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文豪們的私房酒單:文學x酒文化x名人軼事,葡萄酒、啤酒、威士忌、琴酒、伏特加如何成為世界文明的繆斯?
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內容簡介

酒界名家鼎力推薦,千古酒饕陪你飲醉! 「反正都給我來一杯!」——九把刀 ◆◆◆專業酒豪推薦◆◆◆ Brandon/Stupid Bar 當家主持人 九把刀/台灣超人氣小說作家 王鵬/酒類專家 王靈安/資深調酒師 何信緯/Star Wine List世界葡萄酒餐飲指南駐台灣大使 沈芸可/《Célia葡萄酒之旅》創辦人 黃麗如/《酒途的告白》作者 葉怡蘭/飲食生活作家、蘇格蘭雙耳小酒杯執持者 鄭哲宇/《工藝琴酒全書》作者暨Sidebar 酒吧創辦人 劉永智/葡萄酒自由作家 酒精是創作靈感來源? 名作家、畫家、音樂家都離不開杯中物,它的魅力為何傾盡天下! 從西元前3000年迄今, 第一本結合8大酒類的歷史淵源、酒文化和世界名作的插畫飲酒史 ◆雪莉酒被莎士比亞喻為「裝在瓶中的西班牙陽光」 ◆海明威在《午後之死》一書中稱「葡萄酒是世界文明的最高產物」 ◆寫出《大亨小傳》的費茲傑羅更認為「我清醒時寫出來的東西非常愚蠢」 酒是靈感的泉源,透過酒杯可以看見光怪陸離的百樣人生。 古今中外的文學名人和他們的酒精朋友更一起創造了無數經典,而他們與酒的奇聞軼事也豐富了酒文化,創造了無數酒中傳奇! 本書將帶你一窺酒精與文學名家的歷史時刻、逸聞趣事、八卦奇談。 你知道珍・奧斯汀不但喜愛啤酒,更會釀造啤酒嗎?在十八世紀的英國,釀酒是每個女人必備的持家技能之一,在《愛瑪》中就將她釀造雲杉啤酒的故事穿插進去。雖然奧斯汀啤酒的作法早已在歷史洪流中遺失,但位於英國巴斯的珍奧斯汀博物館,提供了一份最接近當時風味的雲杉啤酒配方,一解粉絲好奇心的折磨。 但如果要提到與酒最密不可分的文學名家,非海明威莫屬啦!海明威什麼酒都喝,什麼酒都喜歡喝:葡萄酒、馬丁尼、威士忌……通通都是他的最愛,唯獨對啤酒興致缺缺。海明威甚至會調血腥瑪麗來解宿醉呢! 本書由得獎插畫家/設計師葛瑞格・克拉克和蒙特•畢爾普聯手創作,幽默風趣的插畫演繹了性格各異的天才酒徒,依照不同酒類分章節,從葡萄酒、啤酒、威士忌、琴酒、伏特加、苦艾、龍舌蘭到蘭姆酒,帶領讀者一遊歷史長河,酒精催化了許多文學作品的誕生,在這些文學名人的生活中,更是奠定了不可抹滅的地位。