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打開冰箱,有什麼就煮什麼!職業婦女的230招:日本人氣料理家教你10分鐘做出常備菜、減醣料理、便當菜、配酒菜
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  • 打開冰箱,有什麼就煮什麼!職業婦女的230招:日本人氣料理家教你10分鐘做出常備菜、減醣料理、便當菜、配酒菜

  • 作者:井上香苗
  • 出版社:時報出版
  • 出版日期:2017-10-03
  • 定價:320元
  • 優惠價:79折 253元
  • 書虫VIP價:253元 (成為VIP?)
  • 書虫VIP紅利價:240元

內容簡介

餐餐,10分鐘就能上桌! 日本超人氣料理家 教你利用冰箱裡現有材料, 輕鬆做出230道大人小孩都愛吃的美味菜餚! 讓你下班回家自煮超‧輕‧鬆~~ ★日本人氣料理家 井上香苗,超快速的百搭食譜寶典大公開★ Step1. 打開冰箱,有什麼就做什麼! Step2. 洗+切+煎煮烤炸……料理時間最多只要10分鐘! Step3. 上桌開飯! 無論你是…… 下班後還要帶孩子,想縮短做菜時間(常備菜)---- OK! 孩子學校要帶便當,想每天吃不同菜色(便當菜)----- OK! 減肥只能吃沙拉好膩,想來點不同料理(減醣料理)----- OK! 週末和朋友在家小酌,想自製下酒好料(配酒菜)----- OK! 作者井上香苗身為三個孩子的職業婦女,深感回家後只想放鬆但又得滿足家人胃的媽媽們辛酸,研究出最輕鬆、快速的料理方法,不管是用剩的高麗菜、吃不完的黃豆芽、孩子討厭的紅蘿蔔,還是變不出新花樣的絞肉,經過井上香苗快手一變,不但兼具健康,還能下酒又好適合配飯吃!常備菜、便當菜、減醣料理,通通10分鐘!可說是面面俱到、簡單又省時的百搭食譜書。 名人推薦 A Style お弁当日記 版主 不務正業男子 Ayo 男人廚房1+1 Colin 美味生活執行長 矽谷美味人妻 KT 知名料理達人 推薦 (依筆劃排序) 日本AMAZON讀者5顆星推薦 「我不喝酒,但裡面所有的料理都很美味!我因而成為井上老師的粉絲。」 「這本書的料理做法簡單,而且很容易成功!是我最常翻閱的食譜。」 「身為家有兩個幼稚園小孩的職業媽媽,這種能幫助縮短時間的食譜非常有幫助!孩子們也非常喜歡。」 「完美的食譜書!它使我家餐桌上的料理豐富不少。」

目錄

前言 在食譜之前 常備食材、調味料 本書食譜標示注意事項 不藏私,家常下酒菜 Chapter 1 定番食材的71變:使用4大常用食材,做出超快速且大滿足的配菜! 不沾手的絞肉料理 便利的肉丸子料理 容易熟的豬肉片料理 怎麼煮都好吃的生魚片料理 清爽的雞里肌料理 不同風味的雞腿肉料理 好下酒的雞胸肉料理 【讓風味升級的食材○1】孜然的使用方式 Chapter 2 健康滿滿的飽足料理:利用各種健康食材,烹調出美味又有飽腹感的佳餚 健康多纖的時尚料理 夏日輕盈減醣料理 孩子也喜歡的蔬食料理 蔬菜為主的健康配菜 大家都喜歡的蛋料理 減醣豆腐料理 【讓風味升級的食材○2】鯷魚的使用方式 Chapter3 清冰箱救星:就算冰箱只有一種蔬菜,也可以秒速上桌! 如果冰箱裡只有蔬菜時…… 高麗菜 馬鈴薯 小黃瓜 豆芽菜 番茄 菇類 蘿蔔 紅蘿蔔 洋蔥 綠花椰 蓮藕、韭菜、日本茼蒿 肉與蔬菜的常備菜 【讓風味升級的食材○3】堅果的使用方式 Chapter4 飯麵主食&甜點:無論是想喝一杯或想吃飽,都讓你心滿肚足! 能吃飽的飯料理 美味清爽的麵類 最後來個甜點 【讓風味升級的食材○4】酪梨的使用方式 【讓風味升級的食材○5】魚露的使用方式 後記

作者資料

井上香苗

日本超人氣的料理部落客。自2005年開始,於部落格「老媽的晚飯與忙亂日記」記錄育兒日記與每日的晚餐,吸引了一日12萬次的點閱率,堪稱是料理部落格排行榜中的首席。現在,與丈夫、天吉(大學生)、小娜(高中生)、小涼(中學生)、愛犬小梅生活在一起。著有《天吉媽媽的每日飯菜》系列(寶島社出版)等。2015年出版的《天吉媽媽的早上10分鐘,利用現有的食材做出人人稱羨的便當》(文藝春秋刊出版),成為為便當而煩惱的人之救星,擠身進入暢銷書作家之列。目前也積極為雜誌、電視節目、食品廠商設計各種食譜料理。 BLOG/老媽的晚飯與忙亂日記 inoue-kanae.blog.jp/

基本資料

作者:井上香苗 譯者:陳柏瑤 出版社:時報出版 書系:生活饞 出版日期:2017-10-03 ISBN:9789571371283 城邦書號:A2202027 規格:平裝 / 全彩 / 144頁 / 17cm×23cm
注意事項
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