醫生同樣也會因肥胖、壓力、健檢報告滿紙紅字，面臨生命威脅 宋晏仁醫師靠著「211全平衡瘦身法」 6個月甩肉近20公斤，三年不復胖，重新奪回健康的掌控權！ 他，曾因肥胖、失眠、壓力……，長年疲憊痠痛，體檢報告滿紙紅字！ 他，從一餐吃12碗飯到回歸均衡飲食，體悟飲食及生活習慣改變的威力！ 這是宋晏仁醫師的肥胖生死書，經他親身實證，分享甩肉近20公斤的健康法則！ 減肥好難！相信這樣的感受，不僅您我，連受過專業訓練的醫師也同樣未必知道如何做。前衛生署副署長宋晏仁醫師二十餘年肥胖纏身，長年疲憊痠痛。好幾次體檢報告滿紙紅字：高血糖、高血脂、高尿酸、脂肪肝......，驚嚇之餘，趕緊減重。一開始還仗著自己學醫，認定減重不就是少吃多動？於是節食、偏食、斷食、代餐、減肥藥，加上暴衝式的強力運動。三分鐘熱度一過，幾週不見效，就依然故我。這樣的描述，相信你我都不陌生，因為，宋醫師的減肥路聽起來似乎與你我並無差異！ 直到有一天，一位糖尿病人因為吃藥身體不適，希望宋醫師能幫助她控制血糖。宋醫師很誠心的建議這位病人，如果不想服藥，可以考慮減重。就這樣，這位病人在半年內減去了12公斤，糖化血色素也幾乎恢復到正常值的範圍。看到病人成功藉由體重控制，讓血糖幾乎回復正常，不必再使用藥物後，受到啟發的宋晏仁醫師也開始認真對待自己的肥胖問題。 宋晏仁醫師逾20年來對抗肥胖之路並不輕鬆，他曾經吃過一年的減肥藥、也多次節食，又或是持續半年每天騎三小時以上單車，卻都無法長期、有效地控制體重。在一次偶然機會接觸到哈佛大學的「健康餐盤」觀念，再接受肥胖症專科醫師訓練後，他融合營養與代謝醫學觀念，開創「211全平衡瘦身法」，內涵包括「211瘦身法則」：對減重的努力需有「2分的飲食控制、1分運動、1分安『靜』」。 飲食控制的部分，最重要的概念是「211減重餐盤」，強調「蔬菜占2份、蛋白質占1份、全穀類占1份」的食物配比。在進食的時候，依照「水、肉、菜、飯、果」的進食順序，就能啟動你的瘦身開關。並輔以適當運動及靜坐呼吸，在動靜之間，達到身心靈全平衡的健康狀態！ 這套方法，不需特別計算熱量、也不用過度運動，就能輕鬆達到健康瘦身的目的，並且「終生『瘦』用」不復胖。 宋晏仁醫師希望藉著本書翻轉你對減重的概念、點出減重者常犯的十大錯誤，並提出減重心法 (4R)，期望能幫助所有人，都能透過這個簡單、容易執行、能長久落實在生活中的健康法則，找回自己的健康。 從面臨死亡威脅到找回身心靈全平衡，不僅在6個月內甩肉近20公斤，更重新奪回健康的掌控權。他的減重策略，每個人都做得到！ 【專文推薦】(依姓名筆劃排序) 林奇宏／新北市衛生局局長 計仁昌／美國杜克大學遺傳學教授 紀政／希望基金會董事長 陳明村／書田診所執行長 【健康推薦】(依姓名筆劃排序) 司徒惠康／國防醫學院校長 李伯璋／中央健康保險署署長 何飛鵬／城邦媒體集團首席執行長 李婉萍／榮新診所營養師 林芳郁／亞東紀念醫院院長 黃國晉／台灣醫用營養醫學會理事長 賴基銘／台灣癌症基金會執行長 蕭敦仁／中華民國肥胖研究學會理事長

