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《新手料理-歐風蔬食館》

類型：紙本書 出版社：積木文化 出版日期：20040603

書系：五味坊 作者： 楊春松

【內文簡介】一向以肉類為主菜的歐式料理，在擺脫大魚大肉，講求自然生機、高纖健康的飲食概念下，以最貼近自然生活的「蔬食」風貌重新端上餐桌。從現在起，人們不僅能品賞歐風料理的美味精緻，更與營養健康劃上了等號。本書依照前菜沙拉、湯品、主菜主食的用餐順序來編排，精選50餘道經典與創意兼具且烹調程序簡易的歐風料理，同時也秉持延續新手系列的超仔細入門講解作法，讓每一道菜的烹調過程都定格呈現在讀者眼前。此外還有能幫助您從容不迫的「料理手順」解讀，以及衡量菜肴烹調難易、時間與食材經濟度的「新手指數」，即使是廚房新手，
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定價： 350 元
優惠價： 79折277 元
已絕版，無法販售

《義大利奶奶的蔬食Pasta》

類型：紙本書 出版社：積木文化 出版日期：20040524

書系：五味坊 作者： タカコ．半沢．メロジ&#

【內文簡介】台灣流行的義大利麵，多是以大量配料搭配而成豐盛口味。大塊味覺雖然可以輕易滿足人們的口慾，但長時間下來卻會麻痺味覺，即使是人間美味再也引不起品嘗的渴望。此時，最單純、純粹的原味，便是最經得起考驗的經典風味！純粹的美味，其實最能喚起原始的口腹慾望。本書中四位活力四射的義大利祖母，將與在地中海陽光照拂下成長的豐美食材，為您連袂演出最富義大利家鄉風味的蔬食義大利麵，引領人們回歸味覺的原點。起司蝴蝶麵、橄欖油辣味麵、生鮮茄汁筆形麵、番茄乾螺旋麵，為您演繹出最自然樸實的義大利食材風味。檸檬貝殼麵、香茄義大利麵、綠扁豆
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定價： 320 元
優惠價： 79折253 元
已絕版，無法販售

《飲饌中國》

類型：紙本書 出版社：積木文化 出版日期：20040512

書系：飲饌風流 作者： 周芬娜

【內文簡介】中華美食博大精深，以悠久的歷史文化為經，各地方風土民情為緯，交織出一幅光輝燦爛的飲食版圖。基於年少時對神州美食的嚮往，本書作者以二十年的歲月，親身探訪中國大陸各地，吃遍大江南北名庖名菜，集其豐富的閱歷與獨到的見解，將中國菜依其特性有系統地劃分為華東、華南、華中、華北、東北、西北、西南地區，並以「十六大菜系」──粵、閩、蘇、浙、徽、川、湘、魯、京、滬、秦、鄂、津、滇、豫、東北菜為主體，旁及貴州、江西、廣西、新疆、甘肅等獨特風味，為近代以來的中華美食發展軌跡，作了完整的註解。在本書的內容中，作者將神州
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定價： 550 元
優惠價： 79折435 元
已絕版，無法販售

《生機飲食誌》

類型：紙本書 出版社：積木文化 出版日期：20040506

書系：Cube Mook 作者： 林文俐

【內文簡介】所謂生機飲食，最簡單的定義即是「攝取有機、無污染的新鮮食物」。科技日新月異，人類可以達成的事情越來越多，生活越來越快速，卻也逐漸遠離了自然、有機。在此同時，許多文明病不斷出現。當我們檢視自身所吃下的食物，會發現大多數是：含毒素的肉類、含農藥的蔬果、人工干擾食品、太過精製的食品，以及不當的烹調方式。生機飲食，是回歸有機生活的種種面向中，最容易實踐、影響力也最鉅的一環。然而，很多人對生機飲食依然充滿疑問，例如覺得很麻煩、沒味道、不好吃、太貴……。本書即是為每一個想要瞭解、落實生機飲食者所設計的
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定價： 350 元
優惠價： 79折277 元
已絕版，無法販售

《藝用解剖學》

類型：紙本書 出版社：積木文化 出版日期：20040506

書系：art school 作者： Parramón編輯群

【內文簡介】以下為一本字典對解剖學所下的定義：「牽涉到人體器官不同部位的結構、位置和關係的科學」，同一本字典中也提到了藝用解剖，並且為它下了不同的定義：「組成人體外部各部位的排列」，這就是科學解剖和藝用解剖的定義。後者與前者之間存有哪種程度的依存關係？藝術家也需要瞭解科學解剖嗎？　　雖然藝術與科學各有不同的發展途徑，但有時這兩種領域也會面臨同樣的問題。文藝復興時代以前，知識極為貧乏，畫家不論畫得多逼真，裸露的人體仍無法充分表達出意念。然而因為科學解剖的揭示，將人體比例和解剖學的奧秘展示給藝術家，於是科學和藝術
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定價： 280 元
優惠價： 79折221 元
已絕版，無法販售