文學與酒缺一不可!乾杯! ◆◆◆酒豪專業讚聲◆◆◆ 幽默詼諧的插畫伴著豐富的酒類歷史,以各式酒種分類,再穿插古今中外各個「酒鬼」的奇聞逸事和酒後狂語,讀來令人莞爾! 在酒神面前,千百年來的人們都是一個樣。這樣看來其實我跟海明威和其他文豪也相距不遠嘛! ——Stupid Bar 當家主持人 Brandon 輕鬆談酒的圖書不少,但這本絕對幽默獨具。我希望把這樣的閱讀趣味分享給你。如果你在找的不是酒類知識書,而是一本側面觀察文豪飲酒(簡稱豪飲?)的懶人包,那麼,恭喜你收藏了一塊不可或缺的拼圖。 ——王鵬/酒類專家 當品讀一篇短文時,就立馬有酒精生理反應的好書。讀懂酒杯背後的故事後,更能以陶然自得的心開懷暢飲,耳邊隱約傳來千年的詠句——【唯有飲者留其名】。 ——何信緯/Star Wine List世界葡萄酒餐飲指南駐台灣大使 「 想與朋友小酌時,分享一小段關於酒的故事嗎?不管是葡萄酒、加烈酒或是烈酒,此書富知識性的小故事和生動插圖,總能令人墜入酒類的多采世界中,進而欲罷不能地想要再來一杯!適合喜愛酒類文化,以及喜歡聽故事的你!」 ——沈芸可/《Célia葡萄酒之旅》創辦人 閱讀這本書有如走進華麗的酒席,文學家們是酒友,痛快地與他們共飲,從第一頁喝到最後一頁,享受字字珠璣的酒後真言。 ——黃麗如/《酒途的告白》作者 獨樹一格且趣味盎然的美酒之書。蒐羅古今四方、各國各地作家文豪之筆之言,佐以詼諧動人圖繪,生動細膩勾勒數千年來人與酒間的故事情事、因緣愛戀,酒之歷史源流、身世門道掌故隨而栩栩躍然紙上。 讀之心癢垂涎,恨不能馬上和這許多酒裡風流人物一起乾一杯! ——葉怡蘭/飲食生活作家.蘇格蘭雙耳小酒杯執持者 酒裡的風味也許我們一喝就懂,關於文學與酒的軼事趣聞卻不見得明白,如今有一書能夠替代這些沉默的酒瓶娓娓道來。就會多了些故事。 ——鄭哲宇/《工藝琴酒全書》作者暨Sidebar 酒吧創辦人 夜夢有其必要,因它能將白天繁雜紊亂的資訊重組成有意義有秩序的片段。白日夢於作家實在必要:好將結構嚴密、固化呆板的意識加以鬆綁,以讓意識逍遙,迎來寫作謬斯。 對許多大作家來說,啖飲小酒即是進入白日夢潛意識的良方。本書將文豪們的私房酒單公諸於世,算是善事一樁。 ——劉永智/葡萄酒自由作家

