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  • 5星級野外露營72道美味自炊料理：用鑄鐵平底鍋、荷蘭鍋、烤肉爐做出令人垂涎的戶外料理
    紙本書

    《5星級野外露營72道美味自炊料理：用鑄鐵平底鍋、荷蘭鍋、烤肉爐做出令人垂涎的戶外料理》

    類型：紙本書   出版社：商周出版   出版日期：20160105
    書系：C'est bon 作者： 小雀陣二
    【內文簡介】簡單輕鬆完成的野炊料理新提案 從不用升火也能做出的輕鬆小菜， 到讓你大飽口腹之欲的魚、肉、蔬菜料理、點心等， 這裡通通都有！ 22道簡單小菜x 17道平底鍋料理x 18道荷蘭鍋料理x 15道烤肉爐料理 19種香草香料x 8種醬料x 8種飲料 吃得比5星級餐廳還豪華！ 野炊比想像中簡單上手！ 在野外用餐總是感覺食物特別美味！野炊露營能為小朋友和大人帶來很棒的成長體驗；而且，圍著營火用餐，人人臉上都會自然浮現笑容，戶外野炊就是有這些迷人的魅力。 【本書特色】 ．以
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    • 定價： 380 元
    • 優惠價： 79折300 元
    • 已絕版，無法販售
  • 舌尖上的禪滋味：六十道精進料理食譜
    紙本書

    《舌尖上的禪滋味：六十道精進料理食譜》

    類型：紙本書   出版社：商周出版   出版日期：20150409
    【內文簡介】佛教與禪宗認為「吃飯」也是修行。 一面吃著用心費時烹調的料理，一面慢慢品嚐滋味， 心也會跟著放鬆下來，重新以新的心情迎接新的一天。 本書精選六十道禪僧齋料理 週末若想來點不一樣的，不妨做幾道嚐嚐， 從雙手到舌尖，慢慢體會人生的鮮味。 本書作者在曹洞宗大本山永平寺修行期間，於專司烹調的大庫院任職五個多月，遇見了正統的精進料理，留下深刻印象，2005年起，他在網路寺院「虛空山彼岸寺」開設精進料理部落格「禪僧的廚房～成人的精進料理」：2012年再於《營養和料理》雜誌擔任一年的專欄作家。現在，
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    • 定價： 260 元
    • 優惠價： 79折205 元
    • 不開放訂購
  • 日本大眾食堂讓人無法忘懷的招牌料理：深夜食堂裡的美味就從這裡來！
    紙本書

    《日本大眾食堂讓人無法忘懷的招牌料理：深夜食堂裡的美味就從這裡來！》

    類型：紙本書   出版社：商周出版   出版日期：20150106
    【內文簡介】人情味╳美味滿載！ 三餐，一天中的逗點與句點。 日本知名美食專欄作家&料理研究家， 走進《深夜食堂》裡的「美味基地」， 挖掘出77道招牌料理， 將大眾食堂裡的美味，重現餐桌！ 為什麼《深夜食堂》裡最撫慰身心的料理——魚肉香腸、玉子燒、炸肉餅、馬鈴薯燉肉、拿坡里義大利麵，都是日本大眾食堂裡最常見的招牌美食？ 因為，大眾食堂裡的廚師，是最懂得慢慢累積細節與改變的高手。他們不使用特殊食材，只用醬油和砂糖調味，做出的料理就能像以炭火取暖般，溫暖食客的脾胃。 日本的大眾食堂，近似臺灣街頭巷尾
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    • 定價： 280 元
    • 優惠價： 79折221 元
    • 已絕版，無法販售
  • 蘋果日報料理食譜套書組 2
    紙本書

    《蘋果日報料理食譜套書組 2》

    類型：紙本書   出版社：商周出版   出版日期：20141211
    【內文簡介】廚房新手食材選購與料理圖鑑 + 最想學！人氣名廚的拿手菜
    ...more >>
    • 定價： 520 元
    • 優惠價： 79折411 元
    • 已絕版，無法販售
  • 蘋果日報料理食譜套書組 1
    紙本書

    《蘋果日報料理食譜套書組 1》

    類型：紙本書   出版社：商周出版   出版日期：20141211
    【內文簡介】主廚上菜！超人氣星級料理自己做 + 跟著節氣吃好料：86位料理達人傾囊相授 深度挖掘 58種當令盛產食材╳167道養生創意料理的美味關係 二書
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    • 定價： 600 元
    • 優惠價： 74折444 元
    • 不開放訂購
  • 阿育吠陀香料蔬食料理：源自古印度的Ayurveda，南印、斯里蘭卡經典美味食譜全公開
    紙本書

