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《烤雞的50道陰影:調味、綑綁、炙燒!令人回味無窮的絕妙雞肉食譜》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20141202
書系:
五味坊
作者:
FL 法勒(F.L. FOWLER)
【內文簡介】
◆長踞美國亞馬遜美食類排行榜Top 5! 健美主廚情挑鮮嫩小母雞 50 道不容錯過的經典雞肉料理, 一場肉香四溢、油汁淋漓的料理實境秀 看似惡搞卻絕對認真,讓人臉紅心跳、捧腹大笑卻又飢腸轆轆 史上最火辣、激情的羅
...more >>
定價: 399 元
優惠價:
9
折
359
元
已絕版,無法販售
《Harumi的幸福家庭料理:獲得百萬女性共鳴、超人氣料理女王栗原晴美最受歡迎的80 道日式家常菜》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20141030
書系:
五味坊
【內文簡介】
◆全球食譜銷量超過2,400萬冊,栗原晴美首度在台發行食譜; ◆針對日本以外讀者精心設計,將道地的日式烹調手法化繁為簡,以有限條件創造出簡單、好吃又有時尚感的菜色; ◆介紹日本料理的基本味道、食器的運用方式
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定價: 480 元
優惠價:
9
折
432
元
已絕版,無法販售
《美國葡萄酒全書》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20140918
書系:
飲饌風流
【內文簡介】
精通美國葡萄酒與酒莊的必備指南 全球第一本最詳盡、最權威的美國葡萄酒專書 國際品酒大師Jancis Robinson 繼酒界聖經《世界葡萄酒地圖》之後 攜手美國葡萄酒專家Linda Murphy 由西部、西南部、中西部、東南部直到東北部
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定價: 1500 元
優惠價:
9
折
1350
元
放入購物車
《愛上疊煮料理100:節能省時又健康的新式烹調法,1 鍋搞定1 週的常備菜 》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20140731
書系:
五味坊
【內文簡介】
最棒的疊煮入門書 毫不浪費的新式蔬菜烹調法 好烹煮+省時間+易保存+100道應用實例 從中華料理、日本料理、西餐到甜點 統統做得到 【日本亞馬遜5顆星評價】 「最棒的疊煮入門書!」 「不用調味料、多餘的添加
...more >>
定價: 350 元
優惠價:
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315
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不開放訂購
《巴黎這樣吃(二冊)》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20140715
作者:
貝爾東.歐布瓦諾(Bertrand Auboyneau)
、
法蘭朔.西蒙(François Simon)
、
崔許.德塞恩(Trish Deseine)
【內文簡介】
單書介紹: 《Bistrot:走進巴黎小酒館》 《巴黎美食家的尋味聖經》
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定價: 1630 元
優惠價:
7
折
1141
元
放入購物車
《巴黎美食家的尋味聖經》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20140715
書系:
不歸類
【內文簡介】
美食作家Trish Deseine 移居法國30 年,成為最受巴黎人喜愛的百萬暢銷食譜書作者。她所寫的這本書,可以說是「光之城」巴黎美食指南的最終決定版,所有愛吃鬼不能錯過的必備參考書。她毫不保留地分享從大飯店、小酒館到
...more >>
定價: 750 元
優惠價:
66
折
495
元
放入購物車
《不浪費的食材保存術》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20140702
書系:
五味坊
【內文簡介】
什麼魚是「還活著就開始腐敗」?什麼魚的保存期限較長? 什麼蔬菜可以晒乾保存?什麼可以冷凍保存? 什麼形式的肉品劣化速度最快? 如何正確判斷火腿、香腸等加工食品的鮮度? 食材該如何保存才能常保新鮮? 本書
...more >>
定價: 350 元
優惠價:
9
折
315
元
已絕版,無法販售
《以科學解讀咖啡的祕密:探究美味的原理!從一顆生豆到一杯咖啡,東大博士為你解析87個關於咖啡的常見疑問》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20140430
書系:
飲饌風流
【內文簡介】
你真的了解咖啡嗎? 咖啡的香醇美味絕非憑空得來, 本書以科學為羅盤,在廣大深遠的咖啡世界中為你導航! 不含咖啡因的咖啡怎麼做成的? 用礦泉水煮咖啡會比較好喝嗎? 為什麼烘焙豆表面會出油? 有機咖啡比較好
...more >>
定價: 300 元
優惠價:
9
折
270
元
已絕版,無法販售
《Delices法式甜點傳奇──名點、名廚、名店細說從頭》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20140430
書系:
食之華
【內文簡介】
當代甜點之神Pierre Herme領軍, 名店、名點、名廚、配方一次收藏, 揭開巴黎頂級甜點的神秘面紗, 所有甜點迷不可錯過的經典指南! ◎青木定治、Pierre Herme、Jean-Paul Hevin、Gerard Mulot……等50位甜點大師、41間經典夢幻名
...more >>
定價: 1000 元
優惠價:
9
折
900
元
已絕版,無法販售
《普魯斯特的盛宴:重現法國文豪追憶似水年華的飲食、文學與人生》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20140430
書系:
食之華
【內文簡介】
一杯茶和一塊瑪德蓮蛋糕的滋味,勾起了普魯斯特一連串狂熱的記憶,將他從寫作的瓶頸中釋放出來,從此明白了他的文學與人生,和味覺記憶是密不可分的。 ◎超過60道普魯斯特鍾情的傳家食譜,由Lucas Carton主廚Alain Sendere
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定價: 580 元
優惠價:
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