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  • 《肉品聖經:牛、羊、豬、禽,品種、產地、飼養、切割、烹調,最全面的肉品百科知識與料理之道,嗜肉好煮之人最渴望擁有的廚藝工具書》

    類型:紙本書   出版社:積木文化   出版日期:20180807
    【內文簡介】◆隨書附贈:肉品聖經_牛豬雞品種卡3入組 超強!全球絕品肉圖鑑 前腿或臀肉?慢燉或快煎? 透徹知曉原理,讓肉更美味! ◆一本書 深入認識肉品種&知識 ◆一張圖 完整破解肉切割&料理 ◆史上最值得收藏的肉類食用指南 舉凡你吃過、或看都沒看過的畜養動物, 從頂級品種到切割方式,從刀具介紹到烹調科學, 外加最速配、道地的經典料理作法…… 本書以令人捧腹的幽默筆調,搭配愛不釋手的美麗圖解, 為讀者揭開全球頂尖畜產業與肉商的行內機密, 一本前所未
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    • 定價: 880 元
    • 優惠價: 79695
    • 放入購物車
  • 《曼谷清邁攻略完全制霸2018-2019》

    類型:紙本書   出版社:墨刻   出版日期:20180802
    【內文簡介】包山包海包準驚豔! 網友一致公認最實用、最有安全感的MOOK完全制霸系列 ◎超過1,200個景點及店家,帶著一本便能隨心所欲 本書特搜曼谷和清邁兩地最完整的吃、喝、玩、買、住等旅遊資訊,包括最經典、最具口碑的旅遊熱點,以及最新、最具人氣的新興玩樂處,還有在2017年底引爆摘星熱潮的米其林指南曼谷版相關餐廳,皆搭配清楚的圖文介紹、交通方式及地圖資訊,讓人玩樂一路順暢。 ◎交通完全破解,一切狀況輕鬆搞定 本書蒐羅各種有用資訊,幫讀者破解曼谷及清邁的各種交通工具,包括交通工具的搭乘方式、各
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    • 定價: 420 元
    • 優惠價: 79332
    • 已絕版,無法販售
  • 《終結肥胖!哈佛醫師的賀爾蒙重整飲食法:無需少吃多動,只要改變吃法,3週輕鬆瘦下7公斤》

    類型:紙本書   出版社:高寶   出版日期:20180725
    【內文簡介】紐約時報暢銷書,哈佛醫生的20年實證減肥法 只需3週、重設7種賀爾蒙、輕鬆瘦下7公斤 她是畢業於哈佛的產科醫生,也和肥胖奮戰多年, 超過千名患者採用她創造的這套療程而成功瘦身 雌激素、胰島素、瘦體素、皮質醇、甲狀腺、睪丸素,和生長賀爾蒙, 這些賀爾蒙都可能是害你發胖的主因,重設它們,就能獲得不復胖的人生 你手上拿著的這本書,也許正是終結女性節食的利器。肥胖率在過去五十年中暴增了三倍,但原因並非是缺乏意志力,而是因為你的賀爾蒙被「大食品商」劫持了,也就是那些類似「大菸草商」使手段讓人們染
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    • 定價: 380 元
    • 優惠價: 79300
    • 已售完,補書中
  • 《不小心就少了5公斤!49道蔬菜做的偽麵條料理,低澱粉、高營養的驚奇美味》

    類型:紙本書   出版社:時報出版   出版日期:20180724
    【內文簡介】享受比麵條更多元的口感,卻不需承擔麵食類對身體的負擔; 學習全新烹調技法與口味,卻不需要花費時間氣力強記食譜; 低熱量、低澱粉、高纖維、高飽足感, 偽麵條料理讓你不小心就少了5公斤! 偽麵條料理是將蔬菜切成麵條狀的超級健康食物! 低澱粉、低熱量、低醣質,富含膳食纖維, 透過不同切工及烹調方式,可以享受多樣化的口感, 完美複製義大利麵、燉飯、千層麵甚至麵疙瘩,天天吃也不會膩。 更棒的是迅速就能煮熟,縮短烹調時間。 好處多多,一起來試試! 麵條V.S偽麵條 義大利麵150g │ 
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    • 定價: 260 元
    • 優惠價: 79205
    • 已售完,補書中
  • 《九州攻略完全制霸2018-2019》

