為所有設計師及企業人士打造的21世紀嶄新提案！ 五百年歷史的老店為何能永續經營維持現代面貌？ 逐漸被潮流所逐出的傳統企業要如何突破重圍？ 地方產業是否能走出地域性觀光業宿命迎向世界？ 市場變動為企業帶來的是侷限還是機會？ 進入創意產業起飛的21世紀，美學及設計不再只侷限於文創業，它可以是任何產業再次推進的重要動力。特別是那些受限於傳統產業發展模式或地方產業無法擴延的宿命，在面臨突破瓶頸的當下，懂得善用視覺美學，重新尋思品牌的精神，不但能打動人的眼睛，還能觸動消費者的心。找回與人的深刻連結，才能打造品牌與企業的永續價值。 設計，打造感動人心的力量！ 本書透過九大品牌故事，從找出品牌概念、確立產品定位開始，設計師與這些企業一路從對彼此充滿期待、歷經磨合階段，最後建立起深厚的信任合作關係，深度揭露了企業如何與設計師合作，應用設計來提升企業力及品牌精神的經驗。書中以該企業成功的商品做為設計解剖實例，同時訪問專責的設計師及企業負責人、品牌經理人等人，透過這些成功經驗的對話，多方面地驗證了企業品牌策略裡商品開發不可缺的要素：「設計」的力量。 其中重要的關鍵是設計師與企業首先要能認同彼此的專業、傾聽對方的理念，建立起對於該品牌的共識度，在這樣的共感基礎上，才能打造出真正符合品牌精神的視覺提案，傳遞出生命力的品牌，正是感動人心的力量。 知名設計大師共同打造的日本九大企業品牌！ 日本天皇指定甜點品牌五百年老店虎屋；日本第一辦公品牌ASKUL；日本最大汽車安全裝備製造商高田；以時尙、設計、音樂、藝術與美食經營為業的公司Transit General Office；知名飲料商COEDO；強調風格創意的內衣品牌Une Nana Cool；正統老字號甜點鋪榮太樓總本鋪；京都百年香堂松榮堂；振興地方產業提案美味廚房Oishii Kitchen，這些企業有的逾百年，有的是年輕的創意風格品牌，他們的共同點就是都與日本知名設計師合作，打造企業的視覺形象，包括企業識別系統、產品定位、商品包裝、商店設計、平面廣告等等，在競爭激烈的日本市場中，因而能超越對手，持續得到注目。 而負責操刀的知名設計大師包括葛西薰、岡本一宣、佐藤卓、宮田識、渡邊良重、植原亮輔、酒井俊彥……等一級設計家。葛西薰以三得利烏龍茶等作品獲得無數廣告及設計獎項；岡本一宣擔任《花時間》等多本雜誌的藝術總監；佐藤卓經手無數知名企業的識別標誌及包裝設計，如可爾必斯、Lotte口香糖、明治鮮乳及金澤21世紀美術館等；宮田識曾獲得ADC設計大賞等多項大獎，代表作包括花王SOFINA芯美顏系列；渡邊良重及植原亮輔兩位設計師以優異的插畫及雜貨創作，將D-BROS品牌推展至全球；酒井俊彥曾獲得Good Design設計大獎，為東芝及LG等知名公司設計產品。

◎超越「虎屋」自身的設計
→虎屋×葛西薰

◎以「＋設計」（Plus Design），啟動「新消費大眾」的心
→ASKUL×宮城壯太郎，岡本一宣

◎看不見商品的品牌塑造
→TAKATA×佐藤澄子、佐藤卓、神谷幸之助、日高英輝

◎以創意改變世界之術
→TRANSIT GENERAL OFFICE＝中村貞裕

◎設計經營「志向」
→COEDO×西澤明洋

◎創造品牌，創造店鋪，也創造人的心情
→une nana cool×宮田識、渡邊良重、植原亮輔

◎以設計詮釋江戶的精粹
→榮太樓總本舖×岡部泉

◎以「正統」與「異端」引介日本知名的「董香文化」
→松榮堂＝第十二代堂主 畑正高

◎地方產業與設計結合的最佳案例
→美味廚房Oishii Kitchen×紫牟田伸子、酒井俊彥

超越「虎屋」自身的設計→虎屋株式會社×葛西薰

　　聽到虎屋這個名字時，想必大部分人都會浮現各種不同的聯想吧。歷史、傳統、氣派。以高級羊羹為招牌商品的「虎屋」。雖然「虎屋」似乎已成為老店的代名詞，但是應該有不少人對這個企業名稱，抱持著現代印象之感。

　　在六本木丘與表參道丘開設的TORAYA CAFÉ，廣受大眾的歡迎，人氣鼎盛；再看看在東京市中心開設的「虎屋東京中城店」，以及誕生於御殿場的「虎屋工房」，皆能夠感受到在室町時代創業、擁有四百八十年歷史的企業，至今依舊不斷推陳出新，營造順應時代的新鮮氛圍。

　　虎屋不僅挑戰開拓新領域，對於原本招牌商品的包裝、手提紙袋，都重新修正，轉化為更能彰顯虎屋典雅日式糕點的設計。

　　擔任這項重責大任的就是SUN-AD株式會社的藝術總監葛西薰。

　　「在從事創作時，我從未以『打造品牌』為目的，從未打算讓人一聽到名稱，立刻就能夠產生品牌聯想。雖然結果可能仍是在打造品牌，但是我是個平面設計師，所以我認為自己必須擔任掌控整體溝通的角色，統籌展示、包裝、廣告、店面外觀等事項。」

