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最專業 高效 方便 的一周副食品配方套書(共3本):營養師&兒科醫師副食品配方+10分鐘前期、中期、後期、斷奶期成長副食品+一週副食品,140道冰磚食譜
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  • 最專業 高效 方便 的一周副食品配方套書(共3本):營養師&兒科醫師副食品配方+10分鐘前期、中期、後期、斷奶期成長副食品+一週副食品,140道冰磚食譜

  • 作者:湯國廷廖嘉音梁廷守上田玲子堀江佐和子
  • 出版社:新手父母
  • 出版日期:2024-03-28
  • 定價:1140元
  • 優惠價:66折 752元
  • 優惠截止日:2024年7月30日止
  • 書虫VIP價:752元,贈紅利37點 活動贈點另計
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內容簡介

第一冊: 營養師&兒科醫師副食品配方 第一口副食品就要吃得對! 補充鐵質、強化鋅、增加維生素D攝取, 最科學、最全面的飲食關鍵報告及腸胃養成書, 讓寶寶聰明吃下每一口副食品,全方位的補充營養。 全新增訂  素食寶寶營養攝取要點  素食寶寶副食品食譜  維生素D、B12補充法 營養.腸胃照顧提醒,讓寶寶的每一口都吃得營養 .0至24個月寶寶腸胃發展及所需營養提示。 .寶寶每日飲食量建議及一週食譜搭配示範。 .奶蛋素寶寶的營養補充法及一日食譜示範。 .四季食材處理、烹調與過敏食材食用說明。 .營養成分分析,每一口都吃得對、吃得好。 〔本書內容〕 Part1:副食品的製作及運用 製作副食品需要的工具/依寶寶的成長製作不同型態的食物/粗估各類食材份量的基本原則/副食品怎麼保存與加熱方法/三階段副食品基本處理及製作DIY Part2:寶寶的三階段副食品&斷奶食品 4-6個月.7-9個月.10-12個月.13-24個月 發展特色及飲食注意事項/一週建議食譜 13-24個月 練習自我進食(練習抓握/練習咀嚼/練習使用餐具) Part3:對症的寶寶營養副食品 厭奶/發燒/腸胃炎/便秘/偏食/長牙/外出/天然點心 照顧及飲食對策 Part4:奶蛋素寶寶的三階段副食品&斷奶食品 4-6個月.7-9個月.10-12個月.13-24個月 發展特色及飲食注意事項/維生素D、B12的補充/一日建議食譜/全素寶寶飲食規畫建議 第二冊 10分鐘前期、中期、後期、斷奶期成長副食品 100道精選副食品 主食+點心+配菜, 媽媽好評推薦,第一次就上手,簡單、快速、安心,一次滿足媽媽寶寶的需求 .運用容易取得、對發展有益的四季食材方便應用。 .從能輕鬆消化的菜色開始嘗試不用擔心寶寶過敏。 .無強烈的氣味,讓寶寶逐漸適應各種味道和口感。 〔本書特色〕 ★ 各時期優質低敏食材大推薦 ★ 份量示意圖方便備料及烹調 ★ 分階段副食品質地大小解析 ★ 步驟圖解新手也能輕鬆上手 ★ 每日每次餵食次數份量建議 〔新手媽媽快速了解副食品〕 .第一階段:前期副食品 食材→第一道副食品最好從粥開始,味美、易消化、致過敏率低。 製作→食材須切得極度細碎完全沒有顆粒,寶寶才不會抗拒。 .第二階段:中期副食品 食材→肉質軟嫩、脂肪含量低的牛腰肉、豬里肌、雞胸肉都是補鐵的好食材。 製作→將肉類切成配合其他蔬菜或米飯的大小,自然地與副食品混合。 .第三階段:後期副食品 食材→可以用牙床壓的軟飯,即把湯匙浸到飯裡,會有濃稠的水分流下來的乾飯。 製作→依寶寶可以自行用乳牙、牙床、舌頭等器官咀嚼吞嚥的程度將配料處理成小而軟、保留些許顆粒的狀態。 .第四階段:斷奶期副食品 食材→可以讓寶寶用牙齒和牙床咀嚼的水果、麵包、點心都是不錯的選擇。 製作→除了軟一點、口味淡一點外,與成人所吃的食物幾乎沒有區別。 〔副食品必知小知識〕 .前期副食品,味覺探索第一步:從5個半月起會開始漸漸缺乏鐵質,建議開始讓寶寶攝取牛肉。 .中期副食品,寶寶食慾旺盛:寶寶的手已能稍微伸展活動,可善用副食品讓寶寶嘗試抓握。 .後期副食品,練習咀嚼、吞嚥:做一些可讓寶寶用手抓的點心,來練習手眼協調。 .斷奶期副食品和爸媽一起吃:準備少量、有固體配料的副食品,安排寶寶跟家人一起用餐。 第三冊: 一週副食品,140道冰磚食譜 一次做好7天份.加熱即可食用.寶寶想吃時輕鬆完成 最受日本媽媽肯定,簡單.輕鬆.方便的副食品書 !針對寶寶所設計的一星期冰磚副食品食譜 !以寶寶的「月齡」及「一週」來組合.搭配 !五大類食材的處理.烹調.冷凍保存.解凍方法 . 5 ~6個月寶寶初期離乳食:2週飲食示範 . 7 ~8個月寶寶中期離乳食:4週飲食示範 .9 ~11個月寶寶後期離乳食:4週飲食示範 .12~24個月寶寶過度期斷乳食:4週飲食示範 〔本書特色〕  以週為主題,示範例一餐份 介紹每週適合初次挑戰的食材、料理小秘訣。提供每天一餐的菜色,及三餐的冷凍食材組合法,方便媽媽重新組合喜歡的菜色用於第二或第三餐。  一週食材處理與冷凍方法 先決定主食(米飯、麵包或麵),再搭配適合或想嘗試的蔬菜、魚或肉等,每週冷凍4~6種。  既有食材與調味料 將容易取得的蔬菜,或是大人也想要多加攝取的豆腐等,與家中既有調味料搭配,讓一次冷凍作業不會太麻煩。  以顏色區別食材分類 以熱量、維生素、礦物質、蛋白質含量及顏色來區分食材,方便媽媽參考3種食品的顏色分類,來搭配出營養均衡的菜色

