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5星級野外露營72道美味自炊料理:用鑄鐵平底鍋、荷蘭鍋、烤肉爐做出令人垂涎的戶外料理
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  • 5星級野外露營72道美味自炊料理:用鑄鐵平底鍋、荷蘭鍋、烤肉爐做出令人垂涎的戶外料理

  • 作者:小雀陣二
  • 出版社:商周出版
  • 出版日期:2016-01-05
  • 定價:380元
  • 優惠價:79折 300元
  • 書虫VIP價:300元 (成為VIP?)
  • 書虫VIP紅利價:285元
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本書適用活動
感謝祭 2019城邦聯合書展/2本75折,5本73折

內容簡介

簡單輕鬆完成的野炊料理新提案 從不用升火也能做出的輕鬆小菜, 到讓你大飽口腹之欲的魚、肉、蔬菜料理、點心等, 這裡通通都有! 22道簡單小菜x 17道平底鍋料理x 18道荷蘭鍋料理x 15道烤肉爐料理 19種香草香料x 8種醬料x 8種飲料 吃得比5星級餐廳還豪華! 野炊比想像中簡單上手! 在野外用餐總是感覺食物特別美味!野炊露營能為小朋友和大人帶來很棒的成長體驗;而且,圍著營火用餐,人人臉上都會自然浮現笑容,戶外野炊就是有這些迷人的魅力。 【本書特色】 .以炊具做料理分類,手上有什麼就做什麼。 .詳細說明各式炊具的特性與使用方法。 .出發前的準備事項及炊具型錄介紹,絕對不NG。 【各界露營愛好者超實用推薦】 大象大 黑色餅乾會社 OLIO 哈利(撒野潑猴王) 辜雅穗(《Lonely Planet 孤獨星球》總編輯)

目錄

Introduction 看過來!7種野炊神器! 馬虎不得的廚房配備 出發前須搞定的準備事項 STEP 1 超簡單上桌的露營好菜 STEP2 鑄鐵平底鍋料理食譜 How to use 烹煮簡易露營料理的必備工具 鑄鐵平底鍋的特性與使用方法 荷蘭鍋的特性與使用方法 烤肉爐的特性與使用方法 STEP3 荷蘭鍋料理食譜 STEP4 燒烤料理食譜 technique 8種好用的醬料食譜 搭配暢飲的飲料食譜 香草與香料 成為營火達人吧 野炊的必要講究 Catalog 爐具型錄 鑄鐵平底鍋型錄 荷蘭鍋型錄 烤肉爐型錄 野炊用具型錄

作者資料

小雀陣二

1969年生於東京。熟悉戶外整合,以雜誌為中心,提供廣告、CM等與戶外相關的攝影服務。也以自身拿手的野外料理,在料理教室擔任講師,在雜誌、電視、廣播等媒體傳遞野外生活的樂趣及重要性。

基本資料

作者:小雀陣二 譯者:林美琪 出版社:商周出版 書系:C'est bon 出版日期:2016-01-05 ISBN:9789862729458 城邦書號:BF7105 規格:平裝 / 全彩 / 112頁 / 21cm×25.7cm
注意事項
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