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內容簡介
作者資料
陳上智(Patrick Chen)
陳上智Patrick la marche圓頂市集創辦人 WSET葡萄酒與烈酒教育信託基金會認證 葡萄酒國際認證講師 侍酒服務國際認證講師 著有《每日食酒誌》 從2005年起圓頂市集開辦「紅酒初探」課程以來,Patrick老師的學生已超過了3000人。Patrick深知葡萄酒初學者的心情與疑問,總能以最親和的方式,將你我都有的經驗,用最淺白的語言去說明,因此課程常常是讓聽者欲罷不能! Patrick長期研究及推廣西方飲食,同時也是乳酪、橄欖油講師,以及西班牙、義大利與法國等國家飲食文化講師;與台大進修推廣部、法國文化協會、西班牙商務辦事處都有合作課程。對於葡萄酒與食物的配合,由地理、歷史而文化出發,經驗豐富,屢有創新! 經歷: 台灣侍酒師協會總編輯 波爾多公會CIVB.法國食品協會SOPEXA《簡單.隨意.波爾多》2010台灣區評審 Decanter雜誌國際中文版《Bust Buy Taiwan》2011、2012年評審 「Best Sommelier Competition of French Wines Taiwan 2011」台灣最佳法國酒侍酒師2011競賽決賽入圍 la marche圓頂市集:http://www.lamarche.com.tw/ 跟著食物去旅行BLOG:http://lamarche.pixnet.net/blog 跟著食物去旅行粉絲團:https://www.facebook.com/lamarche.fans
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