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《世界烈酒入門:全面認識蒸餾酒產地、原料、生產方式、暢銷品牌,調酒配方,行家工藝精神一飲入魂》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20171205
書系:
飲饌風流
【內文簡介】
◆2015年英國Fortnum & Mason食材百貨公司飲食大獎的年度品飲書籍獎 全球精品烈酒蓬勃的時代不能錯過的寶典! IWSC國際葡萄酒暨烈酒大賽評審 喬艾爾.哈里遜Joel Harrison & 尼爾.雷德利Neil Ridley 首部烈酒專書 蒸餾
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定價: 550 元
優惠價:
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495
元
已絕版,無法販售
《保羅的城市烘焙課:跟著Paul Hollywood走訪全球十大魅力城市,體驗巷弄街角間令人躍躍欲試的82道烘焙配方》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20171130
書系:
食之華
【內文簡介】
《英國烘焙大賽》人氣評審、英倫最迷人的烘焙大師 跟著Paul Hollywood週遊世界10大烘焙城市 吃遍全球烘焙美食 集結美食頻道《保羅的城市烘焙課》節目中的食譜 在BBC《英國烘焙大賽》(Great British Bake Off)節目擔任評審而
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定價: 750 元
優惠價:
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675
元
已絕版,無法販售
《愛上鑄鐵鍋3:煎、煮、炒、炸、蒸,72道經典又好吃的STAUB和食料理》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20171130
書系:
五味坊
【內文簡介】
【鑄鐵鍋讓和食變簡單了】 用鑄鐵鍋做和食料理,簡單、快速又好吃! 鑄鐵鍋具有優異的熱傳導功能及密閉性,能夠像蒸又像煮,完全鎖住食材的美味,不論煮物或炊飯,滋味都是一級棒。 鑄鐵鍋適合煎、煮、炒、炸、
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定價: 360 元
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元
已絕版,無法販售
《寫給葡萄酒品飲者的生物動力法35問:理解極致酒中風土,學習葡萄酒生命力的自然法則》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20171130
書系:
食之華
【內文簡介】
開拓愛酒人的感知能力, 探索生物動力法如何讓葡萄酒更具生命力, 葡萄酒,也許就是人與土地的最後連結。 在化學農業、基改作物盛行的年代,葡萄酒的世界裡有越來越多談論生物動力法的聲音,但是,除了「很天然
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定價: 420 元
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《田口護談待客之道:巴哈咖啡館深得人心的服務思惟與店面經營》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20171031
書系:
飲饌風流
【內文簡介】
▎用一杯咖啡創造頂級服務,咖啡之神讓顧客滿意、店面獲利的成功之道 ▎ Café Bach 成立於1968 年,位在東京下町淺草附近的山谷(地名)地區,由田口護與田口文子夫婦共同經營。不在精華地段開店經營近五十年,始終人
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定價: 350 元
優惠價:
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《請問料理教室 今天吃什麼?:40年人氣不墜東京料理教室私藏食譜,從日常到宴客,超過100道日、西、中式Best料理,天天變化餐桌菜色》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20170926
書系:
五味坊
【內文簡介】
“當季想吃的東西” “回家後很快就能做好的菜” “稍微費工的款客料理” 料理教室提供超過100道日式、西式、中式全方位實用菜單 解決下廚前「要煮什麼」的惱人問題 從日常到宴客, 令人讚不絕
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定價: 450 元
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元
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《創新要幹麼?:聽管理大師說既有技術如何切入市場改變社會,21世紀人人都要做好創新準備》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20170926
書系:
不歸類
【內文簡介】
「什麼樣的東西才算創新?」 「是創新還是一時熱潮?是真的需要還是鬼迷心竅?」 「創新是由誰運作?感覺上是大企業才能做的事,跟我有關嗎?」 「創新像是件能孕育出全新價值的創舉,可是維持現狀就代表不好嗎?
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定價: 300 元
優惠價:
9
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270
元
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《觀看的歷史:大衛.霍克尼帶你領略人類圖像藝術三萬年》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20170919
書系:
art school
作者:
馬丁.蓋福特(Martin Gayford)
、
大衛.霍克尼(David Hockney)
【內文簡介】
▎將時間與空間以平面媒材捕捉起來,是人類永遠的衝動。 因為我們從不停止「觀看」。 從第一個在洞窟壁上留下手掌印的人開始,到拿起畫筆作畫的畫家們,再來是用攝影機拍下世界的藝術家,到如今是人手一機隨時都在
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定價: 1500 元
優惠價:
9
折
1350
元
已絕版,無法販售
《HACHETTE葡萄酒新手教室:看圖學選酒收藏》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20170907
書系:
飲饌風流
作者:
奧利佛.邦帕斯(Olivier Bompas)
、
碧翠絲.米亞隆(Béatrice Mialon)
【內文簡介】
從冤大頭變聰明買家, 「HACHETTE葡萄酒新手教室」開課了! 以視覺系圖表拆解專業知識, 法國最權威的葡萄酒出版社教您: 依酒色挑選酒款 用葡萄酒的顏色,大致將葡萄酒分為紅酒、干白酒、粉紅酒、氣泡酒與天然甜葡萄
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定價: 750 元
優惠價:
9
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675
元
已絕版,無法販售
《Eataly義大利飲食聖經:經典料理、食材風土、飲食文化,連結產地與餐桌,帶你吃懂義大利!》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20170905
書系:
食之華
【內文簡介】
人生太短,不能吃不好。懂吃,才能享受生活。從土壤一路講究進廚房,義大利飲食專家Eataly所有知識精華。 義大利人絕不餓肚子,也絕不讓家人朋友餓肚子。Eataly是一家全球連鎖食品商場,以結合菜市場與餐廳的複合式經
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定價: 1280 元
優惠價:
9
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1152
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已絕版,無法販售
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