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《低烹慢煮:60道完美易學的低溫烹調食譜,家庭廚房也能端出專業水準的Sous Vide料理》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20170627
書系:
五味坊
【內文簡介】
◆低溫烹調背後的科學◆ 如何做出切面粉嫩、肉汁飽滿不乾柴的完美料理? 祕密就是——Sous Vide低溫烹調 大廚教你活用家中各種工具, 電鍋x烤箱x瓦斯爐x水波爐x保溫容器x低溫烹調機 只要控制好料理的溫度與時間
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定價: 550 元
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《OUTSIDE COOKING自然生活玩家田中拳的野炊食譜:多元又簡單的戶外料理,在家也能玩燒烤!》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20170608
書系:
五味坊
【內文簡介】
「超過20 年,每年超過100 天都在露營的我, 絕不騙你,露營實在太快樂、太有意思了!」 ——自然生活玩家.田中 拳(田中ケン) 出身德日家庭的作者田中拳,從小在父母耳濡目染之下親近大自然,周末或假期幾
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定價: 380 元
優惠價:
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已絕版,無法販售
《甜點之王法式烘焙聖經:烘焙大師誓言一本書教會大家做正統法式甜點,從科學原理到專業技法,讓烘焙人更上一層樓的法式甜點工具書》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20170601
書系:
食之華
【內文簡介】
◆2014年James Beard Foundation Book Award最佳甜點類書籍 ◆2014年Gourmand International世界最佳食譜書獎(Best in the World Cookbook Award) ◆2014年IACP(International Association of Culinary Professionals)最佳甜點類書籍 寫給想學正統法式烘焙,又害
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定價: 1500 元
優惠價:
9
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1350
元
已絕版,無法販售
《平衡的力量:芭蕾舞者臺上明星、臺下母親的雙面人生真實紀錄》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20170601
書系:
五感生活
【內文簡介】
母親與芭蕾舞者對大多數人而言都是難以融合的衝突角色,在鏡頭下會展現出怎樣的張力? 當了媽媽,還能跳舞嗎? 這是許多專業舞者的心聲,更是許多職場家長的心聲。當了父母,是否就要被奪去原有的人生? 美國
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定價: 380 元
優惠價:
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元
已絕版,無法販售
《簡明人體經絡與常用穴位圖冊》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20170601
書系:
Wellness
作者:
靳士英
【內文簡介】
認識人體經絡與穴位的第一本書 ◆既能查到十四經所有穴位, ◆又能突顯重點常用穴位。 ◆圖示清楚、簡明易懂, ◆攜帶、使用皆方便。 ◆提供穴位筆劃索引,讓你快速找到所需穴位。 本書對十四經每條經脈的特點及常
...more >>
定價: 220 元
優惠價:
9
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198
元
不開放訂購
《廚房裡的包裝設計:超過150 個從基本技巧延伸,可以不斷變化創新的料理包裝術+40 道可口溫馨的甜點食譜》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20170509
書系:
五感生活
作者:
福田里香(Fukuda Rika)
【內文簡介】
透過誠意100% 的自家包裝,將廚房裡的美味傳遞出來,甜點研究家教 大家運用最少的材料,以簡單、環保又富設計感的技巧為料理打包: .超過150 個實用與美感兼具的包裝概念; .運用基本的摺紙技法,搭配不同包材變化
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定價: 480 元
優惠價:
9
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432
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已絕版,無法販售
《偉大攝影的基礎:人物》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20170502
書系:
Design+
【內文簡介】
人物攝影是幻術,而你就是幕後的魔術師。 無論是街頭抓拍,還是棚內擺拍;無論是偷偷摸摸,還是光明正大,人物攝影是所有攝影類型中,最微妙、最需要細心體會的一門藝術。偉大的人物攝影師們透過設計操弄、裝模作
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定價: 350 元
優惠價:
9
折
315
元
已絕版,無法販售
《設計師一定要懂的基礎印刷學:避開DTP及印刷陷阱,完美呈現設計效果》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20170502
書系:
Design+
【內文簡介】
漢、日、歐文字體排版原則與案例,全數網羅在本書中! 以成為獨當一面的設計師而努力吧! ★設計師必備的印刷知識★ 1 文字與排版 2 色彩與配色 3 影像 4 多頁印刷品的製作 5 廣告文宣的製作 6 制式印刷品的製
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定價: 450 元
優惠價:
9
折
405
元
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《改變歷史的50條鐵路》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20170427
書系:
不歸類
【內文簡介】
自鐵路誕生以來,它的軌道一路貫穿了人類的歷史, 跟著本書看鐵路如何推動交通工具變革,進而影響整個世界的發展。 ◎超過250幅精緻繪圖、史實照片與藝術作品; ◎超過15萬字的生動論述與有趣故事; ◎從文化、經
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定價: 480 元
優惠價:
5
折
240
元
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《看圖學酒:125張圖表看懂世界酒飲的製造科學、品飲技巧與關鍵知識》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20170425
書系:
飲饌風流
【內文簡介】
令人目不轉睛的絕妙海報設計,用圖表融會貫通世界酒類百科! 國際知名設計團隊Pop Chart Lab終於出書了! 打從成立以來,Pop Chart Lab便致力於用一張海報說清楚繁雜的知識主題,每次推出的作品都讓人忍不住立即擁有。 它
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定價: 880 元
優惠價:
9
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792
元
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