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  • 《風靡全球,英國奶奶最愛的100道經典手工甜點:美女主廚英式甜點不外傳私密配方,1800張照片完全圖解》

    類型:紙本書   出版社:日日幸福   出版日期:20150812
    書系:廚房Kitchen 作者: 冉庭恩
    【內文簡介】只有親自動手做,才能品嘗到的心跳美味! 來自英國的台灣人妻美女主廚第一本甜點專書。 穿越時光500年療癒系甜點的英式獨特配方, 時尚的設計與豐富的口味,絕對讓您一吃就感動不已! 不只是甜點,還有英國文化與美好生活都完整呈現。就聽Amy娓娓道來每道甜點的背後的故事與歷史,還有對奶奶、家人、親屬、朋友與鄰里間的想念與感謝心情。 天使蛋糕(Angel Cake)是媽媽最常買給我吃的蛋糕,在我4歲去學校上課的時候,因為第一次離開媽媽,所以不想上學。還記得媽媽那時告訴我,如果我乖乖
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    • 定價: 450 元
    • 優惠價: 83374
    • 已售完,補書中
  • 《日本.東京.甜點美食地圖:嚴選200吃不到會後悔的夢幻甜點×冠軍點心×秒殺零食×必買伴手禮》

    類型:紙本書   出版社:布克文化   出版日期:20150811
    書系:布克生活 作者: 和菓子
    【內文簡介】黃金傳說的排隊秒殺美食,電視冠軍的神人級甜點! 銀座第一美味的夢幻蛋糕,從童話中現身的龍貓泡芙! 甜點控必吃!美食者必看!自助旅遊中毒者必讀! 東京旅遊必備隨身美食指南! 日本甜點極富盛名,不只好滋味教人戀戀不忘, 它們在甜點師傅精心巧手設計下的可愛模樣,更教人愛不釋手, 吃到捨不得回國的甜美滋味! 快點翻開本書規畫行程,立即品嘗日本在地夢幻甜點 已經去了過日本東京多次,想一次吃遍私房甜點名店, 或首次前往日本東京等地旅行,都認嘗嘗這傳說中的夢幻甜點。 「日本零食!お菓子
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    • 定價: 420 元
    • 優惠價: 79332
    • 已售完,補書中
  • 《台北甜點地圖:109間蛋糕X提拉米蘇X鬆餅X甜甜圈X馬卡龍X塔派X冰品名店提案》

    類型:紙本書   出版社:創意市集   出版日期:20150811
    書系:IDEA美人 作者: 淺藍
    【內文簡介】釋放你內心深藏已久的甜點魂! 想吃甜食,不用找藉口,不必有極限! Life is short, eat dessert first! 獻給所有享受生活,喜歡過甜蜜生活的你—— 帶著此書,一起吃遍全台北最漂亮、最精緻、最好吃的甜點! 如果你喜歡日式甜點,一起去吃爆漿的抹茶蛋糕卷、享用香濃抹茶冰,再點一份鐵板抹茶熱蛋糕吧! 如果你喜歡吃法式甜點,何不探訪米其林三星主廚的私房甜點店、享用巴黎第一名的甜點,最後再以一份精緻的馬卡龍作結? 如果你喜歡吃中式甜點,那一定要品台灣茶霜淇淋、試試好吃到要叫一桶來
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    • 定價: 320 元
    • 優惠價: 79253
    • 已絕版,無法販售
  • 《皮耶.艾曼,可以教我做法式甜點嗎?》

    類型:紙本書   出版社:水滴文化   出版日期:20150806
    【內文簡介】法國甜點之神VS.時尚插畫天后跨界合作, 會激盪出什麼樣的創意美味? 蒙特貝羅.焦糖馬卡龍.橄欖油馬卡龍.伊斯帕罕 一次學會皮耶.艾曼的法式經典甜點! 這不是一本艱困難懂的烘焙食譜, 而是人人都可以在家如法炮製的美味甜點書。 教大家做法式甜點的,正是粉絲為之瘋狂的甜點之神皮耶.艾曼! 書中私房分享皮耶.艾曼的小竅門,你也可以輕鬆做出法式甜點。 一起來上甜點之神的私人烘焙課吧! 本書共同作者索蕾妲.布哈維是一位知名法國人氣插畫家,因緣際會下與甜點之神皮耶.艾曼成為好友。為了讓
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    • 定價: 450 元
    • 優惠價: 79356
    • 已絕版,無法販售
  • 《水果輕食主義:沙拉、料理、甜點、調飲,89個健康又優雅的餐桌果食提案》

    類型:紙本書   出版社:創意市集   出版日期:20150728
    書系:自慢廚房 作者: 南半球的小貓
    【內文簡介】水果新鮮吃:直接享用,打成果汁 水果健康吃:搭配食材,烘焙,煎煮炒炸樣樣都行 水果保存吃:製成果醬,糖鹽或蜂蜜醃漬,製作果乾 ◎水果一年四季產出各異,當季對時的水果皆可變化入菜 ◎果香果酸果色運用得宜,為餐盤增添味覺,視覺記憶點 ◎好東西就是要跟你分享,家庭聚餐,戶外野餐郊遊都行 ◎吃飽喝足外加餐後甜點,這都是水果料理多變化的精髓 放慢步調,享受最天然的食材,搭配近乎藝術的烹調;健康吃,盡情品味當季水果的美味。 一盤沙拉少了水果相稱,就像吃草一樣咀嚼無味。 以檸檬或是葡萄柚入菜,不僅增添餐盤色彩,更
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    • 定價: 350 元
    • 優惠價: 79277
    • 已絕版,無法販售
  • 《用小鑄鐵鍋做甜點:蛋糕、麵包、布丁到甜湯,STAUB小鍋陪你做美味甜點,一人一鍋輕鬆上桌》

