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《日本和食考:連日本人都大驚奇的和食百科》
類型:
紙本書
出版社:
商周出版
出版日期:
20220906
書系:
魔幻館Fantastic
作者:
永山久夫(NAGAYAMA HISAO)
【內文簡介】
這樣品嘗和食更具風格,也更有味道! 一部日本料理愛好者不容錯過的「和食之國常識百科」! 舌尖上的和食精髓,你知多少? .日本米食就是好吃!想「再添一碗飯」,怎麼做才不失禮? .壽司到底該用筷子夾或伸手直
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定價: 390 元
優惠價:
79
折
308
元
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《銀座頂級吐司&三明治嚴選食譜:不藏私的名店配方,最完整的吐司專書,在家就能做出開店級美味!(二版)》
類型:
紙本書
出版社:
商周出版
出版日期:
20220426
書系:
C'est bon
作者:
牛尾則明(USHIO NORIAKI)
【內文簡介】
頂級吐司專業製法X人氣三明治百變吃法, 日本銀座吐司專賣店CENTRE THE BAKERY主廚親授名店祕訣! 詳解「吐司基本製法」,在家就能烤出名店吐司,引出各式吐司的獨特口感,直接吃就很美味。 另有多款「奢華的花式吐司」
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定價: 350 元
優惠價:
72
折
252
元
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《阿芳的手做筆記:90道用料理過生活的食物密碼》
類型:
紙本書
出版社:
商周出版
出版日期:
20220331
書系:
生活館
作者:
蔡季芳
【內文簡介】
想為生日的家人做蛋糕?懷念阿嬤的古早味?思念旅遊中吃到的好滋味? 跟著阿芳以手做串起生活的每個片段,料理蘊含著心意、情意和記憶, 創造出每個家庭最獨特的食物密碼。 ★90道食譜,有生活趣味,有異國風味,有
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定價: 380 元
優惠價:
79
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300
元
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《阿芳的家庭料理筆記:190道餐桌上的變化幸福味》
類型:
紙本書
出版社:
商周出版
出版日期:
20220331
書系:
生活館
作者:
蔡季芳
【內文簡介】
絞盡腦汁為家人備餐?食材運用與選擇障礙?東西塞冰箱塞到忘記? 跟著阿芳進廚房,看阿芳如何運用「餐桌拉霸學」的概念, 讓你家的餐桌天天都有變化,餐餐都有驚喜! ★190道食譜,以食材分類,輕鬆變化每一餐 ——
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定價: 360 元
優惠價:
79
折
284
元
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《酒娘心:從眷村幸福酒釀開始(修訂版)──每天一湯匙甜酒釀,養生、美容、調整體質,好吃又簡單。》
類型:
紙本書
出版社:
商周出版
出版日期:
20211125
書系:
商周養生館
作者:
龔詠涵
【內文簡介】
這是市面上第一本深入淺出談酒釀的書。 酒釀,性溫味甘,不燥不熱,四季食補皆宜,富含活性益菌和酵素,還有18種胺基酸、礦物質與維生素E、B群,是補氣、養血、改善體質的好幫手。常做為懷孕期、坐月子、哺乳期的營
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定價: 380 元
優惠價:
72
折
274
元
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《想吃。梅村月:三菜一飯台日式便當》
類型:
紙本書
出版社:
商周出版
出版日期:
20200917
書系:
白書系
【內文簡介】
念念不忘,家鄉味 媽媽的炸排骨、婆婆的伊達卷…… 淬鍊二十載,台菜與和食匯萃合一,完美演繹! 梅村月「三菜一飯」新料理美學 47個便當,42道常備菜, 道道都”想吃”的美味~ 鄉愁,是她最美的創作繆斯~ 從基隆移
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定價: 380 元
優惠價:
79
折
300
元
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《給料理新手的食材與料理全書》
類型:
紙本書
出版社:
商周出版
出版日期:
20191112
書系:
C'est bon
【內文簡介】
日本暢銷650,000冊料理入門專書 立即上手,終生受用! 食材、食譜到實際操作全圖解, 料理新手一次到位! 好評實用推薦 美味生活執行長矽谷美味人妻 KT|作家、Smile Eric創辦人 徐銘志|自炊食代 極光|家事.食材管
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定價: 380 元
優惠價:
79
折
300
元
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《免烤箱!平底鍋做出世界級甜點》
類型:
紙本書
出版社:
商周出版
出版日期:
20190912
書系:
好吃
【內文簡介】
免烤箱,40道美味蛋糕、餅乾、塔DIY! 不用懷疑,真的只要一只平底鍋就夠了。 為了做西點、蛋糕,總得先買烤箱、準備一堆烘焙道具, 做沒幾次就束之高閣,想到要做就很累? 那你最需要的,就是這本書! 拿出你的平
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定價: 320 元
優惠價:
79
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253
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《眾神的餐桌:跟著食物說書人,深入異國飲食日常,追探人類的文化記憶》
類型:
紙本書
出版社:
商周出版
出版日期:
20180515
書系:
Style
【內文簡介】
繼《一個旅人,16張餐桌》、《在異國餐桌上旅行》後, 食物旅行家張健芳,再度踏上旅途,以食會友 飲食文化承載人類共同的情感,從這個點下筆,總是最能引起共鳴,然後一點又一點,一步一又步,我接近故事的核心
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定價: 320 元
優惠價:
79
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253
元
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《尋找阿嬤的味緒:美濃客家飲食文化與生活智慧》
類型:
紙本書
出版社:
商周出版
出版日期:
20180417
書系:
映像紀實系列
【內文簡介】
本書是作者鑽研美濃在地文化三十多年的精華, 闡述客家飲食文化的淵源和軼事, 尋訪在地餐廳與名廚,重現古早味農家菜, 傳承客家人從生活中淬練出的智慧。 月光山下最想念的味道,美濃平原最美味的書寫 一般
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定價: 350 元
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