　　葛西加入虎屋設計的團隊，是二○○三年TORAYA CAFÉ在六本木丘開設之時。

　　「我參與時，負責餐點設計的長尾智子小姐以及店面設計的建築師武松幸治先生，都已大致確定了店面外觀、提供的糕點形式、瓶裝的紅豆醬等事項，只剩包裝等事項尚未決定。在這個時候，我才以平面設計師身分參與這項工作。當然，我知道虎屋；不過老實說，我並不『熟悉』。」

　　面對擁有創業四百八十年歷史的虎屋，葛西深感責任重大。可是，這次企劃並非設計老店本體，而是營造全新風格的店面。因此葛西認為或許可以放手一搏。

　　首先是針對TORAYA CAFÉ的命名、色彩與店標形式進行提案。

　　店名TORAYA CAFÉ在決定之前，曾有Salon de the般的法式風格名稱，候補名單中還有片假名風格的名稱。

　　「連長尾小姐都一同參與命名討論，最後在眾人意見交換之間，我們發現光是聽到『虎屋要開咖啡店了』，就已經讓人覺得十分新鮮有趣了；所以決定以最單純的想法，就採用『虎屋咖啡』這個名稱。」

　　虎屋這個名稱，擁有令人聯想到安心感與高品質的力量。所以，只要令人腦中浮現「原來是那個虎屋啊……」，所有事情就都好辦。但是，對於這個店名，公司內部的反應並不是非常正面。對於與原本的店面印象完全迥異的新店，很多員工反應「不希望放入虎屋這個名稱」。

　　可是，對於葛西設計的英文名稱「TORAYA」以及店標，倒是令資深員工倍感親切熟悉，非常容易就接受了。在虎屋任職三十八年的伊藤郁說道，「看著葛西先生設計完成的店標，我一下子就接受了。我總是以從前的虎屋在作考量，導致思考僵化。現在，我才知道原來可以這樣轉變思考模式」。

　　葛西製作的店標，目的是營造出似乎是從以前就已存在的印象。他總計提出五款搭配主色調的提案。最後採用了葛西最強力推薦的提案。

　　「雖然說是新店，可以不受束縛；但是，這家店肩負著幾百年的傳統，所以必須審慎策劃。因為這個品牌早已存在，所以不能予人『全新開張』的印象，而是長久以來便已坐鎮於此的感覺」。

　　葛西導引出虎屋的新面貌，希望顧客看到店面時，會驚異「自己竟然不知道虎屋有這樣的店面」。

　　因TORAYA CAFÉ的企劃合作，虎屋正式任命葛西為創意總監。除了負責監督直營店相關平面設計之外，同時還著手翻新品牌的設計。

　　「在『虎屋』提出這項任命案時，我覺得自己既不了解日本，也不了解糕點，完全不懂自己究竟能做些什麼，只是深感責任重大。不過，身為設計師，如果能促使客戶接受並認同自己注意到的觀點，這項企劃就有參與的價值，所以我接受了委託」。」

　　除了招牌商品竹葉包羊羹之外，虎屋委託葛西重新檢討商品包裝、禮盒、商品型錄、展示等。針對這些委託，葛西提出建議案。

　　「在翻新之前，我希望能夠先仔細體察現行的設計，再進行統整。」

　　例如商品背面說明的字體、標示等用字遣詞凌亂無章，完全未經統一。

　　「我想，虎屋長期以來未曾統一，必定有其緣由。如果僅止於細節，還易解決；但是整體而言，我完全看不出貫穿其中的條理所在。所以首先必須進行細節的整理歸納，再著手改造更新，否則工作將會非常棘手。我打算放慢腳步，不求速戰速決。」

　　虎屋商品數目約三千項，每年誕生五至六項新商品。此外，還有禮盒與節慶祝賀文字等；光是禮盒就有三十多種。因此，葛西與SUN-AD工作人員先進行虎屋所有商品的探索。

　　「首先製作獨家圖示表，統整禮盒、包裝、節慶祝賀文字、包裝紙等商品相關事項。然後店鋪以總店為中心，加上直營店、百貨專櫃等。我們先從『知道』起步。不過，即使到了現在，我們仍舊有不知道的事情。等到終於看出端倪，整體概念能夠自然地浮現腦海時，我們已經花費三年的時間了。」

　　虎屋方面則策劃長期計畫表，例如第一年是更新季節羊羹，第二年則是包餡糕點類。根據這項計畫表，葛西與工作人員提案各種商品類的整體形象創意，目前大約已經進行八成。

　　「我們的目的不在於改變，反而是希望客人能在不經意之處察覺改變，我們不求立即速效。我不希望將改變當作中心思想，因為我所參與的部分，在這間老店數百年的歷史當中，只屬於現在的階段。虎屋的顧客幾乎都是維持數十年的忠實客戶。所以，我不希望讓虎屋寶貴的顧客感到失望。但是，另一方面，仍有從未接觸過虎屋的人，我有責任提供他們得以接觸的契機。因此，我才認為不能急就章。畢竟對年輕人來說，虎屋的價格並不便宜；不過即使是看似高不可攀的商品，只要讓年輕人存有在特別日子挑選虎屋禮品的想法，有朝一日，虎屋也能成為具有親民感的品牌。因此，我希望能夠以長期時間換取成果。」

作者：PIE BOOKS 出版社：商周出版 書系：新。設計 出版日期：2009-05-27 ISBN：9789866472800 城邦書號：BCD706 規格：膠裝 / 全彩 / 240頁 / 15cm×21cm