    類型:紙本書   出版社:馬可孛羅   出版日期:20150709
    書系:Gooday 作者: 鈴木理惠子
    【內文簡介】第一本專為STAUB小鑄鐵鍋設計的甜點食譜 STAUB小鑄鐵鍋怎麼用?做甜點就對了! 10~18 cm 圓鍋&橢圓鍋 →烤布丁、冰淇淋、布朗尼 小長方形鍋 →玉米麵包、起司蛋糕 雙耳圓烤盤 →美式鬆餅、焗烤水果 迷你單柄醬汁鍋 →巧克力鍋、番茄冰沙 小鑄鐵鍋款式豐富、顏色繽紛,搭配上各式甜點更可愛! 從蜂蜜起士蛋糕、布朗尼、玉米麵包、甜酒南瓜湯、巧克力慕斯到牛奶霜淇淋,各式各樣熱熱吃、冰涼吃都好吃的甜點,這本書通通都教你做。 用鑄鐵鍋做菜超美味,做甜點當然一樣好吃!
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    • 定價: 360 元
    • 優惠價: 79284
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  • 《一學就會!法國經典甜點:70道老師傅家傳配方,人人在家就能輕鬆做》

    類型:紙本書   出版社:奇光出版   出版日期:20150701
    【內文簡介】法國甜點不再像櫥窗精品高不可攀,道地家常甜鹹點在家就能輕鬆完成! 只要一支木製攪拌棒+一台手控電動打蛋器+隨手可得的製作器具, 馬卡龍、可麗露、漂浮島、蒙布朗、閃電泡芙等經典甜點都難不倒你! ◎60年烘焙經驗的法國糕點老師傅「法蘭西斯‧馬耶斯」親自傳授,分享獨門訣竅和配方 ◎70道最具代表性、最傳統道地的法國甜點和家常鹹點,一次學會 ◎製作方法最簡單易學,圖解步驟最清楚翔實 ◎利用家裡廚房現有工具,就可做出五星級和大師級水準的甜點 ◎一邊製作甜點,一邊還能學習法國語言文化和風俗民情,深入
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    • 定價: 399 元
    • 優惠價: 79315
    • 已售完,補書中
  • 《雪平鍋無油料理:從煮物到甜點,一鍋搞定77道日本道地美食》

    類型:紙本書   出版社:臉譜   出版日期:20150630
    【內文簡介】無油、導熱快、呈現食物的原汁原味, 日本家庭必備,從一個人的晚餐到全家三餐,一鍋上菜! 傳統和風高湯到不敗日式甜點,一本收藏: 3種高湯x23道燉煮x21道涼拌x14道湯品x8道鍋物x8道甜點 日本家庭必備,代代相傳,和食料理的最佳拍檔 雪平鍋起源於日本,又被稱為「行平鍋」,相傳是平安時代在原行平所發明,鍋具外型源自於有鍋嘴、把手與鍋蓋的土鍋,加上鋁製鍋身經工匠鍛打出有白雪般的圖案,因此稱為「雪平鍋」(後來又發展出銅和鋼的材質),它具備了以下特色—— .導熱速度快,
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    • 定價: 299 元
    • 優惠價: 79236
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  • 《歡迎光臨夢幻甜點店:巴黎第一甜點大師菲利普.康帝辛尼的26道獨家食譜》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20150630
    【內文簡介】甜點界的「味覺魔術師」,當代法式甜點第一人 法國美食指南年度甜點廚師,玻璃杯甜點創始人 將古典的法式甜點重新詮釋為當代夢幻逸品 「菲利普.康帝辛尼成功地再現法式糕點的偉大經典,並帶入了他無比輕盈、柔軟且簡潔的烘培風格」——世界名廚喬爾.侯布雄 口感清爽、充滿榛果風味、被評為巴黎第一的夢幻巴黎布列斯特泡芙 將蘋果烤至半透明且色澤漸層分明的夢幻翻轉蘋果塔 勾起濃濃法式鄉愁的瑪德蓮蛋糕 酸甜果醬、海綿蛋糕等層層堆疊的味道被濃縮在能一口咬下的檸檬塔…… 這些都是「夢幻甜點店」中令人心生
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    • 定價: 399 元
    • 優惠價: 79315
    • 不開放訂購
  • 《好吃20:讓人微笑的暖心甜點》

    類型:紙本書   出版社:麥浩斯   出版日期:20150618
    書系:TASTE 作者: 好吃編輯部
    【內文簡介】熱騰騰的蘋果派、酸酸甜甜的檸檬塔、充滿記憶的烤布蕾…… 每個人的心裡,都有個吃了會微笑的甜點名單 他們或許不特別的華麗、沒有高檔的食材,卻會讓人一咬下口,不自覺的漾起了幸福的微笑。 新竹的「榖榖你好」,是一間不到5坪的小店,受過藍帶訓練的主廚,用法國料理的思維,製作甜點,問她為什麼把蘋果片圈成玫瑰花,她笑著說:「在法國,我們都是這樣折鮭魚的」,當含苞待放的蘋果玫瑰灑上白色的糖粉時,再堅硬的心,都會因此而柔軟起來;台南的「榮寓冰室」,沒有招牌的隱身在尋常、安靜的巷弄裡,愛茶餐廳文化也愛咖啡的香港老闆,別出
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    • 定價: 199 元
    • 優惠價: 79157
    • 已絕版,無法販售