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西打哥的尋味香港:從街頭小吃到餐館美饌,品嚐最道地的香港好味!
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  • 西打哥的尋味香港:從街頭小吃到餐館美饌,品嚐最道地的香港好味!

  • 作者:西打哥
  • 出版社:商周出版
  • 出版日期:2015-01-06
  • 定價:280元
  • 優惠價:79折 221元
  • 書虫VIP價:221元 (成為VIP?)
  • 書虫VIP紅利價:209元
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內容簡介

人氣部落客X在地香港人——西打哥, 帶你吃遍隱藏美味,深入香港飲食文化精髓, 更品味一份堅持與感動。 部落格點擊率破百萬,深獲網友肯定的西打哥,熱愛美食,不惜跋山涉水、親身品嚐;舌頭身經百戰,評論中肯,撰寫超過八百篇以上食評,其推薦才能成為不少香港人,甚至是國外旅客的美味指南。 從隱身於巷弄的街頭小吃:魚蛋、牛雜、豬腸粉等,以及香港上班族必去的茶餐廳,還有平價米其林餐廳……,走遍全港,大啖在地好味!讓人看見香港飲食廣納中西優點,融合新舊特色,逐漸建構出的豐厚底蘊。同時,在店家的堅持與傳承下,造就各種讓人驚豔的好滋味,西打哥將帶你一起用心品嚐,不僅享受甘旨肥濃,更是一份感動與幸福的滋味。 作家|洪震宇、蔡珠兒、歐陽應霽 聯合推薦(按姓氏筆劃序)

目錄

作者序 談吃,也談文化,更談感情。 PART I 我的快樂年代 夜闌人靜牛腩香 ◎九記牛腩︱華姐清湯腩 小確幸,煲仔飯 ◎坤記煲仔小菜︱銓滿記餐廳小廚 一鍋心血 ◎阿鴻小吃︱蔡潤記 凝脂白滑豬腸粉 ◎合益泰小食 唐餅囍雙逢 ◎恆香老餅家 大學之道,大牌檔之道 ◎泰源大排檔 我的故事,我的火鍋 ◎盛記麵家 一縷幽香 ◎美味食店 撫慰人心Comfort Food ◎何洪記粥麵專家︱維記咖啡粉麵 遇上100%的咖啡 ◎18 Grams 獨身漢的浪漫 ◎新明發食家︱明珍美食 心滿意足 ◎富記粥品︱新興棧食家︱金峰靚靚粥麵 我的快樂年代 ◎公仔麵 PART II 傳承好滋味 廣東麵的價值 ◎長發麵家︱佳記麵家︱麥文記麵家︱麥奀雲吞麵世家 真金不怕洪爐火 ◎陳六記飯店︱天鴻燒鵝飯店︱永祥燒臘飯店 傳統糖水輓歌 ◎綠林甜品︱福元湯圓 街角茶香 ◎蘇記︱新香園 下車上岸車仔麵 ◎新記車仔麵 牛丸頌 ◎成記牛什粉麵︱德發牛丸 富豪夢 ◎富豪雪糕 牛雜情 ◎十三座牛雜 失傳羊腩煲 ◎新同樂魚翅酒家 叫蝦不是蝦 ◎芋蝦 百年老號.太平天下 ◎太平館餐廳 PART III 吃出香港精神 夢想父子兵 ◎蜆勁村盧爸爸私房菜 小吃,登大雅之堂 ◎呂仔記︱車品品小食 麵粉魔法三寶 ◎民華餐廳︱豪華餅店︱金華冰廳 又一名怪人,詹師傅 ◎詩餅坊 點心,需要一點心 ◎新同樂魚翅酒家︱利小館 下午茶.男女大不同 ◎快船廊︱澳洲牛奶公司 正牌本土香港菜 ◎大榮華酒樓︱大榮華圍村菜 美食樂園 ◎樂園 一脈相承,嶺南食韻 ◎陸羽茶室︱得龍大飯店 承先啟後,為粵菜謀出路 ◎海景軒︱大班樓

