◆全食物、全營養、全健康的滿分飲食觀！ ◆嚴長壽 張淑芬 蕭寧馨 田馥甄（Hebe） 養生推薦！ 10大保健問題飲食守則，80道全食物調養食譜，幫助你攝取營養最大值、吃出最佳免疫力！ 吃好食物，擊垮壞細胞！ 人人身上都有癌細胞，要防堵它們坐大搗亂，飲食是最好的藥方。 全食物養生達陳月卿，教你運用綜效飲食來調整免疫系統，每天三次為身體做預防性化療，用營養抗癌、為健康乾杯！ 十大現代人最關注健康問題，對症健康吃食譜完全收錄！ 【癌症、化療】【三高症候群】【胃病】【肝病】【腎臟病】【過敏】【感冒】【女性保健】【減重、美白】【嬰幼兒成長】 全食物養生法，一切健康的答案！ ◎連皮帶籽一起吃，保留營養最大值 全食物，就是天然完整、未經加工精製的食物，如蔬果、豆類、堅果或全穀類等，保有人體所需的完整營養，皮和籽更是含量豐富。別再把營養當廚餘，吃全食物讓你健康不吃虧！ ◎綜效協同好作用，吃出最佳抗癌力 單一食物無法帶來理想的抗癌功效，把握當令、均衡、多元三大原則攝取全食物，減少不必要的烹煮加工程序，讓各種營養素搭配發揮協同綜效，吃出多「彩」多「滋」！ ◎簡單打成精力湯，健康主食新選擇 最有效的全食物吃法，就是集合各種食材打成精力湯。將食物攪碎，等於先幫忙咀嚼；集眾多營養於一杯、又有飽足感，忙碌的你也可以吃得健康又時尚！ ◎巧思變化與調配，美味口感都不缺 精力湯會讓體質變冷？吃全食物就要犧牲口腹之慾？糖尿病、腎臟病患者都不能喝精力湯？只要依照個人體質和病症巧思設計，全食物飲食也能兼顧美味和保健！ 陳月卿結合自身實踐全食物養生法的多年體驗和心得，並援引醫學營養專家的精闢理論和見證者的真實分享，提醒你破除不當的飲食習慣和迷思，完整解析全食物的保健奧秘，並首度根據現代人的保健需求，公開80種以上全食物調養食譜，讓你回歸健康基本面，永遠讓好食物In、壞細胞Out！ 你一定要知道的全食物養生法！ 「我常保健康的祕密武器，就是用黃豆、荷蘭芹、葡萄、莓類、番茄、花椰菜、紅蘿蔔、南瓜、全穀類、堅果這些自然界的平凡靈芝草，混合打成全食物精力湯，讓它們發揮「協同作用」。這就是我所說的「用食物為自己做化療」，是最健康、最自然、也最便宜的「全食物雞尾酒療法」」——陳月卿 ◎高油是健康的致命傷。烹調不炸少烤少煎，盡量以低溫炒菜。 ◎戒除甜食，拒絕繼續用糖分滋養癌細胞。 ◎少葷多素，把動物性食物攝取比例降到15﹪以下，以豆類、堅果等取代動物性蛋白質；以深海魚、酪梨等取代動物性脂肪。 ◎改變吃白米的習慣，改以糙米、燕麥、蕎麥等全穀物作為主食，並不時變換搭配穀物種類，以攝取多元營養素。 ◎盡量不削皮、不去籽，保留食物完整營養價值。 ◎避免過度烹煮加工，生機飲食約占日常飲食的30﹪。 ◎攝取彩虹飲食，藉由不同顏色蔬果所含的植化素，提升抗氧化力。 ◎膳食纖維的最佳攝取源以天然蔬果、穀物為主，絕不可被標榜高纖的飲料及餅乾所錯誘。

作者：陳月卿 出版社：時報出版 書系：身體文化 出版日期：2010-10-15 ISBN：9789571352862 城邦書號：A2200797 規格：單色 / 320頁 / 17cm×23cm