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大師不傳嚴選雞尾酒800招
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  • 書已絕版已絕版,無法販售

內容簡介

本書為《大師不傳嚴選雞尾酒800招》改版書! 微甜微酸微苦,潛藏辛辣口感、後勁十足的長島冰茶; 色彩鮮明,炫目如太陽東昇之際的龍舌蘭日出; 這都是你我不能不認識的調酒,也是一定要嘗試的調酒。 現在一次收齊於本書之中,一次滿足您的好奇心。 經典、創意、夢幻,你想要一杯什麼樣的雞尾酒? 打開這本收錄最齊全的雞尾酒書,從800款酒譜中找一杯專屬自己的雞尾酒,不僅可以認識最多的雞尾酒種類,更可以跟著簡單的步驟,調杯最愛的味道!自己發掘箇中樂趣! 本書以琴酒基酒、伏特加基酒、蘭姆酒基酒、白蘭地基酒、威士忌基酒、龍舌蘭基酒、葡萄酒與香檳基酒、利口酒基酒、無酒精基底、啤酒基酒等多種雞尾酒基底調配出800道迷人的風味飲品,並清楚地列出調製材料以及酒精濃度、口感、調製技法、適合飲用季節等各式說明,加上書末貼心的調酒檢索資料,讓使用者可以在最快的時間內查詢到該道雞尾酒的調製資料,是一本兼具實用及美觀的雞尾酒調製百科。 【名家推薦】 ◎「被美國作家H. L. Mencken譽為『唯一能和十四行詩相媲美的美國發明』」~馬丁尼

目錄

◎琴酒基酒 138道
◎伏特加基酒 108道
◎蘭姆酒基酒 102道
◎白蘭地基酒 130道
◎威士忌基酒 105道
◎龍舌蘭基酒 38道
◎葡萄酒與香檳基酒 46道
◎利口酒基酒 53道
◎無酒精基底 50道
◎啤酒基酒 30道
◎二十一種常見雞尾酒類型
◎雞尾酒作法圖解
◎雞尾酒道具圖解
◎雞尾酒索引:英文字母分類
◎雞尾酒索引:酒精濃度分類

作者資料

成美堂出版編集部

基本資料

作者:成美堂出版編集部 譯者:郭雪瑩黃薇嬪 出版社:積木文化 書系:飲饌風流 出版日期:2010-03-04 城邦書號:VV0012X 規格:PUR膠裝 / 全彩 / 320頁 / 14.8cm×21cm
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