嚴防詐騙
2024愛閱節
目前位置:首頁 > > 生活風格 > 飲食 > 飲食文化
漫畫葡萄酒2:零基礎品酒養成記!從釀造原點拆解品飲技術,史上最強的餐酒搭配祕笈
left
right
  • 庫存 > 10
  • 放入購物車放入購物車
    直接結帳直接結帳
  • 放入下次購買清單放入下次購買清單
  • 漫畫葡萄酒2:零基礎品酒養成記!從釀造原點拆解品飲技術,史上最強的餐酒搭配祕笈

  • 作者:方斯瓦・巴許洛(François Bachelot)
  • 出版社:積木文化
  • 出版日期:2024-05-28
  • 定價:599元
  • 優惠價:79折 473元
  • 優惠截止日:2024年7月30日止
  • 書虫VIP價:449元,贈紅利22點 活動贈點另計
    可免費兌換好書
  • 書虫VIP紅利價:426元
  • (更多VIP好康)
本書適用活動

內容簡介

❝ 打開「新世界」的大門,遍覽葡萄牙青酒、西班牙田帕尼優、澳洲希哈等各國美酒⋯⋯起司、肉腸、燉飯、餃子,眾多無所不能的餐酒搭配心法,手把手教你! ❞ 🍷葡萄酒業菜鳥的教育訓練實境筆記 🍷業界權威《Hachette 葡萄酒指南》編輯顧問精心設計 🍷一本漫畫讓你掌握品酒必備核心知識! ■ 法國長銷工具書《Hachette 葡萄酒指南》編輯顧問編劇,一本漫畫打通品酒任督二脈 ■ 故事主角從蜜月旅行開啟的「全球葡萄酒品飲之旅」,意外打造史上最強餐酒搭配術 ■ 輕鬆點亮葡萄酒素養,情境式理解+關鍵知識手繪筆記,走過一次就牢記在心! ■ Gourmand Awards 2023最佳酒類圖文書獎得主繼《漫畫葡萄酒》後最新力作 ■ 法國Amazon讀者、各界葡萄酒專業與教育人士熱情必讀推薦 𓁋簡介𓁋 夏洛特(Charlotte)、尚(Jean)以及路西安(Lucien)任職於「巴卡諾酒業行銷公司」,對葡萄酒充滿源源不絕的熱情──他們不僅拜訪酒農、品嚐最優秀的葡萄酒,還探索了歐洲與全球各產區的特色與最新發展。路西安作為優秀的藝術總監,手寫葡萄酒筆記本總不離身,隨時記錄並畫下他的最新發現: 葡萄酒杯應該如何選擇? 起司與鵝肝醬應該搭配那款酒? 要怎麼辨別葡萄酒的瑕疵? 為何要用陶甕培養葡萄酒? Kabinett又是什麼意思? 在《漫畫葡萄酒》第一集中,我們盤點了法國境內堪稱經典的葡萄園。第二集將把觸角伸向其他歐陸產區與美國和南半球國家等「新世界」,帶你深入品嚐更多葡萄酒並鑽研酒搭餐技術。此外,在這裡你也將學會如何安排一場品酒會、用鞋子開葡萄酒,甚至透過葡萄品種猜中世界盃橄欖球賽冠軍⋯⋯現在就帶著你的「嗜酒之心」,和我們一起踏上這趟葡萄酒之旅吧! 原文書名「ŒNOLOGIX」,指的是關於葡萄酒釀造與保存的一切學問。本書帶領讀者踏上具有教育意義且令人興味盎然的旅程:您將發現原來美酒的品飲一如電影欣賞般,那樣地令人回味無窮! >>>好讀易吸收,快速奠定扎實根基、遍覽酒業動態的漫畫式文化沉浸饗宴! ──劉永智Jason LIU|葡萄酒作家,本書譯者 「漫畫情境式學習、從釀造、品飲技術、酒業環境 、餐酒搭配等等,生動有趣易懂。」──李昕嬡|珍愛AOW學苑執行總監 「連老饕都可以學到好玩知識,非常生活化,起士、中菜怎麼搭?還有最新趨勢的橘酒、無酒精飲料,太有趣了!」──林灃竣Eric|葡萄酒新手選 「作者以貼近現實生活的角度,刻劃情境、分享餐酒搭配技巧與產區風格,若您喜愛葡萄酒,並同時好奇佐餐的各種可能性,這本漫畫書是您不可錯過的葡萄酒書。」──劉源理|法國布根地大學葡萄酒風土學碩士、飲君子Mr. Wine品牌主理人 「雖然我是看日本漫畫長大的,但葡萄酒的漫畫書要看法國的;相較於高潮起伏的劇情鋪陳,本書中看似細碎的日常趣致,非文化主場不能,葡萄酒文化,從最日常看起,比較真。」──顧瑋|在地飲食工作者 、COFE品牌主理人 葡萄酒教學者與行家,開喝必薦!(依姓名筆畫排序) 王依亭|深杯子創辦人 李昕嬡|珍愛AOW學苑總監 林裕森Yusen LIN|葡萄酒作家 林灃竣Eric|葡萄酒新手選 莊才勳Aaron Chuang|Nectar Corner粉絲團版主 劉源理|法國布根地大學葡萄酒風土學碩士、飲君子Mr. Wine品牌主理人 顧瑋|在地飲食工作者 、COFE品牌主理人

目錄

蜜月旅行 火山葡萄酒 乳酪與葡萄酒 阿爾薩斯葡萄酒展 葡萄酒馬拉松,就在梅多克 星期五夜狂熱 繽紛多彩的葡萄酒 歡樂橄欖球賽 葡萄酒瑕疵探險記 一月份滴酒不沾 尚,祝你退休快樂! 實用手冊 品酒篇 品酒的基礎概念 有效品酒:眼觀 有效品酒:鼻嗅 有效品酒:口嚐 探討葡萄酒的均衡感 您必須認識的九種葡萄酒風格 品酒記錄表 葡萄酒香氣彙整表 上桌囉! 選擇好酒杯 如何達成良好的餐酒聯姻? 餐酒聯姻對照表總整理 窖藏與保存 優良酒窖的七個要素 葡萄酒到底可以保存多久? 葡萄酒窖藏資料表 中法名詞對照表 誌謝 段落創意來源

作者資料

方斯瓦・巴許洛 François Bachelot

葡萄酒教育和趣味書籍作者。指導編輯《Hachette葡萄酒指南》多年,走遍法國所有葡萄園,也邂逅了最佳葡萄酒和釀造它們的男男女女。 相關著作:《漫畫葡萄酒:從零開始,情境式理解,不須強記,史上最有趣的葡萄酒學習之路》

基本資料

作者:方斯瓦・巴許洛(François Bachelot) 譯者:劉永智(Jason LIU) 繪者:文森・布瓊(Vincent Burgeon) 出版社:積木文化 書系:飲饌風流 出版日期:2024-05-28 ISBN:9789864595990 城邦書號:VV0128 規格:膠裝 / 全彩 / 136頁 / 19cm×26cm
注意事項
  • 若有任何購書問題,請參考 FAQ