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  • 《HALO!莎莎的甜點小宇宙:絕對味蕾天后莎莎的第1本私房甜點書!甜蜜X夢幻X美味X療癒,42道甜點,每一口都是幸福的味道~》

    類型:紙本書   出版社:平裝本   出版日期:20180719
    書系:iDO 作者: 莎莎
    【內文簡介】跟著莎莎一起遨遊甜點小宇宙! Honey!少女心大噴發 戀愛、水果彩虹、藏心蛋糕、眼淚是珍珠、愛的抱抱……簡單易學的基本款甜點,加點小巧思,就能輕鬆完成,讓你忍不住拍照上傳! Aloha!夏日風情 老奶奶檸檬蛋糕、清涼一下、熊厚呷、西瓜餅乾、牛奶糖……炎炎夏日,來道口味清爽的甜點,煩躁感馬上一掃而空! Lovely!美美的進階班 覆盆子玫瑰、草莓塔、棉花糖古典巧克力蛋糕、焦糖洋梨、蛋糕捲……和
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    • 定價: 420 元
    • 優惠價: 83349
    • 已售完,補書中
  • 《Cold Brew冷萃咖啡:掌握精品咖啡新潮流的基本方法,從挑豆、研磨、基本器材到萃取,進一步創新花式咖啡、調酒及甜點的經典不敗配方》

    類型:紙本書   出版社:積木文化   出版日期:20180626
    【內文簡介】冰滴法、冷泡法、日式冰鎮法、濃縮法、果乾冷萃法 5種萃取方法、25杯調酒+花式咖啡、7款甜點、3種醬料 一起來玩冷萃咖啡! 【重點特色】 ★冷萃咖啡席捲咖啡市場成為最新潮流,風味清新、符合無負擔健康概念,書中從挑選咖啡豆開始介紹製作冷萃咖啡的基礎方法及器具,無論是剛入門或熟悉其他咖啡製作方法的人都能輕鬆上手。 ★詳細解釋在咖啡冷萃過程中,每個標準流程步驟所代表原理和意義,只要能掌握這些關鍵,適時依據不同的條件適當調整,就能萃取出自己喜歡、想要的味道。 ★冷萃咖啡是一種新式的方法
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    • 定價: 380 元
    • 優惠價: 5190
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  • 《層層疊甜點:輕鬆做˙大口吃,日本療癒系鏟式蛋糕食譜》

    類型:紙本書   出版社:尖端   出版日期:20180620
    書系:美味生活 作者: 西山朗子
    【內文簡介】簡單又時髦的甜點 ——只需重疊便能創造美味! 層疊鏟式蛋糕 ——直接用湯匙挖起來大口享用! 所謂的「層疊鏟式蛋糕(SCOOP CAKE)」是一種利用玻璃碗、大碗、托盤等家裡現有的容器,將食材層層疊疊放入便能輕鬆完成的甜點。由於只需反覆重疊即可,並不需要花功夫使用模型或注意整形,只要準備好食材就可以輕鬆動手製作。 以層層重疊的方式盛裝在大容器中的層疊鏟式蛋糕,在享用時每個人只要拿著自己的湯匙,就能開開心心大口共享;而盛裝在精緻玻璃小碗中的蛋糕,則可以自己一個人悠然獨享。不僅如此,這種蛋糕由於是直接盛裝
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    • 定價: 300 元
    • 優惠價: 79237
    • 已絕版,無法販售
  • 《怦然心動!超萌人氣造型甜點:馬卡龍、翻糖、蛋糕、麵包、餅乾、棉花糖、甜甜圈、泡芙…巴黎藍帶職人親授,製作步驟全圖解,不失敗做出名店級夢幻繽紛烘焙!》

    類型:紙本書   出版社:創意市集   出版日期:20180313
    書系:自慢廚房 作者: 馬卡龍公主
    【內文簡介】初學者到烘焙高手都愛的造型甜點必備食譜! 巴黎專業甜點學院Bellouet Consceil&最高榮譽工藝師Jean Michel Perruchon誠摯推薦! Le Ruban Patisserie法朋甜點坊金牌主廚李依錫、知名媒體人蕭彤雯 聯合大讚! ★配方比例X裝飾技法X組合訣竅,最多花樣變化!好想跟著做的造型甜點美味公開! ★11大主題X 60+萌萌甜點,從基礎到進階,視覺與味覺雙重享受! ★看似複雜卻無比簡單!創意烘焙在家也能輕鬆做! 超可愛的精緻造型甜點,充滿巧思的心意
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    • 定價: 400 元
    • 優惠價: 72288
    • 放入購物車
  • 《京都甜點之旅》

    類型:紙本書   出版社:時報出版   出版日期:20180206
    【內文簡介】在京都宛如棋盤般的巷弄間穿梭, 尋找那市井流傳難以忘懷的極致甜點。 不論是在地百年名店或是網路超人氣小舖。 48家夢幻甜點、10間京都人最愛的咖啡店 地圖指南 完整收錄 跟著這本書走一趟京都, 享受點心帶來的美好時刻。 《洛北》松屋藤兵衛的「福耳」 《洛中》UCHU wagashi的「fukiyose」 《洛東》La Voiture的「反烤蘋果塔」 《洛西》嵯峨嘉的「草莓大福」 《洛南》東寺餅的「六方燒」
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    • 定價: 280 元
    • 優惠價: 79221
    • 已售完,補書中
  • 《鑄鐵鍋無水料理極上食譜:原味精華、鮮甜濃縮、減法調味,從燉煮、煎烤、油炸到甜點,簡單做出絕品美味的神奇烹調術》

