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《Hugh Johnson葡萄酒隨身寶典》

類型：紙本書 出版社：積木文化 出版日期：20100128

書系：飲饌風流 作者： 休．詹森(Hugh Johnson)

【內文簡介】最暢銷、最權威、最實用葡萄酒選購指南休強生（Hugh Johnson）世界知名葡萄酒酒評家。27歲就出版第一本葡萄酒書，迄今已堪稱著作等身，他的葡萄酒評論見解精闢，在業界具有至為重要的地位。他的代表作《Hugh Johnson葡萄酒隨身寶典》（Hugh Johnson’s Pocket Wine Book）堪稱是史上最暢銷、最權威也最實用的葡萄酒選購指南，從1977年初版至今，已印行33版，每年銷售超過50萬本，超過17種語言的版本在世界各地流通，目前總銷售量已超過1,000萬本。持續每年一度的更
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定價： 600 元
優惠價： 79折474 元
已絕版，無法販售

《認識分子廚藝：顛覆傳統美食體驗的料理革命》

類型：紙本書 出版社：積木文化 出版日期：20100121

書系：食之華 作者： 艾維．提斯(Hervé This)

【內文簡介】◆本書已譯成德語、西班牙語、義大利語！ ◆「分子廚藝」之父Hervé This親自開講！ ◆蒲欣珍　審定，葉怡蘭　專文推薦！認識分子廚藝的第一本書，美食家和專業廚師必讀！ ◎當我們用烤箱烤肉時，肉的汁液會流向肉的中心嗎？ ◎當烤箱中的烤肉顏色轉變成褐色時，是因為焦糖化的作用使然嗎？慕斯醬汁和泡沫醬汁算是同一種東西嗎？ ◎煮高湯時，一開始應該先用冷水煮還是先用熱水煮呢？ ◎煎牛排時，應該先煎好再灑鹽，還是先灑鹽再下去煎？ ◎煮馬鈴薯麵疙瘩時，麵疙瘩浮上水面就表示煮熟了嗎？
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定價： 350 元
優惠價： 79折277 元
已絕版，無法販售

《創新前衛的分子料理：20種容易理解的技法‧40道顛覆味蕾的食譜》

類型：紙本書 出版社：積木文化 出版日期：20100121

書系：食之華 作者： 安娜．卡卓(ANNE CAZOR)

【內文簡介】◆這本食譜是寫給所有對美食好奇的人，書中介紹的烹飪技法，帶給烹飪者無限的想像空間和前所未有的驚喜！ ◆飲食旅遊作家，《Yilan美食生活玩家》網站創辦人╱葉怡蘭　推薦 40道酷炫新奇的分子料理，真想動手做做看ㄋ！有在嘴裡會迸開的巧克力、甜中帶鹹的蔬菜焦糖、晶瑩剔透的蜂蜜珍珠、質地豐富的黃瓜優格球、未曾聽聞的醬油泡沫慕斯，甚至，越式湯麵硬是成了高湯凍，甜心蛋也能變化成方形或管狀……作法簡單，樣貌驚奇，風味多變，顛覆了我們對廚藝和食材的認知與想像，令人大呼過癮！本書作者Anne Caz
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定價： 480 元
優惠價： 79折379 元
已絕版，無法販售

《鄭明進與20個插畫家的秘密通訊》

類型：紙本書 出版社：積木文化 出版日期：20100107

書系：art school 作者： 鄭明進

【內文簡介】藝術無國界，友情力量大！ 20篇溫馨有趣的鄭明進交友手札，300件秘密通訊的證據。有台灣圖畫書教父之稱的美術教育家鄭明進，用豐富的人生閱歷和專業的創作導引，邀請讀者進入他大半輩子的交友世界。透過鄭老師收集的每一件寶貝，認識這些來自世界各地的知名插畫家，成功背後不為人知的有趣情事。鄭明進老師是國內兒童美術的老前輩，眾所皆知，他收集的圖畫書在國內可算數一數二，其中多的是從十幾年前就一路收藏累積的豐碩成果，簡直精彩記錄了世界各地插畫的發展和多元。但我們不免好奇，在那些出版管道既不流通，資訊傳播又
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定價： 350 元
優惠價： 7折245 元
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《總裁上菜：嚴長壽與亞都的飲食美學》

類型：紙本書 出版社：積木文化 出版日期：20091210

書系：食之華 作者： 嚴長壽

【內文簡介】執台灣精緻飲食文化牛耳的嚴長壽與亞都麗緻大飯店三大餐廳── 巴黎廳1930、巴賽麗廳與天香樓的故事！由嚴長壽先生創立於民國66年，位於台北市民權東路的亞都麗緻飯店，擁有三間獨具特色的知名餐廳：被譽為台北最好的法國餐廳──巴黎廳1930：擁有正統法國美食與典藏豐富的葡萄酒窖；巴賽麗廳則富歐洲古典風情，以法國鄉村村佳肴與地方菜獨樹一格；天香樓則是台灣唯一傳承了正宗杭州菜優雅精緻風味的中餐廳。三十年來，這三大餐廳在美食家們心目中一直有著執台灣飲食牛耳的地位。總裁嚴長壽對於深耕台灣精緻飲食文化的遠見與
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定價： 880 元
優惠價： 79折695 元
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《好好拜拜》

