Name: 蔬果會發電！真的嗎？：科學家沒有告訴我們的89個日常生活謎題
Brand: 臉譜
SKU: FQ1004
Price: 280 TWD

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蔬果會發電！真的嗎？：科學家沒有告訴我們的89個日常生活謎題
作者：羅伯特．沃克(Robert L. Wolke)
出版社：臉譜
出版日期：2008-01-24
定價：280元

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內容簡介

◆原書名為《愛因斯坦這麼說》！ 從雪花的物理性質、咖啡的化學性質，到防曬乳液的數學計算……， 89個上天下地、驚奇又好玩的謎題，發現生活裡隱藏的科學樂趣！ 新鮮蔬果裡的天然能量可以發電，當成電池來用？！為什麼拉長的橡皮筋溫度比較高？為什麼肥皂在海水裡不會起泡泡？ SPF30的防曬乳液效果其實只比SPF15多3%？！淋浴時浴簾為什麼老是往我們身上靠？在我們的生活裡，原來隨處是新奇又有趣的科學謎題！你知道嗎？北極熊在赤道比較輕，健怡可樂也比一般可樂輕，而且春分點能讓雞蛋直立根本是一種迷信，還有北半球的沖水馬桶水流方向竟然和南半球相反！再想想看，南極比較冷，還是北極比較冷？為什麼鏡中影像是左右顛倒，而不是上下顛倒？潑灑在桌面上的咖啡殘渣為什麼總是環狀的？老是少掉的那隻襪子又到哪裡去了？……生活中令人困惑、不可思議的問題，也能有趣味橫生、引人入勝的科學解答。從瞬息萬變的大氣現象到太空漫遊，從萬有引力到人造物品，這本解釋物質世界裡種種自然現象的著作，提出許多可讀性高又有趣的解釋，揭示了顛撲不破的大自然與科學定律。日常生活裡的科學解答，讓人眼界大開、驚奇不斷！

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前言

◎第1章 運動萬歲
．靠左走？靠右走？命運大不同！
．交流道為什麼是幸運草形狀？
．全世界的人同時跳躍，就能讓地球偏離原有軌道？
．在電梯墜地前奮力一跳，可免一死？
．輪胎上消失的胎紋到哪裡去了？
．對空鳴槍的子彈會打中哪個倒霉鬼？
．獨行俠為什麼愛用銀製子彈？
．稀薄的空氣怎麼撐住飛機的？
．客機也能倒立飛行嗎？
．走路的方向和飛機的飛行速度有什麼關係？
．太空人出任務可以瘦身？
．火箭為什麼不會脫離軌道，掉回地面上？
．湖水能讓你的聽力變好？
．坐在超音速汽車裡，還能聽到後方追趕的警笛聲嗎？

◎第2章 大開眼界
．為什麼搖一搖螢光棒，它就會發光？
．水沒有顏色，那麼為何雪花卻是白的？
．藝術家的三原色和科學家的三原色為什麼不一樣？
．日光燈管裡怎麼會有水銀？
．日光燈還是鹵素燈？我到底該用哪一種燈泡？
．為什麼鏡中影像是左右顛倒，而不是上下顛倒？
．鏡子，鏡子，誰最清楚？
．前進中的驛馬車輪怎麼會向後轉？
．沾到湯汁的領帶為什麼看起來顏色比較深？
．SPF30的防曬乳液效果只比SPF15多3%？！
．光線能讓風車轉動？
．為什麼光能穿透玻璃？
．咀嚼糖果會看見閃光？

◎第3章 熱力四射
．兩倍熱究竟有多熱？
．為什麼腳踏墊總是感覺比地磚溫暖？
．體溫計量的是你的溫度嗎？
．天氣還能有多熱！終極溫度是幾度？
．蠟燭火燄的上端為什麼會愈縮愈小？
．打開冰箱門可以減輕地球暖化效應？
．電壓其實不危險，電流才是致命殺手？
．電線上的小麻雀，為什麼你不會觸電？

