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《圖解居家長期照護全書【2021全新暢銷修訂版】：當家人生病/住院時，需自我照顧或協助照顧的實用生活指南》

類型：紙本書 出版社：原水文化 出版日期：20210205

書系：Dr. Me 作者： 陳亮恭等

【內文簡介】總有一天，我們得要面對父母、配偶、親人，甚至是自己的老化、照護問題…… 面對超高齡社會，提供最完整的長期照護知識！全國唯一跨醫院、跨科別合作，由台北∕台中∕高雄榮總的高齡醫學中心團隊撰寫，獻給居家照顧者最實用的生活工具書。　根據家庭照顧者協會統計，台灣約有60萬個家庭照顧者，犧牲自己的人生照顧著另外一個人。此外，根據研究指出，平均每位照顧者投入照顧的時間長達6.54年，而且差不多有 1~4以上的照顧者已經照顧了十年以上。本書依照照護的需求，規劃出「照護準備篇」、「居家照護篇」、「疾病照護篇」、
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定價： 550 元
優惠價： 9折495 元
已絕版，無法販售

《頂級食感精品巧克力手作全書》

類型：紙本書 出版社：原水文化 出版日期：20210203

書系：烘焙職人 作者： 黎玉璽(Jade Li)

【內文簡介】職人精品巧克力全書暢銷修訂版國內第一本精品巧克力自製專書！是甜品師追求手藝登峰必備絕技，是探究巧克力全知識的寶庫之鑰！從可可產區、品種到生產製程，選豆、烘焙、風選、研磨精煉、調溫到成形，從歷史文化、產地，Bean to Bar可可豆到淬煉巧克力的人文技藝與知識解析，第一本解讀可可、細說風土、手製工藝、帶您全感體驗巧克力的風味專書。 ****** 巧克力的世界既深且廣，細細品嚐可以品出箇中深邃的迷人滋味。兼具知識與實務的全面解析—— ‧可可豆的產地特色
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定價： 700 元
優惠價： 78折546 元
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《慢性腎臟病科學實證最強復健運動全書：專家群示範指導，逆轉腎病變，改善肌少症、提升心肺代謝功能》

類型：紙本書 出版社：原水文化 出版日期：20210119

書系：Dr. Me 作者： 花蓮慈濟醫學中心腎臟科&復健醫學部&營養科醫療團隊

【內文簡介】國內第一本經醫療評鑑最專業的腎臟病照護團隊親授指導慢性腎臟病友的復健運動訓練大公開護腎又強心，運動可降低共病症發生率做對運動，讓您贏得「腎」利人生台灣的腎臟病盛行率與透析盛行率，皆是高居世界排行第一名，腎臟保健的確不容忽視，預防腎臟惡化除了吃藥打針及透析治療之外，其實還可進行國際醫學證實有效的規律運動逆轉病況，以及提升透析期間身體的健康指數。「運動療法」對於多種慢性疾病的治療與預防，例如糖尿病、高血壓、心血管疾病和慢性阻塞性肺部疾病，確實具有改善身體功能的作用。希望藉由運動的過程，進而穩定
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定價： 480 元
優惠價： 9折432 元
已絕版，無法販售

《[圖解＆影音]中風復健這樣做，提升自我照顧力：改善全身失能、恢復身體機能、避免再度中風》

類型：紙本書 出版社：原水文化 出版日期：20210119

書系：Dr.Me 作者： 王柏堯&楊昀霖等7位中風復健專家

【內文簡介】．肢體復健運動　．臉部復健運動　．行走能力訓練．抗失禁運動　．抗排泄運動　．善用輔具　．關鍵營養選擇本書集結職能＆語言治療師、營養師、諮商心理師等專家，提供中風後各階段的復健運動、居家環境調整及飲食原則，並提出減少患者與照顧者雙方負面情緒及照顧壓力等建議，協助中風患者對抗後遺症，重拾自理能力，提升生活品質。中風可能會出現以下障礙：．動作失能　．吞嚥障礙　．認知障礙　．語言障礙．感覺障礙　．知覺障礙　．排泄障礙　．水腫不適腦中風除了會造成生理及動作失能，還會引起許多後遺症。該如何掌握復
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定價： 550 元
優惠價： 9折495 元
已絕版，無法販售

《香草&香料聖經：97種香料與香草．66款調和香料配方．170道美味食譜》

類型：紙本書 出版社：原水文化 出版日期：20210107

書系：Family健康飲食 作者： 伊恩．漢菲爾(Ian Hemphill)、凱特．漢菲爾(Kate Hemphill)

【內文簡介】【香草香料書經典，全球熱銷逾10萬冊！】 *國際專業烹飪協會（IACP）食譜書「最佳參考書」獎 *詹姆斯•比爾德基金會（James Beard Awards）「學術及參考書」類（Reference and Scholarship）入圍本書深入介紹了近百種料理用香料與香草，從來源、多采多姿的歷史、購買與保存、處理方式以及用法，不僅是令人著迷的閱讀饗宴，還提供實用的各種建議。並帶領您進入香料交易的行業，去看農夫的田、令人驚奇的採收現場及乾燥香草的工廠、人聲鼎沸的拍賣中心以及遙遠國度裡的研究站。
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定價： 2000 元
優惠價： 69折1380 元
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《張宗賢百吃不膩經典台味麵包》

