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《巴黎No.1烹飪教室的經典料理教科書:71個現學現用的廚房技法╳36道為你贏得讚美的人氣菜色》
類型:
紙本書
出版社:
遠足文化
出版日期:
20160629
書系:
Master
【內文簡介】
完成美味的料理 其實很簡單 2015年暢銷食譜作家最新鉅獻 帶給你更簡單的作法 更好的創意 還有多達百道線上教學QR code 掃描就能輕鬆學會大廚技法! 料理增添您生活的光彩!輕鬆,歡樂和創新是掌握料理最重要的元素。
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定價: 550 元
優惠價:
9
折
495
元
已售完,補書中
《西班牙廚房》
類型:
紙本書
出版社:
遠足文化
出版日期:
20160601
書系:
Master
【內文簡介】
◆特別收錄 探索在地風味的〈食材之旅〉專欄 融合地中海和東方料理精華 從酒館小菜、海鮮、家常料理到甜點 收錄100道最具代表性的食譜 本書精心收錄一百個食譜,最能彰顯西班牙美食的精髓和獨特之處。透過美麗的
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定價: 550 元
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折
495
元
不開放訂購
《向大廚學習 製作西式醬汁:50招關鍵技巧╳50道專業級料理 讓您循序漸進 精進廚藝》
類型:
紙本書
出版社:
遠足文化
出版日期:
20160330
書系:
Master
【內文簡介】
你已精通熟練烹飪的基礎技巧 但是你還想更上一層樓 本書正是你所需要的! 你將學會大廚們的手法與技巧 做出美味且精緻的料理 ★50招關鍵技巧 精進你對醬汁的認知:做出法式香草油醋醬、棕色(小)牛高湯、濃縮醬
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