內容簡介
日常飲食與人體健康有著密不可分的關係，好的飲食方式可以長保健康甚至治療疾病，不好的飲食方式則很容易「病從口入」甚至使病情加重，不可不加以重視。
本書將日常生活中常見的飲食保健問題，按照「營養學基礎知識」、「常用食物功效」、「飲食衛生知識」、「保健菜餚與藥膳」、「男女各期飲食」、「常見病飲食保健」等分門別類，彙整出數百則實用的飲食保健常識，內容結合傳統中醫與最新醫學研究，尤其是對許多錯誤的飲食方式可能導致的風險有詳盡的介紹。
作者資料
竇國祥
東南大學醫學院教授，主任醫師，研究生導師。兼任中國中西醫結合學會二、三屆理事，江蘇省中西醫結合學會一至四屆常務理事，營養食療專家委員會主任，腎病專業委員會副主委。2009年起被聘為江蘇省老中醫學術經驗繼承指導老師。享受國務院政府特殊津貼。
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