在有料理傳統的國家，甜點相當普遍，但物產時相對簡約的國家裡，甜點卻不是天天看得到。在地球的另一端，無意間品嚐到的甜點，反而讓美食國度的廚師們回味無窮。 本書以旅行札記為藍本，收錄了從五大洲蒐集得來的甜點，邀您探索似曾相識的異國美味。從羚羊角到帕芙洛娃鮮奶油蛋白烘餅，蜂蜜果仁千層酥到馬芬，古拉甲夢甜球到焦糖牛奶醬，讓您輕鬆在家環遊世界，為味蕾帶來最大的滿足感！ 【「尋味法蘭西」系列】 「尋味法蘭西」系列，是一套別具風情的食譜繪本。主題式的家鄉風味私房食譜，配上充滿法國情調的插圖，讓人從裡到外沉浸在美味的異國情趣中。作者強調每一道食譜，都是經過試做試吃，再改良的，最道地法國家鄉味；風格清爽的水彩插圖，更讓此系列具收藏價值。

◎非洲食譜
．羚羊角（北非）
．椰棗糕（北非）
．香蕉甜甜圈（中非）
．南非炸麻花（南非）
．醇酒蛋糕（南非）
．埃及麵線糕（埃及）
．椰子布丁（留尼旺）
．紅薯蛋糕（留尼旺）
．鳳梨巧克力塔（留尼旺）
．椰子糖（留尼旺/模里西斯）
．鳳梨蛋糕（塞內加爾）

◎美洲食譜
．反烤香蕉塔（安的列斯群島）
．焦糖牛奶醬（阿根廷/秘魯）
．焦糖牛奶醬蘋果塔（阿根廷）
．巴西巧克力（巴西）
．芒果慕絲（加勒比海/墨西哥）
．檸檬派（秘魯）
．藍莓馬芬（加拿大）
．魁北克蘋果塔（加拿大）
．布朗尼（美國）
．巧克力豆餅乾（美國）
．胡桃派（美國）

◎亞洲食譜
．薑糖（中國/越南）
．番紅花優格（印度）
．古拉甲夢甜球（印度）
．豆沙（日本）
．生八橋（日本）
．果仁蜜餅（黎巴嫩）
．俄式起士蛋糕（俄羅斯）
．香蕉椰奶（泰國）
．芒果糯米飯（泰國）
．炒米（西藏）
．糖漿木瓜（土耳其）
．土耳其軟糖（土耳其）
．椰奶香蕉（越南）

◎歐洲食譜
．聖誕布丁（英國）
．薑餅（英國）
．史多倫德式耶誕水果麵包（德國）
．蘋果餡餅（奧地利）
．人形餅（比利時）
．帕紐甜塔（比利時）
．吉拿棒（西班牙）
．加泰隆尼亞布丁（西班牙）
．檸檬肉桂餅乾（西班牙）
．哈爾瓦鬆糕（希臘）
．糖粉杏仁餅（希臘）
．馬鈴薯李子球（匈牙利）
．沙巴雍（義大利）
．瑞可塔乳酪巧克力蛋糕（西西里）
．脆皮奶酪卷（西西里）
．罌粟籽蛋糕（波蘭）
．葡式蛋塔（葡萄牙）
．肉桂球（瑞典）
．堅果脆餅（瑞士）
．紅蘿蔔蛋糕（瑞士）

◎大洋洲食譜
．萊明頓糕（澳洲/紐西蘭）
．帕芙洛娃鮮奶油蛋白烘餅（澳洲）
．燕麥餅乾（澳洲/紐西蘭）
．椰子蛋糕（玻里尼西亞）
．香蕉木薯蛋糕（玻里尼西亞）
．芒果克拉芙緹（玻里尼西亞）

作者：瑭．恭帕赫(Dom Compare) 譯者：張一喬 繪者：娜丁．松雪(Nadine Sanchez) 出版社：積木文化 書系：五感生活 出版日期：2011-05-26 ISBN：9789861208145 城邦書號：VK0016 規格：穿線膠裝 / 全彩 / 96頁 / 21cm×20cm