序跋

作者序 談吃,也談文化,更談感情。
  常把一句話放在嘴邊,寫部落格的第一天,從沒想過會來到這一步。   我是個悶人,沒幾個朋友,性格也很孤僻。最初寫部落格只為了消磨時間,同時把喜歡的食物分享出去,沒想過會有什麼回響,更沒想過如今踏上出書之路。猶記得那時寫一篇文章,五十人次看過,其中可能四十次都是自己。   默默地寫……   靜靜地寫……   不問回報地寫。   竟慢慢有些回應,也慢慢建立出一些讀者群。以為略有小成,卻眼見香港不少小店因各種原由,像頹垣敗瓦般被社會巨輪壓碎,心痛又無奈。從那時起,便跟自己許下諾言,若有出頭的一天,必定為小店發聲,讓大眾認識更多隱世美食。   這份傻勁到今天還沒變,也許正因為這份傻勁,讓我路上遇到許多助我一把的人,更多是有心有火有毅力的朋友,為我的每篇文章添上光和熱,才讓讀者覺得文字於這冰冷社會中透出溫暖。功勞不在我,在大家。   讀過一篇訪問,香港作家董啟章說,寫作是一件孤獨的事,卻又是最面對群眾的事。孤單在於這是無可奈何的自我反省過程,有次跟朋友打趣說過,其實寫作的人都是瘋子,整天在腦海裡自顧自的聊天;有趣的是,文章卻透過文字向大眾訴說作者所思所想,如同小石擲湖,發展出一連串漣漪,相互影響。   對第一次寫書的我,頭幾篇文章,可謂字字皆辛苦,不時搜索枯腸,還以為要比原定日期晚許多才寫完,幸好身邊有不少為我帶來點子和思緒的朋友,聊聊天,喝喝咖啡,甚或於社交網站寒喧幾句,也為我注入新動力。也許你不知曾幫我一把,但這份謝意,是由心而發的。   最後該感謝找我出書的商周出版社,更感謝他們不是叫我寫一本飲食導覽書,容許我於競爭激烈的市場中,如我所願寫一本談吃,也談文化,更談感情的書。吃,是一種文化,同時,吃也是一種了解文化的工具,透過吃,可以更了解當地的社會人情、生活習俗。這拙作,我希望和所有愛吃的人,和所有不止愛吃的人分享。

