盛產的優質水果，加上
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    • 定價： 450 元
    • 優惠價： 79折356 元
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  • 日本奇妙知識不思議：為什麼餐廳都提供客人冰水但壽司店會給熱茶？平安時代的女性一年只洗一次頭！？超有梗的日本潛規則與豆知識百選
    紙本書

    《日本奇妙知識不思議：為什麼餐廳都提供客人冰水但壽司店會給熱茶？平安時代的女性一年只洗一次頭！？超有梗的日本潛規則與豆知識百選》

    類型：紙本書   出版社：麥浩斯   出版日期：20210916
    書系：啃知識 作者： 梅用知世
    【內文簡介】奇怪的知識增加啦～ 一窺「就算知道了也對人生沒有幫助的日本小知識」粉絲頁版主的沒用小宇宙！ 旅遊書和日本史不會提，但肯定讓人眼睛一亮的100個有趣主題大放送！ 熱愛日本的作者從多次赴日旅行到在當地工作、生活之間，累積了十萬個為什麼，秉持著獨樂樂不如眾樂樂的心情，開設粉絲專頁與同好一起研究、致力增加腦中各種有用或沒用的日本小知識。 本書精選100個五花八門的精彩主題，例如「為什麼日本街頭有這麼多環遊世界一周的船旅海報？」、「為什麼燒肉店的店名常常是ＯＯ苑、蕎麥店是ＯＯ庵、拉麵店
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    • 定價： 380 元
    • 優惠價： 79折299 元
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  • 心碎餐廳
    紙本書

    《心碎餐廳》

    類型：紙本書   出版社：尖端   出版日期：20210906
    書系：逆思流 作者： 松尾由美
    【內文簡介】心情低落、感到寂寞的時候， 來這家餐廳也許會有意想不到的收穫…… 請留意坐在角落裡的老奶奶。 ★第二回啟文堂大賞「推薦文庫」部門候選作品。 ★獲日本推理作家協會獎短篇小說提名， 獨特的「日常之謎」，讀者一致好評—— 「題材很熟悉，舞臺很日常，然而這樣的設定組合非常有意思，我也好想在這樣的大眾餐廳埋頭寫稿。」 「有點感傷、有點矛盾，會很想知道老奶奶與這家餐廳的命運將如何發展。」 「毫無疑問是史上最可愛的老奶奶偵探！」 「八十年加二十年的人生歷練，端莊穩重的言行舉止令內心昇起一陣暖意。」 「這是一個令人放
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    • 定價： 300 元
    • 優惠價： 79折237 元
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  • 為您服務：米其林三星餐廳的待客之道
    紙本書

    《為您服務：米其林三星餐廳的待客之道》

    類型：紙本書   出版社：麥浩斯   出版日期：20210831
    【內文簡介】★專業推薦 高琹雯 Liz | 美食作家、Taster 美食加創辦人 葉怡蘭 | 飲食生活作家‧《Yilan美食生活玩家》網站創辦人 謝忠道 | 旅法美食作者 簡天才 | THOMAS CHIEN 餐飲事業群 廚藝總監 法式餐廳的魅力除了主廚的美味餐點外，就屬精緻的服務品質了，對於繁瑣細節的重視、優雅禮儀的要求，使每個人都成為了饕客，也把飲食行為變成一種華麗的夢想。 精緻的水晶吊燈，典雅高貴的家飾裝潢，恍如貴族般的奢華餐宴，而置身其中穿梭於桌椅杯盤間的侍者，西裝筆挺、姿態優雅、態度不卑
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    • 定價： 450 元
    • 優惠價： 66折299 元
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  • 曼蒂家的豐盛沙拉：蒙特婁人氣餐廳食譜大公開，沙拉X淋醬X奶昔X甜點X穀物碗，超簡單原型食物，最健康的美味提案！
    紙本書

    《曼蒂家的豐盛沙拉：蒙特婁人氣餐廳食譜大公開，沙拉X淋醬X奶昔X甜點X穀物碗，超簡單原型食物，最健康的美味提案！》

    類型：紙本書   出版社：潮浪文化   出版日期：20210707
    【內文簡介】★加拿大指標媒體《環球郵報》食譜暢銷榜首★ ★雄霸亞馬遜書店食譜類三大分榜暢銷榜首★ ★超簡單輕食料理，讓你吃得滿足，食指大動！ 「曼蒂沙拉」是蒙特婁琳瑯滿目美食地景裡的一間排隊名店，更是蒙特婁第一間沙拉餐廳。當年只是因為瑞貝卡在紐約讀書時見到當地盛行的沙拉外賣而想念姊姊曼蒂親手做的沙拉，動念在家鄉創立了這間輕食料理餐廳，結果大受歡迎引起排隊熱潮，發展至今已是擁有八家分店的成功餐廳，並且持續在各地擴展疆土。「多即是多」是她們兩人的至理名言：越多色彩、越多口感、越多活力、越多生命力！ ★不僅健康，更要
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    • 定價： 480 元
    • 優惠價： 79折379 元
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  • 一起到綠色餐廳吃頓飯！——在地友善食材×溫暖節令料理，跟著番紅花走訪全台22家風土餐廳
    紙本書

