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豆腐
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本書適用活動

內容簡介

一家豆腐老店的故事, 帶孩子看見豆腐的人.情.味! ★豆腐之「人」:職人怎麼做豆腐?文圖詳述製作步驟與精隨。 ★豆腐之「情」:豆腐是家庭料理的常見食材,故事傳遞食物與「家」的情誼。 ★豆腐之「味」:十二道家常豆腐料理,讓孩子認識豆腐的各種美味。 天半亮,微光從豆腐店的窗戶透出,林老闆先是浸泡豆子,又將豆子打成豆漿、做成豆腐腦,壓掉其中的水分,豆腐就做好了。才剛打開店門,就有好多人來買新鮮的豆腐! 忙碌的一天過後,林老闆和他的太太做了一桌子的豆腐料理,要請女兒的外國同學吃飯。同學們雖然來自不同的國家,但他們都很喜歡豆腐,也承諾下次要做豆腐料理請大家吃。他們會做出哪些異國豆腐料理呢? 【系列特色】 ◆與生活息息相關的文化繪本 郝廣才以中華文化的「吃喝玩樂」為主題,創作一系列的繪本。透過生活化的故事,帶領孩子看見生活處處是文化點滴,體會這些是代代相傳,最不能遺忘的珍貴資產。 吃——《豆腐》、《米食樂》、《餃子》 喝——《茶》、《媽媽的一碗湯》 玩——《爺爺的玩具王國》 樂——《蝴蝶遇見公主》(主題:瓷器) ◆單書特色: 1.「迴文詩」牽繫食物與人的情感 豆腐發明兩千年 千年滋養人無數 無數美味傳溫暖 溫暖人心一豆腐 郝廣才為豆腐創作兩首「迴文詩」,詩的句首呼應上一句的句尾,形成週而復始,首尾迴還的妙趣。優美的詩意,訴說食物與人緊密相伴的關係。 2.圖畫並列呈現豆腐的製作與老店的回憶 袁樹基設計左右呼應的圖畫,左邊描繪豆腐的製作過程,右邊以一格格小圖,娓娓道來發生在豆腐店的點滴,細膩傳達:食物有了人們品嚐,味道更有情;人們有了食物相伴,情意更顯味。 ◆適讀年齡:小學中高年級學童,有附注音!

導讀

【豆腐的人情味】
  豆腐可以做成什麼料理?乾煎豆腐、麻婆豆腐、皮蛋豆腐、青菜豆腐湯……它可以當主角,也可以當配菜。它是家庭餐桌常出現的料理,與我們的生活緊密相依。豆腐是怎麼做的?它在生活中代表了什麼?郝廣才與畫家袁樹基合作,透過優美的文字與細緻的圖畫,訴說豆腐與人、家庭之間的「人情味」!   故事由林老闆一家人,描述豆腐與「人」的關係。林老闆從小看著爸爸賣豆腐、從小攤車叫賣,到後來有了豆腐店。林老闆延續爸爸傳承給他的手藝,豆腐不只代表了他的童年,更代表了他進行中的人生。林老闆是由爸爸賣豆腐,養育長大,現在林老闆靠著豆腐店,賺錢養育自己的家人。   「情」可以從林老闆製作豆腐的過程,看見林老闆身為職人的專業,以及豆腐牽繫林老闆一家人的親情。圖畫以一格格的方圖描繪豆腐的製作過程,林老闆用心製作豆腐,傳遞了他對豆腐的敬意與責任。而林太太用自家豆腐做料理、女兒自豪爸爸親手做的豆腐、以及她邀請同學來家裡品嚐豆腐料理,豆腐在林老闆一家人中扮演重要的角色,家人之間的共同回憶都在豆腐裡,豆腐讓他們一家人感情深厚,互相扶持。   「味」可以凸顯情,情有了味會更深刻。當林老闆一家人與女兒的外國同學,細細品嘗豆腐料理時,外國同學紛紛想起了家鄉的豆腐料理,食物讓他們想起了家的味道。當他們分別用林老闆的豆腐,做出家鄉菜餚時,不只是和林老闆一家人分享家鄉菜的好味道,更是分享家鄉的文化,以及家的溫暖與思念。   而本書的開頭與結尾,郝廣才創作了詞意優美的迴文詩,詩的句首與前一句句尾呼應,迴環相扣,更是將豆腐與人、家庭之間的深厚情味,再次顯現!

作者資料

郝廣才(K. T. Hao)

郝廣才不但是台灣兒童書進入繪本時代的關鍵人物,用韻文說故事的風格更讓他的作品獨樹一格。他巧妙的將口語傳播的傳統技巧融入現代故事中,讓劇情琅琅上口且充滿韻律,在想像力豐富的情節中,輕鬆引導孩子認識人生的各種面貌。他最擅長用說故事的方式,探討人生中的重要議題,內容深刻而饒富趣味。 美國《出版人週刊》稱郝廣才為「台灣與國際繪本界接軌的推手」,他推陳出新的創意、傑出的編輯企劃整合能力,以及對品質的高標準,受到國內外多項大獎的肯定,更曾以歷屆最年輕的紀錄,榮膺波隆那國際童書插畫展第一位亞洲評審。他引進世界各國的繪本,不僅讓台灣兒童提升國際視野和美學鑑賞;更將台灣繪本的版權銷售至美、法、英、加、德、日、韓……等國,讓世界看到台灣精緻繪本的輸出能力。 郝廣才認為「閱讀是最好的遊戲,繪本是最好的玩具。」他堅持每一本繪本都要用心製作,要帶給孩子最好的童年。 作品包括《媽媽的一碗湯》、《蝴蝶遇見公主》、《餃子》、《爸爸的鬍子想我嗎?》、《一片披薩一塊錢》等無數膾炙人口的繪本,以及帶領大小讀者一起深入認識繪本藝術的《好繪本如何好》、記錄每天真實故事的《今天:366天,每天打開一道門》、《有一天》,還有傳授孩子寫作心法的《寫作教練在你家》。

基本資料

作者:郝廣才(K. T. Hao) 繪者:袁樹基 出版社:格林文化 書系:格林名家繪本館 出版日期:2019-01-26 ISBN:9789861898629 城邦書號:GD0512C 規格:精裝 / 彩色 / 32頁 / 22cm×33cm
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