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《林裕森Yusen訪味集:《弱滋味》+《會跳舞的大象》》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20221020
書系:
飲饌風流
作者:
林裕森
【內文簡介】
《弱滋味——開瓶之後,葡萄酒的純粹回歸(經典修訂版)》 《弱滋味》的出版是我葡萄酒人生裡的轉折點, 時時催促著不能只是學習和複製,不能只是遠觀…… 要讓越來越自由開放的臺灣社會,包容更多元多樣的酒風,
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定價: 1070 元
優惠價:
66
折
706
元
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《葡萄酒大師MW教你喝出精華:33杯喝遍法國+37杯酒喝遍義大利(套書限量加贈MW品酒手冊)》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20201103
書系:
飲饌風流
【內文簡介】
【33杯酒喝遍法國】 ☆ 向葡萄酒大師(Master of Wine)學習,以33杯酒認識法國葡萄酒 ☆ 跟著漫畫主角Sniff走遍法國最具代表性的產區,品嘗最能展現法國酒多樣性的33杯酒款, 您將在這33杯酒中走入33個產地認識33座酒莊, 更
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定價: 1060 元
優惠價:
71
折
750
元
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《Wine Folly看圖精通葡萄酒:讓人一目瞭然的專家級品飲指南》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20200109
書系:
飲饌風流
【內文簡介】
【專業推薦】 屈享平HP/葡萄酒作家 林裕森/專業葡萄酒作家 林澧竣Eric/葡萄酒新手選 莊才勳/台灣葡萄酒論壇總編輯 陳上智/台灣侍酒師協會總編輯 陳定鑫/三二行館侍酒師 陳匡民/葡萄酒作家 陳怡樺/台灣酒研
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定價: 1000 元
優惠價:
9
折
900
元
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《世界白蘭地:歷史文化・原料製程・品飲評論》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20190509
書系:
飲饌風流
【內文簡介】
【重點特色】 ★華人世界第一本世界白蘭地專書! ★32位國際烈酒專家一致推薦! ★以清楚的脈絡詳盡解說最完整、最豐富的白蘭地知識。 ★搭配專屬〈概念圖譜〉與〈主題地圖〉,輕鬆跨過認識白蘭地體系的高門檻,全
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定價: 1000 元
優惠價:
9
折
900
元
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《看圖學西餐:法式料理技巧自學全書》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20170120
書系:
五味坊
【內文簡介】
全面認識、瞭解、學習法式料理 你只需要這本書! 在家也能輕鬆上手 實現你的主廚夢 100道最純粹的法式料理與技巧 讓你完全自學成功 為什麼醬汁中有時會有疙瘩? 如何增加湯或悶燉料理醬汁的濃稠度? 為什麼醬汁
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定價: 1000 元
優惠價:
9
折
900
元
已絕版,無法販售
《鑄鐵鍋一次搞定(共3冊)》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20150505
書系:
五味坊
作者:
今泉久美(Kumi Imaizumi)
、
藥袋絹子(Minai Kinuko)
【內文簡介】
市場就買得到的日常食材,搭配創意的調味與獨門烹調手法, 就能變身時髦精緻料理與最佳下酒小菜! 活用基本烹調法、掌握獨門私房調味, 品嚐食材原味的同時,還能發現驚喜口感! 再簡單的食材都能做出風味獨特的美
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定價: 1000 元
優惠價:
75
折
750
元
不開放訂購
《Delices法式甜點傳奇──名點、名廚、名店細說從頭》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20140430
書系:
食之華
【內文簡介】
當代甜點之神Pierre Herme領軍, 名店、名點、名廚、配方一次收藏, 揭開巴黎頂級甜點的神秘面紗, 所有甜點迷不可錯過的經典指南! ◎青木定治、Pierre Herme、Jean-Paul Hevin、Gerard Mulot……等50位甜點大師、41間經典夢幻名
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定價: 1000 元
優惠價:
9
折
900
元
已絕版,無法販售
《法國葡萄酒》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20130724
書系:
飲饌風流
【內文簡介】
◆進入法國葡萄酒世界不可或缺的指南針! 法國食品協會葡萄酒專業課程教材。 收錄法國各產區最即時的資訊,及精闢的法國餐酒搭配。 從葡萄品種、栽種技術、釀酒方式,到法國葡萄酒的歷史、風土條件與各產區酒風,
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定價: 1000 元
優惠價:
9
折
900
元
已絕版,無法販售
《朱利安諾的廚房(3冊)》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
無
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定價: 1050 元
優惠價:
9
折
945
元
已售完,補書中
《朱利安諾的廚房:家鄉風味(3冊)》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
無
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定價: 1050 元
優惠價:
75
折
788
元
已售完,補書中
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