    《一起到綠色餐廳吃頓飯！——在地友善食材×溫暖節令料理，跟著番紅花走訪全台22家風土餐廳》

    類型：紙本書   出版社：麥田   出版日期：20210325
    書系：麥田航區 作者： 番紅花
    【內文簡介】台灣第一本綠色餐廳尋味之旅！ 跟隨超人氣家庭料理家——番紅花踏查全台22間綠色餐廳， 穿行於豐盛滋味與在地食材之間， 一口一口，尋訪迷人、溫暖又貼近土地的味覺故事！ ★ 首本深入介紹、引薦台灣在地「綠色餐廳」的飲食專書。 ★ 融合料理職人精神、台灣自然風土、店家經營故事、食材烹調與餐點特色。 ★ 綠色餐廳最簡單的定義就是——「趨近低環境成本的餐飲經營模式」。餐點葷、素皆有，選用對土壤與生態相對友善的有機食材。此外，綠色餐廳需遵守並承諾六項「綠食宣言」：優先採用當地當令食材、優先採用有機友善食材、遵循
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    • 定價： 450 元
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  • 這樣經營，餐廳才會賺：名顧問教你避開25個開店常見失敗原因，創造能長遠經營的獲利之道
    紙本書

    《這樣經營，餐廳才會賺：名顧問教你避開25個開店常見失敗原因，創造能長遠經營的獲利之道》

    類型：紙本書   出版社：麥浩斯   出版日期：20201110
    書系：創益學 作者： 須田光彥
    【內文簡介】「經營順利的餐廳各有其成功之道，但失敗的餐廳原因都大同小異」 40年餐飲業經驗、看過上萬間餐廳彙整的「不失敗」經營心法 讓你從選址、菜單規畫、店面設計到行銷待客都不走冤枉路 專家好評推薦～ 劉秀慧／國立高雄餐旅大學 餐飲管理系教授兼餐旅學院院長 魏昭寧／開吧餐飲加速器創辦人 懷抱著總有一天要開一間自己心中理想餐飲店的人，一定要先認清這個事實——餐廳在開業一年內倒閉的機率超過三成、五年內倒閉的機率超過七成，如果只是抱著「想開自己心中理想的好店、提供最美味的料理給客人」而沒做好充分的規畫與市場調查，大多會
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    • 定價： 360 元
    • 優惠價： 66折239 元
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  • NOMA餐廳發酵實驗：米麴、康普茶、醬油、味噌、醋、古魚醬、乳酸菌及黑化蔬果
    紙本書

    《NOMA餐廳發酵實驗：米麴、康普茶、醬油、味噌、醋、古魚醬、乳酸菌及黑化蔬果》

    類型：紙本書   出版社：大家出版   出版日期：20200729
    【內文簡介】發酵的力量，不是用來提供某種特定口味，而是用來改良所有風味 NOMA餐廳是餐飲圈無人不知的傳奇。十七年來，四度拿下「全球50大最佳餐廳」第一名，不但空前，也注定絕後。NOMA讓向來有「黑暗料理」之稱的北歐料理成為全球風潮，引發無數人效法、模仿，但更重要的是，創辦人瑞內．雷澤比率領NOMA團隊展開的探索及創新，大幅改寫了我們這個時代對「廚藝」的定義及對「美食」的期待。 而NOMA能成為全球最佳餐廳，在食物上憑仗的是兩點，一是已和NOMA畫上等號的野生食材採集，讓難以入菜的食材脫胎換骨，開拓世人的味覺體驗
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    • 定價： 1280 元
    • 優惠價： 79折1011 元
    • 已售完，補書中
  • 圓胖貓西餐廳
    紙本書

    《圓胖貓西餐廳》

    類型：紙本書   出版社：尖端   出版日期：20191206
    書系：流行生活 作者： 崔鳳修
    【內文簡介】胖嘟嘟、圓滾滾、軟ＱＱ的圓胖貓，二度現身！ 這次他們從吐司麵包工廠改行經營西餐廳。 貓咪大廚們用上最頂級的新鮮食材、精湛的廚藝， 還有觸感軟彈的貓掌做出各式華麗料理滿漢全席。 地址神秘低調，無法事先預定，卻總是一位難求。 今天就來造訪神秘的「圓胖貓西餐廳」共享美食盛宴吧！ 韓國超人氣貓咪療癒圖文繪本！ 原著出版募資計畫公布後，三日迅速達標，其後更售出日本版權。 並推出圓胖貓布偶、紙膠帶、文具小物、以及LINE貼圖……等眾多相關周邊， 成為療癒廣大貓奴粉絲們的魔性圖文IP。 【本書內容】 CHAPTE
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    • 定價： 420 元
    • 優惠價： 79折332 元
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