《活力生機新起點》

類型：紙本書 出版社：積木文化 出版日期：20040501

書系：五味坊

【內文簡介】這本完全健康的素食食譜，書中全數採用天然未加工的材料，以無油、無蛋、無奶、低鹽、無化學性及刺激性調味料烹調而成。這套飲食方式源起於美國加州的新起點（NEWSTART)健康中心，其成立二十多年間，治癒無以計數的慢性病患，並幫助人們改變體質、增強免疫系統，甚至能在不節食的狀況下，健康地減去多餘的體重。本書分為甜點、早餐、午餐、晚餐、麵包等單元，包括猶太洋蔥麵包、草苺果醬、高纖豆腐漢堡、墨西哥脆片沙拉、核桃素排、青椒鑲西班牙飯、泰式煎餅、麻醬涼麵、芝麻薄片、鮮果雪露等。內容包括完整的圖片及作法解析、
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定價： 380 元
優惠價： 79折300 元
已絕版，無法販售

《水彩畫的寫意生活》

類型：紙本書 出版社：積木文化 出版日期：20040430

書系：art school 作者： 秋草愛(Akikusa Ai)

【內文簡介】這是一本教每個人都會的寫生。看著實際物體與景色加以描繪就叫做寫生。不需要想像與記憶，只要能夠仔細觀察、畫出眼睛看到的，每個人都能畫。即使沒有畫過畫的人、覺得自己畫不好的人，都不必擔心。不需要想太多，就是面對要畫的主題，回歸到孩童時的純真。仔細觀察，一定會有很多新發現：原來葉子的形狀是這樣的、蔬菜的顏色原來這麼好看……等等。不用太認真、太嚴肅，我們所要做的只是珍惜每一次的感動與心跳，快樂地畫。本書以水彩作為寫生的入門工具，作者建議在體會了寫生的樂趣後，就可以出門上山下海地畫畫囉！讓我們帶著水彩畫筆去旅行吧！
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定價： 250 元
優惠價： 79折198 元
已絕版，無法販售

《色鉛筆的散步隨筆》

類型：紙本書 出版社：積木文化 出版日期：20040405

書系：art school 作者： 秋草愛(Akikusa Ai)

【內文簡介】色鉛筆是我們非常熟悉的繪畫用具。可以輕鬆帶著走，更是色鉛筆的優點之一；只要有一張紙，隨時都能享受自由繪畫的樂趣。因此無論是在居家附近散步，或到海外旅行，都可帶著色鉛筆同行，看見的東西、遇見的人、想到的事物，如攝影般利用色鉛筆一一畫下來，一筆在手，隨興塗塗抹抹，感覺快樂比什麼都重要。從此，色鉛筆將成為你最好的朋友！拿著畫筆自在塗抹時，還可能看見以前忽略的細節呢。例如，屬於那個國家的光的顏色、植物的顏色、服裝的顏色、建築物的顏色……透過色鉛筆的描繪，旅行中所見將在心中烙下更深的印象。日後看見圖畫，彷彿又置身當
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定價： 250 元
優惠價： 79折198 元
不開放訂購

《肖像》

類型：紙本書 出版社：積木文化 出版日期：20040405

書系：art school 作者： Parramón 編輯群

【內文簡介】不論古今中外，肖像畫一直是最為人所熟悉的題材，對畫家而言卻也是最複雜且最具挑戰性的創作主題。肖像畫所傳達的不只是單純的人物形體，還要能表現出深層的人物性格，所以要特別用心協調畫家本身風格與人物特質之間的差異，總而言之，肖像創作需要更為深厚的素描基礎和繪畫經驗，才能完美呈現。　　本書作為一本肖像創作的入門書，以系統性的分析將所需的知識與技法化繁為簡，不論對一般讀者或專業畫家，都能從中獲取寶貴的知識與經驗，繼而創作出完美的肖像作品。 ◆眼睛、鼻子、嘴巴在臉部五官中的比例怎樣才正確？ ◆當眼神凝
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定價： 280 元
優惠價： 79折221 元
已絕版，無法販售

《粉彩》

類型：紙本書 出版社：積木文化 出版日期：20040303

書系：art school 作者： Parramón 編輯群

【內文簡介】粉彩是什麼？粉彩對大多數人而言，似乎頗為陌生，甚至從未真的使用過。然而粉彩其實是個容易塗抹、極為輕鬆有趣的創作媒材呢！它能像鉛筆或炭筆，直接以線條上色；也能大塊面地疊色混色，但又不必像水彩或油畫需以其他溶劑當媒介。如果說素描是構成整個繪畫藝術的基礎，那麼粉彩則是深入繪畫表現的最佳管道。　　作為一本完整的粉彩繪畫學習書籍，全書先簡明地介紹粉彩的歷史，再一一列出粉彩繪畫必備的材料及使用方法；接著以實例示範粉彩的色彩運用技法，最後則是各種題材的實作練習，從靜物、風景、裸體畫到肖像畫，無一不足。本書深入淺
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定價： 280 元
優惠價： 79折221 元
已絕版，無法販售