內容簡介
熱呼呼&軟綿綿～是點心，也是正餐！
在家裡自己動手做，健康、安全，嚐起來也分外美味！
蒸麵包的做法非常簡單。只要把材料攪拌均勻，倒進模型裡蒸熟就行了。掀開鍋蓋的瞬間，隨著白白的熱氣一起冒出來的甜蜜好滋味，一個個圓滾滾、胖嘟嘟的蒸麵包，就是有一股特別令人懷念的「媽媽的味道」！
因為使用的麵糊非常基本而簡單，妳想要的任何口味，輕輕鬆鬆就能做出來。只需加入喜歡的食材一起混合均勻，就能創造出獨一無二的專屬口味；如果當天吃不完，還能用保鮮膜包起來放進冰箱。想吃的時候可以將它重新蒸熱，或者放進微波爐加熱，味道都跟剛蒸好時一樣棒。
為了凸顯雞蛋與麵粉的風味，製作時使用沙拉油而不添加奶油。植物性的油脂對人體不會造成負擔，大可安心地盡情享用。樸實爽口的滋味既適合當點心，也可以當正餐。
現在，就讓我們和家人們一同享用這些熱呼呼、軟綿綿的可口點心吧！
作者資料
坂田阿希子(Akiko Sakata)
料理研究家。於法式甜點店、法國餐廳進修研習後自立門戶，現為烹飪教室「studio SPOON」的經營者。持續不斷研究國內外美食，經由她專業料理的菜餚，都極受好評。 著作的食譜種類廣泛且豐富，涉獵範圍遍及菜餚、甜點、麵包等等，製作步驟詳細易懂，讓讀者自己在家中也能做出滿意的成果。著有「煮込み料理をご飯にかけて」（文化出版局）、「焼き菓子」（河出書房新社）。
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