    類型:紙本書   出版社:創意市集   出版日期:20180102
    【內文簡介】最受歡迎的無水料理美味公開! 人氣食譜部落客Amyの私人廚房誠摯推薦! 吃得到真食物的新式料理法! ●超乎想像的美味!完全保留一鍋食材的營養,就算不加一滴水也能烹調出極致好食! ●蔬菜x肉類x海鮮x蒸餃x湯品x炊飯x麵包x蛋糕,無水料理全收錄! 什麼是無水料理? 無水料理是以極小火慢慢悶煮,利用鑄鐵鍋絕佳極致的氣密性,以少量的調味料,以及從食材滲出的水份蒸煮的烹調方式,可充分引出食材的甜美與鮮味,完全保留住營養,美味更升級! 鎖住食材極致原味,不加水的絕品料理 ●完全不加水
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    • 定價: 360 元
    • 優惠價: 79284
    • 已絕版,無法販售
  • 《低醣.生酮10分鐘甜點廚房:以杏仁粉、椰子粉取代麵粉,赤藻糖醇代替精緻砂糖,精心設計最簡易、即食的65道美味甜點》

    類型:紙本書   出版社:采實   出版日期:20171228
    書系:健康樹 作者: 彭安安
    【內文簡介】減醣、低碳、生酮飲食也能安心吃甜點? 不是烘焙咖,也能成功做出立即解饞的低醣生酮點心? 以杏仁粉、椰子粉取代麵粉,赤藻糖醇代替精緻砂糖, 做出口感風味極佳、並能減少醣質攝取的甜點。 ◎「低醣.生酮甜點」和一般甜點有什麼不同? ∣一般甜點:市面上的麵包、蛋糕、餅乾,大多以麵粉、砂糖製作,高糖、高碳水、營養價值低,還可能含有反式脂肪,吃多了易導致身體發炎、發胖、危害健康。 ∣低醣.生酮甜點:以杏仁粉、椰子細粉、洋車前子細粉取代麵粉,碳水化合物含量低,不含麬質,是很好的低醣烘焙材料。
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    • 定價: 330 元
    • 優惠價: 79261
    • 已售完,補書中
  • 《BrianCuisine不萊嗯的烘焙廚房:40道精選人氣食譜配方,12個法式甜點技巧,近2萬字烘焙知識,50部影音教學示範,自學烘焙的隨身導師!》

    類型:紙本書   出版社:朱雀文化   出版日期:20171127
    書系:Cook50 作者: Brian Lin
    【內文簡介】甜點烘焙是一件兼具生活浪漫與科學數據的魔法, 謹以本書獻上我的誠意, 希望它能燃起你烘焙的靈魂與信心! by Brian 本書融合了蛋糕、塔派、餅乾,和軟糖等,是想要學習各種法式、美式蛋糕、甜點、精緻點心等的讀者,不可錯過的亮眼食譜書。這是一本以科學觀點解析甜點的烘焙書,提供精準的配方、鉅細靡遺的步驟圖文說明、搭配完整精緻的步驟影片,是台灣第一本全影音的食譜烘焙書,絕對值得珍藏、隨時閱讀,宛如一位虛擬導師隨身在旁指導,可立即跟著影片實做。 →35道食譜精選+5道全新創作
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    • 定價: 799 元
    • 優惠價: 79631
    • 已售完,補書中
  • 《若山曜子的幸福手感冰藏甜點:保鮮袋╳烤盤!新手也能成功的免烤冰蛋糕與冰淇淋甜點》

    類型:紙本書   出版社:商周出版   出版日期:20170808
    【內文簡介】~日本亞馬遜網路書店 ★★★★★評價~ 風靡歐美日的冰藏甜點! 冰藏甜點所帶來的幸福感,唯有親手調製、親口品嘗,才能深刻感受! 日本知名甜點研究家的私藏食譜! 教你運用家中即有的保鮮袋及方盤,在超市甚至便利商店即可購得的食材,輕鬆做出歐美日最新風行的冰藏甜點! 完成瞬間、口感最棒的甜點,非冰淇淋莫屬! 不用冰淇淋機!只需一個保鮮袋、一只方盤或容器,加上簡單的步驟, 在家就能輕鬆自製讓人垂涎欲滴的冰蛋糕、冰淇淋、冰沙、法式凍糕、果昔,等各式冰藏甜點! 想做甜點,但想到要花上好
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    • 定價: 350 元
    • 優惠價: 79277
    • 已絕版,無法販售
  • 《怪咖的美味甜點食譜,奇趣點心大集合》

    類型:紙本書   出版社:尖端   出版日期:20170714
    【內文簡介】YouTube最知名的烘焙節目、世界上平均每四個人就有一人看過的〈Nerdy Nummies〉出書了! 超過八百二十萬人訂閱,觀看人次超過19億!精采內容全都收錄! 慶生派對玩不出新把戲?萬聖節搞怪缺乏新點子?生活好悶想找點樂子? 好吃、好玩、好有趣、好吸睛的創意甜點提案,讓你成為最有梗的派對甜心~ 〈Nerdy Nummies怪咖美食秀〉節目,是由曾參與美國影集CSI犯現場、迪士尼頻道節目Bizaardvark演出的美國知名女星Rosanna Pansino潘森.羅珊娜所主持,專為大家介
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    • 定價: 490 元
    • 優惠價: 79387
    • 已售完,補書中