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內容簡介
網友引頸期盼!減肥界「大仁哥」宋晏仁醫師全新著作終於上市!
獨創211全平衡瘦身法 成功幫助超過萬人成功減重不復胖
真正實現吃飽吃好、營養均衡、不須痛苦運動的幸福減肥法
減肥理論爭吵不休,從科學面及實際面證實,211不僅符合各派理論,更是最安全、有效、能長期持續執行的減肥法。
211能終結各種肥胖、糖胖、代謝胖,無論吃葷或吃素、低碳或高脂、地中海或得舒飲食,都能找出相應的211餐盤搭配。
百變211,讓各個族群皆「瘦」用不盡!
目錄
作者序 減肥必須簡單有理
前 言 我到底胖不胖?
. 多胖才算胖?
【BOX個人脂肪閾值與逆轉糖尿病】
. 肥胖的科學判定方法
. 向肥胖說再見
PART 1 為何人類越來越肥、越減越肥、越來越難減肥
第一章 減肥十大地雷,讓你原地踏步
. 地雷一:與帥哥/美女/名醫照片一起刊登的減肥祕方可以快速瘦身?
. 地雷二:少量多餐可以瘦?
. 地雷三:斷食不健康?
. 地雷四:早餐不吃不健康?
. 地雷五:減肥一定要節食?
. 地雷六:大魚大肉一定會胖?
. 地雷七:吃低脂食物才不會胖?
. 地雷八:脂肪既然是健康的,那麼吃高脂食物不會胖?
. 地雷九:愛吃混合烹調的食物?堅持一定要吃主食?
. 地雷十:減重成功後可以吃回「正常」飲食?
第二章 熱量赤字易懂好用,卻滿佈地雷與矛盾
. X+Y+Z=-500?「每天熱量負平衡500大卡,兩周可減重一公斤定律」的謬誤
. 熱量赤字神話的幻滅
第三章 減肥是三元N次方程式:一個公式不夠用
. 減肥為什麼有這麼多理論?是誰下令讓全世界一起變肥?
. 重要減肥理論小檢閱,讓你一次看清楚
PART 2 什麼是211全平衡瘦身法?為什麼終生有效?
第一章 心中有餐盤,行走天下都可活用211
. 什麼是211全平衡瘦身法,為什麼可以終生執行?
【BOX 男抖俊、女抖嬌:人類最強效運動】
. 什麼是「211飲食餐盤」?
【BOX 也許老天要你胖:果糖與尿酸的祕密】
第二章 進階 211 餐盤, 套上任何飲食都超合用
. 「進階211」餐盤:什麼是211-NAFPK進階餐盤?什麼是211-MDCV餐盤?
. 「進階211」超強變奏曲:重磅推薦 MDCV/麥德奇威餐盤!
第三章 飲食順序居然很「科學」:水肉菜飯果的祕密
. 為何先喝水?咖啡可以嗎?奶茶可以嗎?湯可以嗎?
. 為何先吃肉?先吃菜不行嗎?
. 為何後吃飯?吃麵包可以嗎?一定要吃糙米、五穀米等粗澱粉嗎?
. 為何最後吃水果?
. 甜點何時吃?冰淇淋何時吃?酒何時喝?烈酒、紅酒、啤酒哪種好?
第四章 怎麼吃都能創造熱量赤字的211法則
. 吃飽了都不超過熱量限度的211餐盤
. 行遍天下皆可用的211
. 素食211與速食211,還有宿食211
. 隱藏的暗黑熱量
第五章 與神經荷爾蒙共舞的211全平衡瘦身法
. 任何熱量都需要神經荷爾蒙的指揮才會存為脂肪
【BOX 你不能不認識的胖瘦交響樂團樂手們:調節脂肪的荷爾蒙】
. 荷爾蒙決定脂肪堆積的位置
. 利用食物的信號,呼喚荷爾蒙的活動
PART 3 211+生酮、168,為減肥裝上加速器
第一章 宋醫師的親身實證1:生酮飲食
. 什麼是生酮飲食?
【BOX 什麼是「酮體」?】
. 生酮飲食為何能減肥?又為何會失效?
. 生酮飲食還能治百病?
. 生酮飲食有哪些惱人的副作用?
. 生酮飲食適合每個人嗎?