◎第4章 大地之母
．地球重力的中心就在迪士尼樂園？
．熱汽球是怎麼飛上天的？
．為什麼熱帶地區的高山山頂積雪能終年不化？
．南極比較冷，還是北極比較冷？
．為什麼我們感覺不到地球在自轉？
．太空人從太空梭上向下望時，會不會看見地球自轉？
．北極熊為什麼在赤道比較輕？
．北半球的沖水馬桶水流方向和南半球相反？
．春分點能賜予雞蛋直立的神奇力量？
．太陽能光電板可以完全取代煤與石油？
．木乃伊的年齡，碳知道？

◎第5章 我的老天啊！
．糞臭素是香水的一種成分？
．真空吸塵器在真空的環境裡會吸進什麼？
．朝空中抽鞭所發出的劈啪聲是哪裡來的？
．下大雷雨時，會先看到閃電還是先聽見雷聲？
．為什麼朝陽和落日比正午的太陽大？
．一閃一閃亮晶晶，星星為什麼眨眼睛？
．地球人永遠看不到月亮的背面？
．每天兩次漲潮的時間剛好間隔十二小時嗎？
．海洋的潮汐是月亮一手造成的嗎？
．同一個月分可能出現兩次滿月嗎？
．藍月、藍山和藍天有什麼關聯？
．企鵝沒有告訴你的事！

◎第6章 全都濕了
．大海的顏色是許多不同色調的藍？
．為什麼海水是鹹的，溪河湖水卻不鹹？
．全世界所有海洋的海平面都等高嗎？
．潑灑在桌面上的咖啡殘渣為什麼總是環狀的？
．淋浴時浴簾為什麼老是往我們身上靠？
．老是少掉的那隻襪子到哪裡去了？
．家用清潔劑含有哪些瘋狂科學家實驗室中的化學物質？
．玻璃是會流動的超黏稠液體物質？
．為什麼沾濕的手指可以憑空提起冰塊？
．困在冰塊中心裡的是什麼？
．如果濕度到達百分百，人會淹死嗎？
．熱風比較容易吹乾頭髮？
．為什麼夏天的濕度通常比較高？
．想讓霧濛濛的玻璃或鏡子快速除霧，有什麼妙方呢？
．下雨前真的可以聞到雨的氣息嗎？

◎第7章 人造物品
．鯊魚咬飛機！數字會說謊？
．橡皮擦為什麼能擦掉字？
．為什麼拉長的橡皮筋溫度比較高？
．剛換新胎的汽車開起來特別吵？
．擋風玻璃上常出現的那層薄膜，其實是塑膠形成的？
．衣服皺巴巴，如何消除皺紋最有效？
．滑板玩家飛躍障礙物時，腳上的滑板為什麼不會掉落？
．上下搖動汽水會不會引發爆炸？
．健怡可樂比一般可樂輕？
．蔬果會發電！真的嗎？
．煙霧偵測器裡怎麼會有幅射物質？
．化學肥料其實是一種炸藥？
．亮或不亮，鋁箔的功能是否一樣？
．為什麼肥皂在海水裡不會起泡泡？
．勤拂塵埃真能一塵不染嗎？
．發生，或不發生？宇宙的定律是什麼？

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作者資料

羅伯特．沃克(Robert L. Wolke)

美國匹茲堡大學（University of Pittsburgh）榮譽化學教授，致力於研究物理與化學方面的問題。他是知名的教育家及演說家，以能夠使科學易於理解、學來有趣聞名。沃克執筆的《華盛頓郵報》（Washington Post）「美食101」專欄（Food 101）獲得詹姆斯比爾德基金會（James Beard Foundation）最佳報紙專欄獎和國際烹飪專業協會博特葛林獎（International Association of Culinary Professionals’ Bert Greene Award）的最佳報紙飲食寫作獎。他目前擔任《烹飪畫報》（Cook’s Illustrated Magazine）的顧問科學編輯。沃克的著作包括《馬鈴薯拯救了一鍋湯？》（What Einstein Told His Cook）、《蔬果會發電！真的嗎？》（What Einstein Told His Barber）、《角豆莢偷走了巧克力？》（What Einstein Told His Cook 2）、《乳酸菌，你們還活著嗎？》（What Einstein Told His Cook 2）等，以及數十篇研究論文。他現居於匹茲堡。相關著作《馬鈴薯拯救了一鍋湯？：136個廚房裡的科學謎題》

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