內文試閱

小確幸,煲仔飯   但凡說起煲仔飯,不論香港人還是國外朋友,第一時間總會想起廟街。真不明白何時廟街跟煲仔飯劃上等號,不過我也不例外,於青春歲月,因著煲仔飯,在廟街留下些微足印。   記得那是大學年代,豬朋狗友閒來總愛碰碰面、聚聚頭。秋風吹來,不是打邊爐(注:吃火鍋),便是吃煲仔飯,不謀而合總說去廟街。是廟街特別好吃嗎?也許不是,反而是廟街獨有的街頭氣息,使它成為每次的落腳點。幾支大啤,幾鍋煲仔飯,再來個蠔餅炒蜆,空氣瀰漫著炭火和熱鬧氛圍,一切,全是味道以外的享受。   人大了,對味道要求也高了,更不時反問自己,廟街的煲仔飯又乾又硬,一鍋上來,半鍋焦底,再便宜也枉然。   要吃煲仔飯,要細嚐炭火香,「坤記」是不二選擇。   香港不少菜系都有時限特點,點心只於早午市出現,火鍋則只存活於晚市,而煲仔飯,則於傍晚炊煙,夜幕低垂時上市。大白天,坤記不過是尋常茶餐廳,賣碟頭飯以饕附近住客;但一到太陽西下,便點起星星炭火,燃起無限炭火香,食客也循香而至。   記得第一次造訪坤記,年少無知,也沒搞清楚桂香街在哪,最後淪落至搭的士(注:計程車)趕往赴會,到餐廳後,劈頭便被老闆娘罵:「怎麼遲到?」坤記就是這樣,訂了位,不準時會被罵;重點是,訂了位也要等,只是不用等到天荒地老。   甫踏進桂香街,已聞到瀰漫在空氣中的炭火香。坤記的煲仔飯,香得誘人,每個煲仔飯先用明火煮至八、九成熟後,大廚再轉用炭火慢慢燒出飯焦(注:鍋巴),這煲飯,殊不簡單。   所謂煲仔,即砂鍋。以砂鍋煮飯,勝在受火均勻,粒粒米飯清香又富彈性,再於飯面蓋上食材,不論海鮮還是肉類,肉汁通通傾瀉於米飯之中,精華盡收,米飯豈會不好吃。吃到最後,再刮出香脆又充滿焦香的飯焦,完美。   姍姍來遲的煲仔飯,甫上桌,混合著飯香和炭火香的獨特香氣已撲鼻而來。開蓋,沿邊淋下祕製醬油,再蓋上鍋蓋,熱力將醬油豆香蒸發,逼入米飯,香上加香。等吃,永遠最磨人,這幾分鐘彷如隔世。在坤記,點什麼煲仔飯都好,向來,墊底的米飯才是主角。米飯以泰國香米新舊米混雜而成,下煲前先以油沾滿米粒,下水煮至大滾才下食材。最後十分鐘,從明火置換到炭爐,傾斜煲仔,沿邊烤香米飯,飯焦由此而成。   香甜的醬油,混雜著炭火焦香的米飯,簡單卻是永不出錯的配搭。肆意挖幾口,才驚覺這麼快就吃光了!別擔心,最底的飯焦也精采絕倫。單吃已經香脆無比,我更愛把飯焦通通沉到碗底,再澆上一勺熬到濃得化不開的豬骨湯。鮮甜上湯搭配炭火烤成的飯焦,這口自家鍋巴湯,作為一頓煲仔飯的結尾,無以尚之。   也許有人以為煲仔飯隨處可見,但能嚐到清香又富彈性的米飯,隱隱傳來炭火香,還有那口鮮至甘腴的豬骨湯,一切,皆是坤記獨有。   可惜坤記實在難訂位,盛夏還好,但秋風一起,饕客如同與紅葉一起醒來,紛紛往   坤記湧入。隨便一訂,個多星期後才有空位,什麼興之所至,什麼吃癮襲來,都只能空自乾等。我一直想再找一家煲仔飯心水店(注:心儀的店家),就算水準不及坤記,作為「美沙酮」,解解忽爾襲來的煲仔飯癮,也是美事。   位於旺角朗豪坊後街的「銓滿記」,就是我的「第二最愛」。別以為稱作第二最愛,就不過是次級替代品;銓滿記,也有它的獨門銷魂香。   銓滿記可謂占盡地利,不單隱身於朗豪坊後街,交通方便,人流旺盛,而且另一邊就是旺角街市,老闆天天親自到街市挑選時令海鮮,用以入饌煲仔飯。在銓滿記,就該吃新派的海鮮煲仔飯。   也許你會納悶,海鮮與煲仔飯的組合適合嗎?不會把新鮮海鮮平白糟蹋嗎?前往前我跟你有同樣疑問,但只待煲仔飯上桌,什麼疑問都一掃而空。餐牌上海鮮煲仔飯琳瑯滿目,不單有相對「合理」的「大鱔煲仔飯」,就連「金蒜粉絲開邊蝦煲仔飯」都有,別出心裁。   