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內容簡介
◆全食物、全營養、全健康的滿分飲食觀!
◆嚴長壽 張淑芬 蕭寧馨 田馥甄(Hebe) 養生推薦!
10大保健問題飲食守則,80道全食物調養食譜,幫助你攝取營養最大值、吃出最佳免疫力!
吃好食物,擊垮壞細胞!
人人身上都有癌細胞,要防堵它們坐大搗亂,飲食是最好的藥方。
全食物養生達陳月卿,教你運用綜效飲食來調整免疫系統,每天三次為身體做預防性化療,用營養抗癌、為健康乾杯!
十大現代人最關注健康問題,對症健康吃食譜完全收錄!
【癌症、化療】【三高症候群】【胃病】【肝病】【腎臟病】【過敏】【感冒】【女性保健】【減重、美白】【嬰幼兒成長】
全食物養生法,一切健康的答案!
◎連皮帶籽一起吃,保留營養最大值
全食物,就是天然完整、未經加工精製的食物,如蔬果、豆類、堅果或全穀類等,保有人體所需的完整營養,皮和籽更是含量豐富。別再把營養當廚餘,吃全食物讓你健康不吃虧!
◎綜效協同好作用,吃出最佳抗癌力
單一食物無法帶來理想的抗癌功效,把握當令、均衡、多元三大原則攝取全食物,減少不必要的烹煮加工程序,讓各種營養素搭配發揮協同綜效,吃出多「彩」多「滋」!
◎簡單打成精力湯,健康主食新選擇
最有效的全食物吃法,就是集合各種食材打成精力湯。將食物攪碎,等於先幫忙咀嚼;集眾多營養於一杯、又有飽足感,忙碌的你也可以吃得健康又時尚!
◎巧思變化與調配,美味口感都不缺
精力湯會讓體質變冷?吃全食物就要犧牲口腹之慾?糖尿病、腎臟病患者都不能喝精力湯?只要依照個人體質和病症巧思設計,全食物飲食也能兼顧美味和保健!
陳月卿結合自身實踐全食物養生法的多年體驗和心得,並援引醫學營養專家的精闢理論和見證者的真實分享,提醒你破除不當的飲食習慣和迷思,完整解析全食物的保健奧秘,並首度根據現代人的保健需求,公開80種以上全食物調養食譜,讓你回歸健康基本面,永遠讓好食物In、壞細胞Out!
你一定要知道的全食物養生法!
「我常保健康的祕密武器,就是用黃豆、荷蘭芹、葡萄、莓類、番茄、花椰菜、紅蘿蔔、南瓜、全穀類、堅果這些自然界的平凡靈芝草,混合打成全食物精力湯,讓它們發揮「協同作用」。這就是我所說的「用食物為自己做化療」,是最健康、最自然、也最便宜的「全食物雞尾酒療法」」——陳月卿
◎高油是健康的致命傷。烹調不炸少烤少煎,盡量以低溫炒菜。
◎戒除甜食,拒絕繼續用糖分滋養癌細胞。
◎少葷多素,把動物性食物攝取比例降到15﹪以下,以豆類、堅果等取代動物性蛋白質;以深海魚、酪梨等取代動物性脂肪。
◎改變吃白米的習慣,改以糙米、燕麥、蕎麥等全穀物作為主食,並不時變換搭配穀物種類,以攝取多元營養素。
◎盡量不削皮、不去籽,保留食物完整營養價值。
◎避免過度烹煮加工,生機飲食約占日常飲食的30﹪。
◎攝取彩虹飲食,藉由不同顏色蔬果所含的植化素,提升抗氧化力。
◎膳食纖維的最佳攝取源以天然蔬果、穀物為主,絕不可被標榜高纖的飲料及餅乾所錯誘。
作者資料
陳月卿
現為癌症關懷基金會董事長,亦為資深新聞工作者、知名電視節目主持人、暢銷作家、健康養生達人。 30多年來,為陪伴夫婿對抗癌症,也為替自己洗刷「藥罐子」的稱號,從飲食開始深入探索並嘗試各種養生方式,藉由身體的回饋,逐漸建立一套簡單又有效率的養生方法,並融入日常生活之中,藉由時時刻刻微養生,重新調整飲食及生活方式,終於重獲健康並建立幸福家庭。 過程中深深體悟身體與內心同步健康的重要性,也為人體的奧祕和自癒能力深深折服,相信健康不僅是可以管理的,更是可以促進的。尤其邁入60歲以後,身體老化衰退的速度驚人,於是更努力的探索、研究,發現每個人都握有自我療癒的鑰匙,唯有實踐全方位養生,才能維持健康、體能和心智,減緩退化,於是勤勉書寫,希望為自己、家人和粉絲、書友,找回健康主控權。 藉由自身特殊生命歷練所獲得的經驗,出版《從心開始》、《吃對全食物(上)(下)》、《綠拿鐵.排毒魔法飲》、《他的癌細胞消失了》等書,分享疾病帶來的生命轉機和智慧,盼能幫助讀者替健康升級、為幸福加分。
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