. 生酮飲食與酮酸毒血症
. 211+生酮飲食的威力:宋醫師的生酮飲食親身體悟
第二章 宋醫師的親身實證2:211+間歇性斷食
. 斷食是餓死還是餓活?
【BOX餓活:斷食不只減重,還能長壽又健康】
. 常見的有效斷食法
. 執行斷食的正確觀念
. 哪些人不適合斷食?
. 斷食時常犯的錯誤
. 斷食時如何吃
. 斷食結束後如何復食
. 我的積極斷食法
【BOX C8 中鏈脂肪酸的小小驚奇】
. 善戰者,善于易勝者也
結語 肥胖、糖胖、代謝胖,胖胖相連
. 從糖胖到代謝症候群:被捻滅的火種
. 肥胖、糖胖、代謝胖,胖胖相連
特別收錄
. 減重時的營養補充
. 211七日菜單示範
. 瘦友211餐盤分享
延伸內容
【型男老總私讀小碎念】開心吃也能瘦的211終極密碼
◎文/城邦書虫總經理 林福益
追求瘦身保持身材,是現代人的健康主流。大家都知道「少吃多動」是遠離肥胖的基本要件,但對於無法餓肚子的我來說,如果要採取節食手段或拒絕美食誘惑來達成瘦身目的,真的很困難。每次聽到有人為了身材可以間歇性斷食或「一六八飲食」……的各種「無法盡情吃」控制飲食,真的好生佩服。
過去的減重經驗中,伴著許多限制,執行過程需要強大的意志力,結果還沒付諸實行就聞之卻步。還好減重界的「大仁哥」以簡明易懂的解釋,讓減重這件事變得簡單。最重要的是,在飲食的搭配上,改變我瘦身必須完全忌口或食之無味的刻板印象。
讓自己好好吃,比起限制自己不能吃,真的開心多了。「211」終極瘦身密碼不僅解開我們的減重迷思,不誤觸地雷,就連外食族也能輕鬆搭配出有效瘦身且不復胖的菜單。我想,好好吃東西之後,才更有力氣去認真運動吧。(笑)作者資料
宋晏仁
現任初日診所院長、Cofit線上營養師平台醫療顧問。 曾經也是個在減肥路上屢屢受挫的大胖子,直到2014年靠著飲食成功減重20公斤,於是潛心研究,獨創「211全平衡瘦身法」,不但繼續精進,更維持體重至今不復胖。 投入肥胖治療之後,深刻體會肥胖的複雜性,而在協助病患減重的過程中,發現「211全平衡瘦身法」不僅符合各種理論,更有「百變」的靈活性,能讓所有人在各種情境中都能戰勝肥胖。 宋醫師善於用淺白的說法來解釋艱澀的理論,網路上的演講影片累計有超過百萬次的觀看;他也經常拍攝影片來傳遞健康減重的知識,Youtube上每支影片都有數萬到數十萬的點閱率。 FB社團:初日の糖毒勒戒所|宋晏仁醫師 x Cofit Youtube:初日醫學 - 宋晏仁醫師 x Cofit 學經歷 - 國立陽明大學醫學系畢業 - 美國康乃爾大學免疫毒理學博士 - 前陽明大學醫學院教授、副校長 - 前台北榮民總醫院家庭醫學部特約主治醫師 - 書田泌尿科眼科診所家醫科主任醫師 - 家庭醫學科醫師 - 安寧緩和專科醫師 - 台灣肥胖醫學會 專科醫師 - 中華民國肥胖研究學會 肥胖症專科醫師 - 美國抗衰老再生醫學會專科醫師 - 中華民國健身運動協會體適能健身C級指導員(教練) 專長 - 肥胖症 - 糖尿病 - 營養與代謝醫學 - 精準醫學 相關著作:《【限量簽名版】科學實證 人人適用:百變211終極瘦身密碼》《終生瘦用 211全平衡瘦身法【暢銷增訂版】》《終生瘦用 211全平衡瘦身法(傳神版)》《終生瘦用 211全平衡瘦身法》基本資料
作者:宋晏仁
出版社:原水文化
書系:悅讀健康系列-身心靈書房
出版日期:2023-09-19
ISBN:9786267268544
城邦書號:HD3169
規格:膠裝 / 全彩 / 256頁 / 17cm×23cm
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