若說坤記有教人無法忘懷的炭火香,銓滿記則帶食客來趟懷舊之旅,只要多付幾塊錢,煲仔飯便可添加豬油。豬油香,米飯甜,想想就知是天仙配。金蒜粉絲開邊蝦煲仔飯,把米飯沉在煲底,中間墊上粉絲,表層再鋪上金蒜開邊蝦。打開蓋,賣相奪目,香氣撲鼻。這時,侍者從旁遞來一小碗半乳白油脂,一看,大喜,再聞,豐腴甘香,是貨真價實的豬油。立時撥開鮮蝦,一股腦兒把豬油傾瀉而下,混合米飯,讓熱力將豬油融化蒸出縷縷香氣,這脂香,真夠銷魂。   米飯軟糯有嚼勁,這不單是新舊米交雜的心思,還有控制水分和火候的功夫,米飯沾上蒜蓉和豬油,香到不行。火候控制得宜,蝦肉爽甜鮮美,還有吸滿油香、蒜香的粉絲,和米飯三者混合,好吃到停不下來。   別以為美食樂曲就這樣落幕,最精采的終章現在才奏起。吃完表層的米飯,順手在煲邊輕輕一剷,整塊飯焦頓時應聲反轉過來。原片飯焦離鍋,是功夫也是造詣。入口薄脆過癮,吃得我滿嘴米飯。我笑問老闆娘:「這飯焦真夠精采,可以讓我拍一下灶頭嗎?」   「這可是我商業祕密。」老闆娘笑著答我。聽到祕密兩字,我更心癢難當。衝到灶前,一看,果然是特製爐頭。笑一下,我把相機收好,祕密,就一直保密下去吧!畢竟,只要有美味,我便於願足矣。   忽爾轉念,從前跟朋友大杯酒、大塊肉,在街頭大快朵頤;食物是否真的美味可口好像也變成其次。今天,人大了,工作忙了,先別說朋友少了,就算交心幾位聚頭也少了。然而我們變得講究,變得重視食物味道。尋到坤記,尋到銓滿記,味道滿分了,可惜那份在街邊吃煲仔飯的幸福,卻總差一點。   社會逼迫著我們長大,而成長總要交學費,知識偏使人更冷漠。我們也變得懂吃,懂得尋找美食,懂得以美味彌補缺失。   但若然可以倒轉的話,像歌詞一樣,我更懷念過去單純美好的小幸福。 獨身漢的浪漫   什麼叫浪漫?   浪漫是男友為你在米其林三星餐廳安排一頓燭光晚餐,還是與心愛的另一半漫步沙灘看日出?我認為,浪漫是一種精神,是一種態度,凡事達至極致,全心全意沉醉其中,心無旁鶩,已是一種浪漫。   男人的浪漫,是一個人的浪漫,更是一種自我享受精神。有人會叼著雪茄坐看雲起雲落,也可以呷口咖啡,忘卻半天煩憂。而我,生下來就古里怪氣,陳奕迅的男人五部曲:女人、名車、美酒、照相機和手錶,五中之四我都完全不感興趣。說到關於吃的浪漫,不抽煙,也不懂品味咖啡,我只情迷於一盅排骨飯。   排骨飯,天生是獨身漢的伴。   誇張嗎?但試想一下,盅頭排骨飯從來不是三五女生聚會恩物,如果   姐妹淘聚會,一人一盅排骨飯,這畫面想想便覺有趣。脫離校門,「哥兒們」飯局不是火鍋就是大牌檔,大杯酒,大塊肉,才叫過癮。排骨飯,命中注定要人孤芳自賞。   一早,我不時到大埔墟「新明發」,獨個兒吃排骨飯。   大埔是個傳奇地,而新明發更是大埔裡傳奇中的傳奇。不時有朋友遠到大埔,約我一起品嚐地道美食。每每我都叮囑一句:「早點到,不然你自己排隊。」不誇張,大埔大部分餐廳,不論粉麵還是盅頭飯,七點便開店營業。朋友笑說:「大埔人不用上班的嗎?」   新明發更傳奇。二十年前,黃毛小孩如我,骨碌碌地看著新明發門外人龍,一直不明白盅頭飯為何要排隊。二十年後,這人龍絲毫不減,更孕育出三家意圖分一杯羹的同類餐廳,四店同聚一街,何其壯觀,不過,老饕皆知唯有新明發才是發祥地。   看來像家尋常茶餐廳的新明發,門外一重重白濛濛的蒸氣,人龍從不間斷,全為外賣排骨飯。店裡也是全天候製作排骨飯,不到十分鐘,一大蒸籠盛著二十來盅飯出爐。跟不少名店一樣,在新明發,永遠都吃得到新鮮出爐的盅頭飯。   一盅飯,就排骨和飯。人人以為排骨是主角,然而在新明發,墊底的米飯永遠才是亮點。