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《大廚不傳烹調祕訣800招（全新增訂版）》

類型：紙本書 出版社：積木文化 出版日期：20160630

書系：五味坊 作者： 黃梅麗、林葛、王俊卿

【內文簡介】廚房烹飪經典暢銷十餘年全新增訂版！內容最廣、好評最多烹調技術指導聖經更全面、更實用、更科學選料、加工、熬湯、料理、調味，大廚私房祕技大公開知識、理論、實用兼備 800個科學觀點　破解料理美味的關鍵
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- 定價： 380 元
- 優惠價： 9折342 元
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《大廚不傳烹調祕訣500招 ( 暢銷紀念版)》

類型：紙本書 出版社：積木文化 出版日期：20081211

書系：食之華

【內文簡介】讀者佳評如潮，十萬銷售好書，年度全新修訂版聞香上市！廚房料理好幫手，向各種烹飪疑難雜症說拜拜！你知道牛肉、豬肉、雞肉各有不同的切法嗎？燉湯時中途為什麼不宜再加水？蘑姑要怎麼清除褶中的沙塵？
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- 定價： 249 元
- 優惠價： 9折224 元
- 已絕版，無法販售
《大廚不傳烹調祕訣500招》

類型：紙本書 出版社：積木文化 出版日期：20010201

書系：食之華

【內文簡介】你知道牛肉、豬肉、雞肉各有不同的切法嗎？燉湯時中途為什麼不宜再加水？蘑姑要怎麼清除褶中的沙塵？凋萎的蔬菜要如何讓它重新返鮮？怎樣才能煎出漂亮的荷包蛋？煮白斬雞又有哪些訣竅？熬製綠豆湯的技巧在哪裡？香
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- 定價： 249 元
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- 已絕版，無法販售

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《大廚不傳烹調祕訣800招（全新增訂版）》

《大廚不傳烹調祕訣500招 ( 暢銷紀念版)》

《大廚不傳烹調祕訣500招》