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《飮.自然Natural Wine:獻給自然派愛好者的葡萄酒誌no.1》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20191217
書系:
飲饌風流
【內文簡介】
【重點特色】 .第一本由台灣本土企劃編撰的自然酒專刊; .葡萄酒大師林裕森策畫,國內規模最大自然酒展「喝 自然Buvons Nature」與最專業的葡萄酒出版社「積木文化」跨界攜手合作; .葡萄酒愛好者、專家、業者,與
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定價: 249 元
優惠價:
9
折
224
元
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《自然酒專題(二冊)》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20191212
作者:
王琪
、
林孝恂
、
魏嘉儀
、
潘芸芝
、
安東.勒皮提.德拉賓(Antoine Lepetit de la Bigne)
【內文簡介】
單書介紹: 《寫給葡萄酒品飲者的生物動力法35問:理解極致酒中風土,學習葡萄酒生命力的自然法則》 《飮.自然Natural Wine:獻給自然派愛好者的葡萄酒誌no.1》
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定價: 670 元
優惠價:
7
折
469
元
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《鹽漬、油封、烘烤、冷藏食材的熟成與活用(暢銷紀念版)》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20191105
書系:
五味坊
【內文簡介】
熟成食材的無國界料理 專家級技術、老饕級饗宴 從熟成牛肉到熟成蛋糕 在自家廚房也能端出極致之味 本書是日本熟成料理專門餐廳——「下北澤熟成室」店主為小家庭重現的食譜,讓一般人在家就能輕鬆製作出
...more >>
定價: 450 元
優惠價:
66
折
297
元
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《終於搞懂葡萄酒!:葡萄酒專家用簡單說明與易懂圖示,解答新手最想知道的68個問題》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20191022
書系:
飲饌風流
【內文簡介】
看不懂餐廳酒單上的法定產區,該怎麼選酒? 真的有可以喝了不頭痛的飲酒順序嗎? 什麼是「橡木桶陳放」?可以說是酒質比較好的意思嗎? 任何地區種植的夏多內葡萄釀造出的味道都一樣嗎? 葡萄酒已經是現代飲食文
...more >>
定價: 480 元
優惠價:
9
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432
元
已絕版,無法販售
《生命與味覺》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20191022
書系:
食之華
【內文簡介】
日本國寶級料理家辰巳芳子發人深省的飲食散文作品,讀者將在本書中看到她在悠長人生歲月裡以料理體悟生命的獨特觀點。 撫育我們生命的,正是味覺。 為了成為理解「美味」的人,92歲的現在,我想傳達的只有這件事
...more >>
定價: 380 元
優惠價:
9
折
342
元
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《越簡單越健康!看圖學做100分營養料理:顛覆傳統料理習慣,學會針對各種食物「因材施教」的科學方法,每一口都能獲得100%的營養活力!》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20191003
書系:
五味坊
【內文簡介】
★超過5萬日本讀者好評推薦★ 「100分營養料理」輕鬆讓身體吸收到食物的能量最大值,認識最新營養科學,每一口都獲得100%的滿分元氣! 「人如其食。」——我們的身體由吃下的食物構成!飲食是連結「營養」與「
...more >>
定價: 450 元
優惠價:
66
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297
元
已絕版,無法販售
《一起來.捏飯糰 :國民媽媽教你吃當季、選在地,80款當點心、便當、主餐與野餐都好吃的超級飯糰》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20190813
書系:
五味坊
作者:
宜手作
【內文簡介】
自己捏出來的飯糰最好吃 國民媽媽教你用手捏出溫暖的飯糰好味道 早餐、午餐、晚餐、野餐 都適合 讓大人小孩吃得開心又健康 什麼米適合捏飯糰? 飯糰一定要用醋飯嗎? 飯要怎麼煮最好吃? 飯糰的形狀怎麼捏? 飯糰如
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定價: 360 元
優惠價:
9
折
324
元
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《葡萄酒入門(二冊)》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20190711
作者:
塞巴斯丁.杜宏維爾(Sébastien Durand-Viel)
【內文簡介】
單書介紹: 《終於搞懂葡萄酒!:葡萄酒專家用簡單說明與易懂圖示,解答新手最想知道的68個問題》 《葡萄酒的31堂必修課:喚醒你與生俱來的品酒天賦(暢銷紀念版)》
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定價: 849 元
優惠價:
7
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元
已售完,補書中
《法國葡萄酒(暢銷紀念版)》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20190530
書系:
飲饌風流
【內文簡介】
進入法國葡萄酒世界不可或缺的指南針 法國食品協會葡萄酒專業課程教材 收錄法國各產區最即時的資訊,及精闢的法國餐酒搭配 專業審定 法國食品協會Sopexa Taiwan、溫唯恩 從葡萄品種、栽種技術、釀酒方式,到法國葡
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定價: 1200 元
優惠價:
9
折
1080
元
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《咖啡自家烘焙全書(暢銷修訂版)》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20190530
書系:
飲饌風流
【內文簡介】
全球咖啡玩家公認,學習烘豆必讀的第一本書! .烘豆機、烘焙模式迅速導覽. .全球主要產區精品咖啡豆指南. .生豆烘焙DIY實戰入門及進階. 自家烘焙只是浪漫、懷舊的象徵? 你喝過以自己烘焙豆子煮成的咖啡
...more >>
定價: 450 元
優惠價:
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