先說器皿,雖叫盅飯,但為方便,為節省成本,坊間早棄瓦盅改以鐵盅為盛器,奈何鐵盅傳熱太快,也易有「倒汗水」,反之,新明發還堅持傳統,以瓦盅蒸飯,瓦盅耐熱又透氣,米飯受熱均勻,吃上來特別香糯。   米也特別挑選過,以中國絲苗、泰國香米和澳洲絲苗,新舊米混合,口感軟硬適中,吸滿油分,粒粒光潔明亮,每次我都慨嘆,這盅飯太小了。排骨雖是配角,卻也恰如其份肥瘦勻稱,選用一字排,肉香濃濃,肉汁瀉滿米飯。   一人在店內呷口茶,猛扒飯,吃飽,精力充沛。或許你會問,盅飯不是點心嗎?不是該細細品嚐嗎?盅飯這種粗食,跟精巧點心風馬牛不相及,實乃起源於低下勞力階層為飽、為滿足而起,之後才被酒樓羅致到點心餐牌之中,到今天,盅飯已不止於早午市。   入夜,我則愛到土瓜灣「明珍」,跟的士司機大哥一起以盅飯作辛勞句號。   明珍,可謂土瓜灣奇葩。位處斜巷窄路,入夜黑漆漆的,只有它一店燈火通明,門外更不時停滿「冚旗」的士。有人說過,想吃平民美食,跟著的士司機便錯不了。一車之主,為美食,從不怕山高路遠。明珍,就以一盅平凡不過的蒸飯,吸引一眾的士司機為它前仆後繼。   也是一個大蒸爐鎮守門面,一揭一拿,從白茫茫霧氣中掏出蒸飯。明珍,完全是「麻甩(注:帶點粗氣)」格局,圓木桌配「七武器」之首──摺凳,沒什麼傳統瓦盅,排骨飯就以鐵盅蒸好。單以米飯,略遜新明發,但這次換成排骨是主角。小小一塊排骨,醃得透徹到底,經過蒸氣洗禮,肉汁醃料一併注入米飯之中。米飯本是平凡之物,立時昇華成妙品,桌上醬油變得多餘,早吃到盅底朝天。   邊吃,邊聽的士司機暢談生活軼事,一人集結一天上百乘客趣聞,左一句某平凡師奶,原來一秒鐘幾百萬上落;右一句公仔紙上的某某女星,沒上妝差點以為是大嬸一名。哈哈哈哈,笑聲此起彼落,連我也被感染,而桌上的盅飯也變得特別有滋味。   別以為一人吃飯就是寂寞孤獨,一早一晚,各有各的精采。   一個人,也可以好浪漫。 美食樂園   還記得史提芬周嗎?   對,我是說電影《食神》裡的史提芬周。從崇高無比的飲食壇領導人,跌落凡間成為過街老鼠,三餐不繼。幾經轉折,翻身再翻身,更於少林寺學有所成,一爭食神之位。爭霸戰之中,連連不利,最後關頭將所有食材毀於一旦。驀然回首,美食真諦不在食材名貴,只在乎用心。回想起火雞姐雪中送炭的一碗叉蛋飯,黯然銷魂,感動人心。   電影如此,現實也如此。我一直以為食物無分高下貴賤,用心就能烹調出絕頂美味。出入高級餐廳不等於身分高人一等,菜式名貴,用料上乘,好吃是基本要求,往往驚喜欠奉。反而街邊茶記,事事用心,從小處著眼,教人特別窩心。   一碗粉麵,一塊豬排,一口雪菜,也可以勝過鮑參翅肚。   「樂園」於九龍城屹立超過五十年,像不少名號入店前一樣,於街邊感受好天曬、落雨淋的「風花雪月」。想不到的是,一直穩紮穩打的街邊檔,被「招安」至九龍城街市頂樓熟食中心後,全賴幾位名食家推介,近幾年更成為炙手可熱的食店。   其中,店內一片由蔡瀾題字的橫扁「勝過鮑參翅肚」,更成為飲食界佳話。   佳話可以傳頌一時,而一傳十、十傳百的口碑,才是實而不華的實力見證。   有幸於九龍區上班,那天那日,興之所至想回味樂園的美味,便花幾十個大洋,於午飯時打的(注:搭乘計程車)殺到九龍城街市,一解食癮。香港熟食中心格局千篇一律,簡單於檔前揚出十張八張方桌,便叫一店了。沒服務沒帶位,自動自發找好位子,便揚手默念幾道吃了過百遍的美食。   茶檔,怎能缺一杯奶茶。一般港式絲襪奶茶以熱奶茶為佳,但於樂園則人人為一杯奶茶冰而來,也就是這裡破格又有趣的「奶茶紅豆冰」。紅豆冰與凍奶茶,一甜膩、一甘醇,各不相干,也真不知是誰創立這美味。