類型：紙本書 出版社：原水文化 出版日期：20210107

書系：烘焙職人 作者： 張宗賢

【內文簡介】《職人嚴選人氣台味麵包》暢銷修訂版重新詮釋台味麵包獨特魅力的烘焙學！重溫一起長大的經典風味×歷久彌新的老味道！ 50款最具代表性的明星級台味麵包，以職人配方、商品特色與步驟圖解，解構每款麵包的製作祕訣，且為麵包增添巧思，從中延伸應用、變化吃法，更傳授手擀麵團、自製大理石片、整型手法、發酵種、內餡用料等密藏細節！簡單樸實卻有絕對講究的美味堅持！烘焙職人結合傳統與新創，蛻變台味的記憶之美－－沙茶青蔥、海苔肉鬆卷，奶酥炸彈、紅豆麵包…… 大理石、小布裡、脆皮烤饅頭
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定價： 600 元
優惠價： 78折468 元
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《器而不捨，以愛延續生命：東臺灣器官移植推動者——李明哲醫師的行醫路》

類型：紙本書 出版社：原水文化 出版日期：20201224

書系：悅讀健康系列-身心靈書房 作者： 李明哲、吳宛霖

【內文簡介】人多的地方造就名醫，偏遠的地方粹煉良醫。 1991年，他26歲，醫學院剛畢業，前途看好，卻拖著一只皮箱，從臺北去到人人口中的偏鄉——花蓮，開始他的行醫之路。當時沒人敢想，東部偏鄉也能成立器官移植中心？他卻做到了！他是外科聖手李明哲，臺灣東部器官移植醫學的重要推手。李明哲因為崇敬醫界前輩不計名利到東部奉獻，也來到花蓮慈濟醫院，沒想到這一待，就是三十年。在這裡，他曾參與三次連體嬰分割手術；更推動器官移植醫學，從捨身勇者捐贈的腎臟、肝臟移植，到親屬間活體器官的捐贈與移植手術，樣樣精通，更提攜後輩醫
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定價： 350 元
優惠價： 69折242 元
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《攝護腺癌診治照護全書》

類型：紙本書 出版社：原水文化 出版日期：20201222

書系：Dr. Me 作者： 簡邦平

【內文簡介】攝護腺癌篩檢、診斷、手術、藥物、預防最新指南 *攝護腺肥大若不治療會變成癌症嗎？ *光從症狀可以區分攝護腺癌或攝護腺肥大嗎？ *PSA升高需要切片嗎？PSA多高代表一定有攝護腺癌？ *要選擇開刀還是放射線照射治療？攝護腺癌的臨床問題複雜難解，患者及家屬常感徬徨無助，本書詳述攝護腺癌的篩檢、診斷、手術、藥物，讓您做出最適合自己的治療選擇，獲得最佳的疾病照護。【本書重點】 *認識攝護腺及攝腺癌的危險因子及自然病程 *攝護腺癌的篩檢、切片及分期診斷 *攝護腺癌的手術治
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定價： 400 元
優惠價： 78折312 元
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《年過40，打造熟齡A+健康力：儲備健康資產，抗老化、遠離慢性病及癌症》

類型：紙本書 出版社：原水文化 出版日期：20201119

書系：悅讀健康系列-身心靈書房 作者： 林欣榮

【內文簡介】年過40不驚慌，為自己也為家中長輩顧健康！迎接人生新的黃金期，為健康超前部署！本書係由35位花蓮慈濟醫院各專科醫療團隊量身規劃，為40歲後的中年／壯年／老年最擔心的身心健康問題，一一對症，開出最精準正確的診治照護生活處方！人體機能的老化常在40歲以後加速進行，身體表面的老化，眼睛看得到；而身體內的器官有沒有老化？眼睛卻是看不見。不論男女，人體機能的老化常在40歲以後加速進行，例如：女性停經、男性攝護腺肥大、影響全身疾病的牙周病、骨質疏鬆、關節性退化炎、皮膚及血管老化、長期勞累導致的肝腎問
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定價： 450 元
優惠價： 69折311 元
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《全彩圖解　腎臟病診治&飲食指南 [暢銷修訂版]：低蛋白&低鹽飲食法，照著吃，守護腎臟健康！》

類型：紙本書 出版社：原水文化 出版日期：20201119

作者： 川村哲也、湯淺愛、鐘文冠

【內文簡介】排尿異常　尿液異常　水腫　高血壓　背、腰、腹部疼痛如果出現排尿、尿液、血壓異常等症狀，腎可能已出現問題！除了透過藥物治療以及運動、戒菸酒、改善肥胖等生活管理，飲食方面則以調整熱量攝取、減少鹽分、控制蛋白質為原則，就能夠抑止腎臟功能衰退及防止腎臟病惡化，改善不適症狀！腎臟病初期不易自行發現病狀，等到發現時已有所惡化。飲食療法、改善生活習慣、藥物治療為治療的三大要點，若是能夠接受適當的治療，就能控制病情維持腎臟機能。藥物治療：藥物使用得宜就能抑制腎臟功能衰退，改善症狀。．遵守藥物既定的
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定價： 380 元
優惠價： 78折296 元
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