    《阿育吠陀香料蔬食料理：源自古印度的Ayurveda，南印、斯里蘭卡經典美味食譜全公開》

    類型：紙本書   出版社：商周出版   出版日期：20141014
    【內文簡介】◆首刷隨書附贈SPACE YOGA瑜珈課程乙堂兌換券，詳見書內DM說明。 風行歐美、日本！第一本完整公開阿育吠陀食譜的專書！ 全書食譜有豐富蔬食，佐以多樣香料，從主菜到甜點，一次滿足！ 阿育吠陀源自古印度的傳統醫學，流傳已有五千年以上，是一套正式通過WHO認證、集結先人智慧的完整醫療體系。阿育吠陀強調，人的身體、心靈，以及生存所需的能量都是由食物建構起來的，因此依照個人的體質、症狀選擇適切的飲食，比服用藥物更為重要。 每個人與生俱來的體質、膚質、脾氣、作息、生活環境等都不相同，身體所需
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    • 定價： 390 元
    • 優惠價： 79折308 元
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  • 京都美食ABC：A級華麗料理、B級國民美食、Cafe甜點，60間不容錯過的古都好味道
    紙本書

    《京都美食ABC：A級華麗料理、B級國民美食、Cafe甜點，60間不容錯過的古都好味道》

    類型：紙本書   出版社：商周出版   出版日期：20140805
    書系：商周其他系列 作者： 吳燕玲
    【內文簡介】用料理，來一場趣味與深度兼具的京都之旅！ 遊京都，到底怎麼吃，才能吃遍地方特色美食，還能品嚐華麗的京都料理？ 《京都美食ABC》是第一本完整分類京都美食的指南，精選60間A級華麗料理、B級國民美食、Cafe甜點，教你用最經濟實惠的價錢，吃遍京都非吃不可的特色美食，還深入介紹關於各種料理的內涵，讓讀者藉由食物認識京都。 雖以「食」為主軸，但在每家餐廳之後，也介紹步行可達的順遊景點，兼具「食」、「遊」之趣。 從鄉土料理的鯖魚壽司、京漬物，到融合茶道精神的茶懷石；從仿古代貴族的保津川遊船
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    • 定價： 330 元
    • 優惠價： 7折231 元
    • 已絕版，無法販售
  • 跟著節氣吃好料：86位料理達人傾囊相授 深度挖掘 58種當令盛產食材╳167道養生創意料理的美味關係
    紙本書

    《跟著節氣吃好料：86位料理達人傾囊相授 深度挖掘 58種當令盛產食材╳167道養生創意料理的美味關係》

    類型：紙本書   出版社：商周出版   出版日期：20140627
    【內文簡介】◆隨書附贈速查拉頁圖鑑 菜市場裡最新鮮+最營養+最實惠的絕讚好料 成就餐桌上100%絕品美味 當令好料，就是好吃！ 孔老夫子說：「不時，不食。」 《黃帝內經》也教我們要「司歲備物」。 老祖宗留下來的大智慧告訴我們：若能順應節氣時序，吃當令新鮮食材，不僅最營養、健康，還能品嚐到最天然純粹的美味。 本書依據24節氣介紹當令盛產食材，並教大家以台灣春、夏、秋、冬四季特性調養生息，再搭配人氣料理達人親授的美味料理，健康自然就來！ 在家就能用簡單步驟複製大師手路菜，發掘時令鮮食的豐富好滋
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    • 定價： 350 元
    • 優惠價： 79折277 元
    • 已絕版，無法販售
  • 瓶漬魔法：人氣料理設計師的風格提案，無添加×美味×簡單的四季罐裝保存食
    紙本書

    《瓶漬魔法：人氣料理設計師的風格提案，無添加×美味×簡單的四季罐裝保存食》

    類型：紙本書   出版社：商周出版   出版日期：20140312
    書系：STYLE 作者： 小寺宮(こてらみや)
    【內文簡介】◆全書全彩印刷．圖文並具．內容豐富達240頁．共112道的基本醃漬物與變化菜色！ 活躍於日本媒體圈的人氣料理設計師，變化出６０道以上的瓶漬魔法！ 和風漬物、洋風漬物、鮮果漬物、果醬、醬汁、抹醬…… 一年３６５天，都能品嚐四季鮮味的罐裝保存食， 同時享受手作的生活樂趣，吃得天然、健康又安心！ 本書介紹超過六十種以上的罐裝食品製作方式，包括和風漬物、洋風漬物、鮮果漬物，以及家傳醬料等，並提供運用漬物來作變化的美味料裡。作者隨著季節變化，挑選最當令的新鮮食材，放入瓶罐中以各式調味料，加以入味保
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    • 定價： 300 元
    • 優惠價： 79折237 元
    • 放入購物車
  • 風味事典：食材配對、食譜與料理創意全書
    紙本書

    《風味事典：食材配對、食譜與料理創意全書》

    類型：紙本書   出版社：商周出版   出版日期：20120202
    【內文簡介】米其林主廚大師也讚不絕口的研究創意 研究如何結合各種食物，創造出絕妙滋味的風味事典 你曾經疑惑過為什麼某種風味就是能夠與另一項風味搭配？或是曾在面對一把甜菜根時，缺乏靈感而無從下手？《風味事典》是首本以兩兩一組的配對方式，檢視各種風味間搭配對味性的書籍。本書沿用《羅傑之詞彙寶庫》（Roget's Thesaurus）的格式，在後半部份以字母順序列出九十九種常見食材，並提出每項食材之經典搭配食材，及其較不為人知搭配方式的建議。至於本書的前半部份，則涵蓋後半部所列每項風味配對的入門介紹，而且以「黑莓灌
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    • 定價： 550 元
    • 優惠價： 79折435 元
    • 不開放訂購

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