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《日本太太的幸福餐桌 鹽麴‧甘麴‧味噌‧酒粕‧味醂,用天然的發酵調味烹出自家風味》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20181127
書系:
TASTE
【內文簡介】
你喜歡發酵食嗎? 生活中熟悉的鹽麴、甘麴、味噌……都能自製, 還有酒粕、味醂也都是風味極佳的調味聖品, 懂得運用還可以變化出好多好多料理, 從今天開始在自家餐桌,醞釀更溫柔深邃的美好滋味。 發酵
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定價: 399 元
優惠價:
9
折
359
元
已絕版,無法販售
《免烤箱完美烘焙術:零失敗!73道電鍋、冰箱、平底鍋就能做的一人份甜點提案》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20181122
書系:
TASTE
作者:
陳文山
【內文簡介】
想吃甜點免烤箱!新手完全制霸點心指南 不再為烤箱溫度、烤不熟或烤過頭困擾 讓您獲得滿滿成就感的免烤箱療癒甜點全攻略! 打開家中的蔬果箱,原來好多蔬果都能變成可口的甜品! 電鍋、冰箱與鍋具,這些人人廚房都
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定價: 360 元
優惠價:
9
折
324
元
已絕版,無法販售
《Herbs香草茶飲應用百科:祛寒、解暑、助消化!33種香草植物,調出180款茶飲,溫柔療癒身心》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20181122
書系:
綠生活
作者:
尤次雄
【內文簡介】
用33種在地適種的香草植物, 鮮採現泡,調出180種新鮮茶飲, 自然花草香,紓緩與釋放身心壓力 ◎香草植物研究家尤次雄20年的沖泡經驗與要領! ◎繼《Herbs香草百科》後的茶飲專書,台灣風土適用! ◎全書以生鮮香草植物
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定價: 480 元
優惠價:
9
折
432
元
放入購物車
《世界上最簡單的香料咖哩教室:東京咖哩番長香料全攻略》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20181120
書系:
TASTE
【內文簡介】
丟掉市售咖哩塊! 從調配香料開始,跟著咖哩達人煮出純正的風味咖哩吧! 這是一本教你完全掌握香料咖哩的咖哩工具書! 以基本的香料作用開始,到咖哩製作工序的解說 以6堂香料課淺顯易懂地解說 帶您掌握香料咖哩美味
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定價: 380 元
優惠價:
9
折
342
元
已絕版,無法販售
《觸之美:從手到心的美感體會》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20181115
書系:
Style iT
【內文簡介】
微觀日日摸觸的尋常器物, 試著把握心中流動的莫名感受, 把心打開,捬拾即是美的召喚。 你可曾想過,在我們一日生活中,雙手究竟接觸過了哪些東西? 棉麻、白陶、玻璃、木器、皮革或金屬……對使用者來
...more >>
定價: 380 元
優惠價:
6
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228
元
放入購物車
《日本料理刀藝聖經:從刀具基礎知識到應用技法,70種常見海鮮、蔬菜、肉類前置處理與展現季節感的141道料理重點全圖解》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20181108
書系:
Master Chef
作者:
野﨑洋光(Nozaki Hiromitsu)
【內文簡介】
「菜刀用得漂亮,會讓整個人的動作乃至姿勢皆賞心悅目。 自平安時代起流傳至今的日式菜刀之傳統,是日出之國誘人美食的序章, 更是外國專業料理人的關注中心。」 ——野﨑洋光 米其林星級餐廳「分とく山」總料理長
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定價: 799 元
優惠價:
9
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719
元
不開放訂購
《便當採訪記 打開吉本芭娜娜、菊池亞希子等好友便當,我的旬味手帖與便當二三事》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20181018
書系:
taste
【內文簡介】
為了讓女兒每天中午享用媽媽的愛心,伊藤正子展開一場超過十年的便當馬拉松, 本書收錄她每天絞盡腦汁為女兒變化的創意菜色, 還有許多旅行中遇上的美味便當、四處尋找好用的便當道具, 也囊括吉本芭娜娜、菊池亞
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定價: 399 元
優惠價:
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359
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已絕版,無法販售
《大人的釀醋學:醋的純釀、浸泡與日常》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20181018
書系:
TASTE
作者:
Gather 四合院
、
徐永年(Justin)
、
柯信淳
、
陳嘉鴻(Doveman)
【內文簡介】
釀完酒後,下一步,讓我們來釀醋。 食醋發酵,在古代最早是釀酒受細菌污染的結果,即所謂「酒酸變醋」。 因此醋酸發酵的歷史幾乎與釀酒一樣悠久,可以追溯至一萬年前。 一般釀醋常以水果或米為原料。整個發酵過程
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定價: 480 元
優惠價:
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432
元
已售完,補書中
《Aloha療癒 夏威夷花環》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20181004
書系:
綠生活
【內文簡介】
夏威夷本身是一個能量療癒磁場的地方, 「關愛、尊敬與感恩」正是夏威夷Aloha傳世的精神 此書除了顯示了充滿活力的夏威夷與豔麗色彩的圖文解說,更反映了夏威夷花環藝術文化的古老傳統工法與發展過程,而「夏威夷
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定價: 480 元
優惠價:
9
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432
元
已絕版,無法販售
《南洋香料風味全書 酸辣甜經典重現,道地東南亞料理熱情上桌》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20180927
書系:
taste
【內文簡介】
愛吃、識食更要懂得調配辛香料,搭配新手也容易操作的烹調手法, 讓平凡滋味更有深度,輕鬆複製出道地好味,充滿熱帶風情的料理上菜囉! 位於印尼的馬魯古群島 (Maluku Islands),中世紀時就以豐富的辛香料聞名, 東南
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定價: 420 元
優惠價:
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