【內文簡介】作者旅居法國二十多年，由於在廚藝方面稍具天分，再加上勤奮好煮，所認識的法國友人也幾乎都是老饕一族，所謂物以類聚，自然累積了數年有關美食奇文的豐碩資料，因此引發了作者寫書的動機。 作者的老饕朋友們個個都是奇人，自有一套獨特的人生觀，人生哲理也與眾不同，為了回報他們多年爲作者收集資料的辛勞，作者決定用美食來寫出他們的故事。 由於在法國文化部觀光局從事導遊工作十餘年的豐富經驗，對於法國各地的風土人情已有了解，而那些饕友們又散居法國四方，所以本書採用遊記的方式從巴黎出發，一路往法國西南部延伸，慢慢帶領讀者先
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【內文簡介】你嚐過夢幻料理嗎？夢幻料理到底有多夢幻？你以為夢幻料理並不存在地球上？如果這些問號佔據你的頭腦比睡眠時間還多，請讓耗盡人生大半時光的【台灣夢幻料理王】帶你一探： 一、卡布里之歌：卡布里，美食和腸胃之間最原始的捷運系統。在卡布里，有行家專用的語言學；在卡布里，有嗜酒客獨創的飲酒學；生魚片究竟該類比化還是數位化，讓人又愛又恨；921地震，竟然成為台灣卡布里的命運之神…… 二、夢幻、料理、人：在台灣，有一些傳奇的讓日本料理大師都「驚豔」不已的夢幻料理王，他們以 “
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