準備1個馬克杯，材料統統倒進去， 攪拌一下、微波一下 搭拉！ 超新手也能做出美味法式蛋糕！ 省時省力★★★★★ 把材料倒進馬克杯攪一攪，然後按下微波爐等個幾分鐘，一切就是這麼簡單。 想大快朵頤吃點好吃的，但是沒有時間耗在廚房裡？想讓放學的小朋友享用好吃、健康且剛出爐的點心，但卻還有許多家事要做或者還在外面上班？隨手一個馬克杯，備料不用2分鐘，微波一下就可以變出熱騰騰的美味點心。 約會、節日慶祝、親子時光，百搭★★★★★ 不只適合當做點心享用，也能成為給戀人的浪漫早午餐、羅曼蒂克的生日驚喜。因為步驟簡單，讓小朋友自己動手也很OK，親子樂趣十足，感情加溫。 本書提供30道適合各種場合的甜、鹹馬克杯蛋糕食譜，是廚房必備、實用性超高的參考書。 絕對不NG，成就感★★★★★ 脫模方便、一點都不複雜的馬克杯蛋糕，絕對能與透過烤箱烘焙、烘焙時間較長、製作方式更複雜的經典蛋糕，一較高下。更棒的是，你只要在杯子裡放入準備好的材料，再將杯子放入微波爐一下，整個過程只要5分鐘，1人份的馬克杯蛋糕就大功告成，絕對不失敗！ 【本書特色】 有甜點有鹹點，30道馬克杯蛋糕食譜，撫慰你想吃甜食的慾望。 超省時不費工，只要5分鐘，美味美型的蛋糕端上桌。 新手最愛，超簡單的備料、加料法，絕無失敗重做的壓力。 一杯兩吃！趁熱吃，品味像舒芙蕾般的口感；微溫吃，感受軟中帶Q的好滋味。 ★★美味推薦★★ 楊子慧（美食旅遊作家） Colin主廚（男人廚房1+1）

動手做甜點之前，先了解你的微波爐 馬克杯蛋糕專屬！多一點小常識更美味 甜口味》 巧克力馬克杯蛋糕 檸檬罌粟籽馬克杯蛋糕 低卡窈窕草莓馬克杯蛋糕 巧克力香橙馬克杯蛋糕 巧克力棉花熊香蕉馬克杯蛋糕 香草女孩馬克杯蛋糕 杏仁巧克力愛心棉花糖馬克杯蛋糕 黑巧克力覆盆子馬克杯蛋糕 甜梨果汁軟糖馬克杯蛋糕 薄荷巧克力馬克杯蛋糕 加勒比馬克杯蛋糕 焦糖餅乾馬克杯蛋糕 耶誕老公公馬克杯蛋糕 法式櫻桃焗布丁馬克杯蛋糕 藍莓少女馬克杯蛋糕 類乳酪馬克杯蛋糕 布列塔尼馬克杯蛋糕 蜜桃馬克杯蛋糕 馬克杯餅乾 布朗尼馬克杯蛋糕 咖啡白巧克力大理石紋奶油馬克杯蛋糕 Nutella & M&M 惡魔指數百分百馬克杯蛋糕 蜂蜜蘋果酒馬克杯蛋糕 栗子馬克杯蛋糕 伊斯法罕玫瑰覆盆子荔枝馬克杯蛋糕 鹹口味》 印度甜鹹馬克杯蛋糕 馬克杯歐姆蛋 鮭魚洛克福藍紋乳酪馬克杯蛋糕 瑞士乾酪馬鈴薯牛肉馬克杯蛋糕 橄欖火腿馬克杯蛋糕

　　馬克杯蛋糕一開始是從哪出現的並沒有詳細記載，但可以知道這是一種源自美國的甜點料理，在美國的市場中開始出現了這道甜點。 　　這類食譜大約從2012年開始在網路上流傳，之所以會大獲好評是因為準備的過程很簡單，製作起來也很快速。有多簡單？只需要1個杯子、1根湯匙、1個磅秤，跟1個微波爐。有多快速？在杯子裡放入準備好的材料，將杯子放入微波爐，5分鐘之後，1人份的馬克杯蛋糕就大功告成，絕對不會失敗！ 　　利用一個悠閒的下午茶時間，使用1個馬克杯，就能讓自己回憶起過去也曾經很享受生活，會為了突然好想要吃甜點的念頭，就在令人放鬆的居家氣氛中動手烘焙，並細細品嘗。 　　事實上，脫模方便與操作簡單的馬克杯蛋糕，絕對能與透過烤箱烘焙、烘焙時間較長、製作方式更複雜的經典蛋糕，一較高下。無論是甜口味或是鹹口味的製作，都一樣方便，所需的時間更是省時快速，重點是不需要花費長時間準備材料。 　　平時忙碌於工作的父母很適合做來當做孩子們放學後的點心；或是有時朋友無預警來拜訪，也可以利用短短幾分鐘變出方便待客的甜點，和朋友一起享用。 　　本書中有30份經典的甜點、鹹點食譜，只要5分鐘就能誕生一份美味的蛋糕，能滿足您對各種不同口味的慾望。唯一會讓您感到困難的，大概是必須要遵守「馬克杯蛋糕出爐後，需要耐著性子等到蛋糕冷卻才能夠開動」的唯一約定吧！ 　　巧克力馬克杯蛋糕》 　　誰不喜歡巧克力呢？讓人為之瘋狂的巧克力馬克杯蛋糕，將擄獲你的心。 　　放棄抵抗吧！這股甜點誘惑是無法逃脫的！ 　　材料 　　黑巧克力 25公克 　　牛奶巧克力 20公克 　　奶油 30公克 　　雞蛋 1顆 　　細砂糖 20公克 　　低筋麵粉 20公克 　　低脂牛奶 20cc（或是4茶匙） 　　白巧克力碎片 1湯匙 　　做法 　　1.將黑巧克力跟牛奶巧克力切成碎片後放入馬克杯中，再加入奶油，將馬克杯放入微波爐中加熱35秒。 　　2.將馬克杯取出，攪拌均勻，依續加入蛋液、砂糖、低筋麵粉與牛奶，把這些材料平緩地均勻拌成麵糊。 　　3.最後均勻撒上白巧克力碎片，把馬克杯放入微波爐中加熱約1分20秒。 　　4.完成後，取出後請待馬克杯蛋糕放涼，再慢慢品嚐。 　　我的建議：加熱時間與微波爐功率設定和口感有關。以低功率設定的微波爐加熱，將會呈現入口即化的柔軟風味，也是較受大家喜愛的口感。

作者：依麗絲．黛爾帕．艾爾瓦黑(Elise Delprat－Alvares) 譯者：陳宏美 出版社：時報出版 書系：優生活 出版日期：2016-02-12 ISBN：9789571365039 城邦書號：A2201430 規格：平裝 / 全彩 / 84頁 / 19cm×19cm