【內文簡介】◆本書為積木文化於2010年出版的《美食黃金比例：開啟烹飪想像的33組密碼》改版書！
◆美國銷售超過十萬本，亞馬遜網路書店佳評如潮，獲讀者4.5顆星評價。
◆作者文筆流暢又精於烹飪，是《紐約時報》最推崇的廚藝作家。
◆揭露烹飪的真相，將料理化為簡單的比例，不再被複雜的食譜困惑。
◆當知道了一項美食黃金比例，就可以舉一反三、反十，甚至反百，發展出千變萬化的料理。
◆隨書附贈「美食黃金比例速見表」精美拉頁。
暢銷書《完美廚藝全書》、《輕鬆打造完美廚藝》作者邁可‧魯曼最佳解構料理之書
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