作者資料

湯國廷

資深兒科醫師 同時也是三個孩子的父親。擔任兒科醫師二十年以上,照顧超過十萬名小孩的健康,耐心解答過無數家長的育兒疑惑,是小病人及家屬心中第一名的好醫師。每次門診時,總希望能將艱深的醫學名詞轉化成淺顯易懂的語言,再用適當的比喻或自身的帶養經驗來讓病童父母寬心。 〔現職〕 台大醫院北護分院小兒部主治醫師 〔著作〕 《照著養,爸媽不緊張,寶寶超健康》 〔審訂〕 《嬰幼兒常見疾病及居家照顧全書》 相關著作:《照著養,爸媽不緊張,寶寶超健康修訂版:台大資深兒科醫師,完全解答父母0~1歲育兒疑難》《營養師&兒科醫師副食品配方增訂版──100 道營養菜單,補鐵、強鋅、低敏、增D,從第一口就為寶寶的健康打底!》《營養師&兒科醫師副食品配方》《照著養,爸媽不緊張,寶寶超健康》

廖嘉音

資深小兒營養師 育有一子一女。原本就十分關心幼兒的營養問題,在兒女出生後運用營養學專業將兒女養得健康高壯,希望藉由營養師媽媽二次親自餵食的實務經驗帶給家長幫助,為副食品的餵食過程營造一段美好的記憶。 〔現職〕 高雄市立鳳山醫院(委託長庚醫療財團法人經營)營養師 〔曾任〕 台北馬偕紀念醫院營養課臨床組組長 台北馬偕紀念醫院營養醫療小組營養師、婦兒專科營養師 相關著作:《營養師&兒科醫師副食品配方增訂版──100 道營養菜單,補鐵、強鋅、低敏、增D,從第一口就為寶寶的健康打底!》《營養師&兒科醫師副食品配方》

梁廷守

韓國料理專家 韓國料理專家。韓國慶熙大學餐飲系畢業,任教於首爾專門大學酒店餐飲學系,曾任韓國料理學苑La Cuisine Academy烹飪組長。 Yang Jungsu(梁廷守)的食譜以極詳盡的資訊著稱,她本身育有一名就讀於小學的女兒。本書是她為了自己和新手媽媽、職場媽媽集結而成的各階段副食品指南,透過她的在料理上的專業,嚴選出讓寶寶吃得安心、吃得美味的副食品品菜單。在傾囊相授自身經驗及烹調秘訣的同時,也獲得媽媽廣大的迴響而感受到身為料理師的價值和喜悅。 相關著作:《10分鐘前期、中期、後期、斷奶期成長副食品》

上田玲子

上田玲子(營養學博士/管理營養師) 日本帝京科學大學兒童學教授,日本營養改善學會、日本小兒營養研究會運營委員。專門從事營養教育或飲食調查等工作,日本嬰幼兒營養學泰斗。 監修的書籍有:《營養學博士的斷奶飲食全書:新手爸媽必備,建立離乳飲食概念的第一本書》、《最新斷奶食物全書》等書。 相關著作:《一週副食品,140道冰磚食譜暢銷修訂版》《一週副食品,140道冰磚食譜:一次做好7天份.加熱即可食用.寶寶想吃時輕鬆完成》

堀江佐和子

(料理研究家/營養師) 外祖母與母親皆為料理研究家,目前身為傳承堀江家料理的第三代繼承者,活躍於電視與雜誌。對於如何輕鬆做出美味副食品,充滿了身為媽媽特有的創意。性格開朗,擁有一對可愛的兄妹。著有《好想吃吃看!堀江家的招牌菜(《ほりえさんちの「あれ食べたい!」》(主婦之友社出版)等多本著作。 相關著作:《一週副食品,140道冰磚食譜暢銷修訂版》《一週副食品,140道冰磚食譜:一次做好7天份.加熱即可食用.寶寶想吃時輕鬆完成》

基本資料

作者:湯國廷廖嘉音梁廷守上田玲子堀江佐和子 出版社:新手父母 書系:不歸類 出版日期:2024-03-28 ISBN:4717702123970 城邦書號:S00013S 規格:膠裝 / 全彩 / 568頁 / 17cm×23cm
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