目錄

前言:妙「酒」也能生花! ♦ 紅酒 ♦ 啤酒 ♦ 威士忌 ♦ 琴酒 ♦ 伏特加 ♦ 苦艾酒 ♦ 梅斯卡爾&龍舌蘭 ♦ 蘭姆酒 結語:這是最好的時代,這是最壞的時代 致謝

延伸內容

【推薦序】若是沒有了酒精,就沒有那麼多的文豪
◎文/王 鵬 Paul Peng WANG(酒類專家)      私心以為,我滿適合替這本書作推薦序,而且調性還很合拍。我研究所念的是外國文學,卻以酒類教育為業,俏皮來說,是個被酒耽誤的外國文學研究者。而這本書,正圍繞著酒的歷史與作家軼事展開,處處幽默,頁頁文學,而且字裡行間,全都是酒。      過去20多年的酒類職涯,我博覽酒類圖書。我可以向你保證,輕鬆談酒的圖書不少,但這本絕對幽默獨具,我希望把這樣的閱讀趣味分享給你。如果你在找的不是酒類知識書,而是一本側面觀察文豪飲酒(簡稱豪飲?)的懶人包,那麼,恭喜你收藏了一塊不可或缺的拼圖。      展頁細酌之前,別忘了,這是一本幽默之書。讀的時候,別執著考古細節,也別挑剔這些酒怎麼被介紹出場的吧!——原書作者,兩位插畫家,很顯然地,無意那樣創作。而正是在與事實出現落差的細節上,讓你會心一笑。如果懂得保持距離欣賞,恭喜你!閱讀樂趣必定加倍!      這本書跨越酒種與時代,呈現文學創作者最偏好的杯中物,以及不同時空背景下,從葡萄酒、啤酒到各式烈酒與調酒的時代趣聞。雖不是世界酒類大百科,但是打開書頁,卻也大開眼界,你將用另類的角度,認識伴隨人類文明發展,最古老、最有趣的飲料,或許,也將激發你對酒,無窮的想像與讚嘆。      文學是文明的象徵,姑且就把文豪視為文明推手吧!在這本書裡提到的文豪,有些是喝得多也寫得多,有些則是喝了寫得更好。闔上這本書,不妨想想:推進人類文明的,當然不是酒;但是你絕對可以想像,若是沒有了酒,人類文明該怎麼推進?!是的,形塑當今文明世界,留下無窮寶藏的文豪,滴酒不沾的,寥寥無幾啊!      創作不需要酒精,甚至可以說,創作也不需要靈感,因為創作本是種能力。然而,許多文豪,樂於藉酒,將自己的創作力推到極限。在醉與醒的交替之間,膾炙人口的文學作品,就這樣一部接著一部誕生了。      這些繆斯眷顧或/與被酒精折磨的靈魂,不論是為了替後世留下珍貴的文字,還是單純為了完成自己作品的私心,他們當中不乏酗酒者。酗酒不該被鼓勵,但是用自己的人生悲劇,換來文學殿堂的瑰寶,難道不值得我們由衷感佩與致敬嗎?這些雖然酗酒,但卻名傳千古的文豪,彷彿是透過酒精,提取自己身為人類,最(醉)高尚的情操與最(醉)美好的想像,化作文字,呈現給你。      這本《文豪們的私房酒單》的兩位作者,用詼諧的插畫、幽默的文字,聚焦文豪們與酒的故事,而這卻像是人類歷史的隱喻,甚至可以說是人類文明的縮影。我非常樂意受邀替這部趣味作品,審定酒類專業內容,並作序推薦,點出這本俏皮書的底蘊。希望你也可以在這兒,讀出文明興衰與人間悲喜的寓言故事。當然,如果你能像這些文豪一樣,找到自己的知音,並有節制地與液體知音交心,那也是美事一樁。

作者資料

葛瑞格.克拉克(Greg Clarke)

葛瑞格.克拉克的插畫曾刊登在《紐約客》雜誌、《滾石》雜誌(Rolling Stone)、《時代》雜誌、《大西洋》雜誌(The Atlantic) 、《胡扯洩密!》(BLAB!)漫畫選集 和《瓊斯夫人》(Mother Jones) 等出版品上。克拉克獲頒紐約插畫家協會(New York Society of Illustrators)三面銀牌,他現居洛杉磯,一喝印度淡啤酒或乾馬丁尼,他最美好(還有最糟糕)的點子就靈光一閃了!

蒙特.畢爾普(Monte Beauchamp)

蒙特.畢爾普是屢獲殊榮的藝術總監和平面設計師,曾獲頒多項獎章和榮譽。他曾擔任美國插畫出版商(American Illustration)、插畫家協會(the Society of Illustrators)、《傳播藝術》雜誌(Communication Arts)和《Lürzer's Archive》創意平面圖像雙月刊雜誌的評審委員,是繪圖插圖漫畫年鑑《胡扯洩密!》(BLAB!)和《胡扯世界》(BLAB WORLD)的創始人和編輯。2012年,他拿下插畫家協會夙負盛名的理查.岡格爾藝術總監獎(Richard Gangel Art Director Award)(因他在促進和推進插圖藝術方面具有傑出貢獻)。畢爾普住在芝加哥並在該地工作,偏好側車。

基本資料

作者:葛瑞格.克拉克(Greg Clarke)蒙特.畢爾普(Monte Beauchamp) 譯者:王鵬(Paul Peng WANG)吳郁芸 出版社:麥浩斯 書系:食在 出版日期:2020-09-17 城邦書號:1GX813 規格:膠裝 / 全彩 / 192頁 / 17cm×23cm
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