類型：紙本書 出版社：積木文化 出版日期：20091203

書系：不歸類 作者： 陳慶祐

【內文簡介】◆本書書封共有4款，隨機出貨！你一定沒有讀過這樣說拜拜、畫拜拜的書！你一定沒想過說拜拜、畫拜拜的書也可以這麼可愛！《好好拜拜》台灣第一本拜拜的繪本親切細膩的文字，讓您吸納最飽足的拜拜知識；色鉛筆溫暖細緻的筆觸，勾勒出一幅幅如童話般浪漫可愛的場景。我們要帶您走進一座廟宇仿彿走進童話故事裡一般，溫柔、驚喜而又印象深刻，我們要帶您走進台灣人最熟悉的信仰裡，認識這個台灣人最熟悉的民間儀式──拜拜。【本書特色】 ◎ 國內第一本結合繪本與宗教知識之書籍。 ◎ 以全國最具
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定價： 260 元
優惠價： 79折205 元
已絕版，無法販售

《水彩畫的寫意生活》

類型：紙本書 出版社：積木文化 出版日期：20091130

書系：art school 作者： 秋草愛(Akikusa Ai)

【內文簡介】◆本書為積木出版的《水彩畫的寫意生活》改版書！書的內容為教授每個人都會的寫生技巧。將實際物體與景色加以描繪就叫做寫生。不需要想像與記憶，只要能夠仔細觀察、畫出眼睛所見，每個人都能完成寫生。即使沒有畫過畫的人、覺得自己畫不好，都不必擔心。不需要想太多，就是面對要畫的主題，回歸到孩童時的純真。仔細觀察，一定會有很多新發現：原來葉子的形狀是這樣的、蔬菜的顏色原來這麼好看等等。不用太認真、太嚴肅，我們所要做的只是珍惜每一次的感動與心跳，快樂地畫。本書以水彩作為寫生的入門工具
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定價： 250 元
優惠價： 79折198 元
已絕版，無法販售

《色鉛筆的動物日記（暢銷紀念版）》

類型：紙本書 出版社：積木文化 出版日期：20091130

書系：art school 作者： 足立奈實

【內文簡介】◆本書為積木出版的《色鉛筆的動物日記》改版書！書的內容為教授每個人都會的寫生技巧。將實際物體與景色加以描繪就叫做寫生。不需要想像與記憶，只要能夠仔細觀察、畫出眼睛所見，每個人都能完成寫生。即使沒有畫過畫的人、覺得自己畫不好，都不必擔心。不需要想太多，就是面對要畫的主題，回歸到孩童時的純真。仔細觀察，一定會有很多新發現：原來葉子的形狀是這樣的、蔬菜的顏色原來這麼好看等等。不用太認真、太嚴肅，我們所要做的只是珍惜每一次的感動與心跳，快樂地畫。本書以水彩作為寫生的入門工具
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定價： 250 元
優惠價： 79折198 元
已絕版，無法販售

《西班牙葡萄酒》

類型：紙本書 出版社：積木文化 出版日期：20091105

書系：飲饌風流 作者： 林裕森

【內文簡介】◆葡萄酒作家林裕森睽違二年最新著作！ ◆隨書附錄西班牙產區地圖！西班牙的迷人之處常常顯露在沾滿著灰塵，最為世人遺忘的角落裡。在葡萄酒的世界中，西班牙除了接連創造出歐洲最前衛新潮的酒風，也保留住了只有時間才能釀成，最老氣過時，卻也最難得珍貴的時光滋味。「在法國和義大利，也許需要一、兩個世代的時間才能建立一個產區或一家酒莊的名聲，但在西班牙，因有太多現成的百年老樹葡萄園、別處少有的原生品種…成名常常只是兩、三年間的事…即使連新世界產國都沒有如此旺盛的活力。」──林裕森西班牙，這個葡萄酒世界裡
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定價： 480 元
優惠價： 79折379 元
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《手作泰迪熊家族(暢銷紀念版)》

類型：紙本書 出版社：積木文化 出版日期：20091022

書系：HANDS 作者： 福村弘美

【內文簡介】◆本書為積木文化出版的《手作泰迪熊家族》改版書！一百多年前誕生的泰迪熊，由於其可愛的模樣與豐富的造型，多年來一直保有恆久不墜的超人氣。對於許多人而言，這隻迷人的小熊不只是一隻毛茸茸的動物玩偶，更是童年中美好回憶的一部分。在日本也有許多泰迪熊迷，以一針一線親手縫製出兼具創意與精緻度的泰迪熊玩偶，日本玩偶小物名師福村弘美正是其中重要的一員。其作品不僅別具特色，出色的技巧與溫和的配色，都為作品添加了無窮的魅力！本書中集合了其多年來的製作心得，以最簡單、有趣的方式，帶領你進入泰迪熊的世
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定價： 280 元
優惠價： 79折221 元
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