樂園只挑揀天津紅豆,粒粒渾圓飽滿,自家熬煮至香甜軟糯,先舀一勺沉到杯底,再加淡奶和紅茶,一杯集甘醇與甜膩於一身的奶茶紅豆冰就完成了。一口奶茶,一口紅豆,實在滿足無比。   不愛凍飲嗎?就來杯「熱鴛鴦」吧!鴛鴦,饒有詩意的名字,卻完全展露香港人不拘一格的精神。奶茶,醇香悠長;咖啡,香濃提神,也應該只有香港人才這麼貪心,渴望一次嚐盡兩個願望。鴛鴦,講究一份美妙平衡,奶茶多一分,嫌不夠香濃;咖啡多一分,則沒法如絲般滑。每家店都有祕而不宣的調配祕方,於樂園,就別想太多,安心捧著這杯熱鴛鴦,好好品嚐奶茶「撞」咖啡,世上獨有的香氣,真的「只羨鴛鴦,不羨仙」。   有國外朋友問我,怎麼香港人特別愛吃公仔麵?其實公仔麵文化早蝕筋透骨,香港人習慣於早午晚宵夜,均可來碗公仔麵作為主糧。三餐中,尤以早餐最常發現公仔麵芳蹤。一碗「沙嗲牛肉公仔麵」,香濃芬芳,一下子把睡意通通驅走。同是沙嗲牛肉,坊間多以罐頭貨上檯,千篇一律,而樂園則不怕麻煩也不計成本,用上新鮮牛肉,再以自家調配沙嗲醬炒成香噴噴的沙嗲牛肉。肉香而味濃,新鮮牛肉的韌度不經意撩動人心。有不明究理的客人還詫異怎麼這裡的牛肉特別韌?也許是我們被「科學化」牛肉餵養太久,都久違了新鮮牛肉真味。   要說樂園有名和有趣菜式,焉能不數這道「雪菜肉絲炒米粉」。有趣,在於從前每週一至六全天候應市,後來只於平日供應,到今天,再縮減成只有二、四與食客「聚頭」。一粉難求,全因炒製需時,米粉煮開後,再混入自家鮮製雪菜絲、蛋絲、椰菜絲、肉絲和午餐肉等材料,於鐵板一下一下地炒,將粉絲炒至不油不膩,鬆散又富彈性,條條充滿生命力,是功夫,是經驗,更是心機之作。   尋常一道家常炒米粉,平凡中見真功夫,米粉香夾滑,肉絲、雪菜絲散發的肉香與鹹香,為米粉帶來陣陣光彩,而椰菜的清爽剛好又多添一重口感,一切都恰到好處。每每吃著這道炒米粉,就覺無比感動,轉念想,於美食我們還在追求什麼?反觀香港飲食長河,甚有一種漸漸離古斷源之貌,縱然懷古,往往更不過徒具昔日浮華。隨便湊合舊日傢俱陳設,便引得一眾年輕人高呼「懷舊萬歲」;又或是把廣東麵加入慢煮元素,連烚菜(注:以白水汆燙蔬菜)也用火鎗炙一下,添幾顆分子料理星光,然後雜誌報紙大作文章說:「廣東麵,也該以分子料理為新出路。」   文明,是當代的浮華盛世,種種民風物候;文化,是經年累月的文明,受時間長河洗刷而結成的纍纍果實。不諱言,傳統飲食文化,正一點一滴流失於我輩之手。如果辯說都是市場發展使然,文明進步,總有繁花落下;那麼,倒不如說我們「助紂為虐」,以市場大旗為名,一手斬斷文化源流。新一輩早忘記美食之真諦,浮華是好,舶來品更趨之若鶩,像樂園炒米粉這種實而不華的美食,卻嗤之以鼻。我認同剛離開的也斯老師之語:「盲從保護老店也未必好,昔日往往只懂因循守舊。」然而,看到現今迷失的香港,不禁心痛。   究竟什麼時候才能「黯然銷魂」,像史提芬周一般,以一碗叉蛋飯,或一碟雪菜肉絲炒米粉,喚醒眾生。

作者資料

西打哥

香港博客(blogger)西打哥,愛咬文嚼字,也愛吃用心做的食物,尤其最愛到處搜刮美食;六年前開始在網路上分享美食體驗,撰寫食評超過八百篇。Facebook粉絲專頁的粉絲逾一萬,部落格點擊率超過一百八十萬,食評推介已成為不少香港人、甚至是國外旅客的覓食指標。

基本資料

作者:西打哥 出版社:商周出版 書系:STYLE 出版日期:2015-01-06 ISBN:9789862727065 城邦書號:BS6010 規格:平裝 / 部分彩色 / 192頁 / 14.8cm×21cm
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