〔專文推薦1〕 醫師的魔法瘦身秀 林奇宏 〔專文推薦2〕 一本改變人生的絕佳好書 計仁昌 〔專文推薦3〕 健康有效、不餓肚子的瘦身妙法 紀 政 〔專文推薦4〕 專業、淺顯的正確減重之道 陳明村 〔作 者 序1〕 成功減重，翻轉人生！ 宋晏仁 〔作 者 序2〕 不只減重，更是可落實於生活的健康法則 梁惠雯 〔前 言〕 肥胖人的告解——「瀕死」經驗的覺醒！ PART 1 以境修身：環境與肥胖 ＊人都有軟弱的時候 ＊肥胖不是你的錯？ ．肥胖陷阱：無所不在的誘惑 ．肥胖是會「傳染」的 ．修練抵抗誘惑的心理長城 ．選擇你「需要」而非「喜歡」的食物 PART 2 人體的進出（I/O）平衡法則：如何進，如何出？ ＊進出（I/O）平衡：最現代的科技觀念，最古老的生命法則 ．身體把飢餓視為「求生」的一種壓力！ ＊全平衡的健康飲食 ．熱量不是唯一準則，只算卡路里，減肥必定失敗！ --翻轉觀念1：減重者的「主食」是蔬菜！ --翻轉觀念2：多攝取蛋白質食物才能避免復胖 --翻轉觀念：拒絕含糖食物的「毒害」 --正確的食物組合，比熱量計算還重要！ ．以哈佛大學「健康飲食餐盤」為基準 --全榖類：全平衡營養的基礎 --蛋白質類：增肌塑身的要素，增進飽足感 --蔬菜類：加速溶脂，增進健康的多元營養 --水果類：減肥時必須節制 ．我的「211平衡餐盤」 --油脂：吃好油，燒壞油 --水：被遺忘的重要營養素 --增加瘦身效果的祕密武器 --彩虹蔬果概念：全平衡飲食的真諦 --有助減重的好朋友：益生菌、維生素、魚油 ．健康減重，你也可以做得到 --分享一：成功找回二十年前的身材 --分享二：看著自己「衣帶漸寬」是件多麼美好的事！ ＊全平衡的能量輸出 ．舞動是生命的本能 ．低衝擊尼雅運動 ．「靜」是健康的必要條件 ．靜坐能減肥？ ．呼吸、氧氣與減重 ．氧氣與運動 PART 3 食物密碼：食物與身體的對話 ＊基因對食物的適應性 ．人類演化過程中的食物變遷，改變了人的基因表現與外在形貌 ＊營養素改變基因表現 ．食物中的營養素改變我們的基因表現，也改變我們的體型與健康 ＊各種營養素對於基因表現的影響 ．糖分——具致命威力，啟動「致肥」基因，抑制「抗肥」基因 ．好的脂肪——不是只有熱量，還能減肥！ ．蛋白質——不只「補」肌肉，還能調控血糖代謝及脂肪形成有關的基因 ．礦物質——基因表現及新陳代謝的必要元素 ．維生素——最容易被輕忽的生命營養素 ．植化素——現在正夯、卻令人眼花撩亂的食物成分 PART 4 生與死之間 ＊未知生，焉知死 ．健康活到一百二十歲不是夢 ．長壽的祕訣 ＊肥胖終局 ．猝死 ．癌症 ．併發症 ．對身心的影響 ＊從心出發、認真看待：減肥心法 ．Renew ：食物的選擇，要重新建立正確觀念 ．Reset ：重新「設定」你身體對食物的感覺 ．Rebalance ：「天天均衡」還不夠，應追求「餐餐均衡」 ．Recognize ：認真面對體重過重的危害，不要再當鴕鳥！ ＊如何改變習慣 ．從早餐加蛋開始 ．把便當改成自助餐，堅持211原則 ．應酬的重點是交朋友，不是吃大餐 ＊重拾生命掌控權 ．掌控生命，從選擇食物開始！ ．控制體重，遠離衰老！ ．重拾健康掌控權 ．重拾快樂、自信與自在 〔特別收錄〕宋醫師的臨床診察 ＊減重者常犯的十大錯誤 ＊「進」與「出」同等重要

作者：宋晏仁、梁惠雯 出版社：原水文化 書系：Dr.Me 出版日期：2017-04-06 ISBN：9789869451710 城邦書號：HD0155 規格：平裝 / 全彩 / 224頁 / 17cm×23cm