    類型:紙本書   出版社:墨刻   出版日期:20180717
    書系:WAGAMAMA 作者: 曾家鳳
    【內文簡介】九州全新攻略,熱門旅遊地再進化! ★人氣旅遊地一次掌握 一次蒐羅福岡、長崎、佐賀、大分、熊本、鹿兒島、宮崎,九州七縣的話題旅遊地點 ★九州交通攻略心法 JR列車、高速巴士、路面電車、巡遊巴士、觀光巴士,再加上自駕資訊,教你輕鬆暢遊大九州。 ★來九州就是要搭列車 由布院之森、SL人吉、阿蘇BOY、指宿之玉手箱、海幸.山幸……JR九州超人氣列車之外,おれんじ食堂、田園交響曲號等私鐵特色列車也一次網羅。 ★來趟九州親子遊 可以餵食猛獸的九州自然動物園
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    • 定價: 420 元
    • 優惠價: 79332
    • 已絕版,無法販售
  • 《京阪神攻略完全制霸2018-2019》

    類型:紙本書   出版社:墨刻   出版日期:20180717
    書系:WAGAMAMA 作者: 墨刻編輯部
    【內文簡介】京阪神制霸2018年版,強勢登場! 各位讀者久等了!經過一年的等待,最新版本的京阪神攻略完全制霸內容不但重新勘誤,提供最新!最正確!最實用!的旅遊資訊,還貼心在飯店介紹增加QR code,掃一掃就能直接訂房,讓你安排行程更順暢。 關於出門旅遊這件事,你有強烈的不安全感嗎? 維持制霸書系特色,全書66個分區1450個景點,包山包海包吃包住,包你隨便翻都能找到經典必玩、必吃、必買的優質景點。景點太多,有選擇困難的人也不用擔心,按著小編推薦的符號玩就絕對不落漆。搭配下載「MOOK玩世界」ap
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    • 定價: 450 元
    • 優惠價: 79356
    • 已絕版,無法販售
  • 《Cold Brew冷萃咖啡:掌握精品咖啡新潮流的基本方法,從挑豆、研磨、基本器材到萃取,進一步創新花式咖啡、調酒及甜點的經典不敗配方》

    類型:紙本書   出版社:積木文化   出版日期:20180626
    【內文簡介】冰滴法、冷泡法、日式冰鎮法、濃縮法、果乾冷萃法 5種萃取方法、25杯調酒+花式咖啡、7款甜點、3種醬料 一起來玩冷萃咖啡! 【重點特色】 ★冷萃咖啡席捲咖啡市場成為最新潮流,風味清新、符合無負擔健康概念,書中從挑選咖啡豆開始介紹製作冷萃咖啡的基礎方法及器具,無論是剛入門或熟悉其他咖啡製作方法的人都能輕鬆上手。 ★詳細解釋在咖啡冷萃過程中,每個標準流程步驟所代表原理和意義,只要能掌握這些關鍵,適時依據不同的條件適當調整,就能萃取出自己喜歡、想要的味道。 ★冷萃咖啡是一種新式的方法
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    • 定價: 380 元
    • 優惠價: 5190
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  • 《專業肉舖的牛肉料理教本》

    類型:紙本書   出版社:幸福文化   出版日期:20180606
    【內文簡介】跟著肉舖達人&料理職人,精確掌握牛肉美味! 來自肉舖的選肉知識,帶你了解各部位與品嚐要訣 職人私授原味&經典&日常牛肉料理的絕品烹調法 牛肉,其風味總讓人銷魂、難以忘懷!因為烹調後的焦香氣息特別勾起食慾,而且每個部位皆有其迷人滋味,無論你喜歡豐厚油脂、帶筋嚼感、低脂軟嫩、濃郁肉香,只要選對部位配搭合適烹調,牛肉的百變姿態皆能滿足愛好者們的味蕾。 【超愛吃牛肉的你,是否知道…?】 Q吃肉就愛油花,但你知道如何分辨油花與細筋嗎? Q煮火鍋肉片時,為何還帶霜的肉片不能立即下鍋?
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    • 定價: 450 元
    • 優惠價: 79356
    • 已售完,補書中
  • 《我的永恆之船》

    類型:紙本書   出版社:格林文化   出版日期:20180601
    【內文簡介】★「國際安徒生大獎」插畫大師英諾桑畢生壓軸傑作 ★中文版搶先全球發行,絕美呈現歷史與人物時空的遞嬗 「世上有三種人,活著的人、死去的人和在海上的人, 而我們對海上的人幾乎一無所知……」 ——西塞羅 一艘船,一段生命故事,讓你一窺海上的真實人生…… 沒有看似渺小的水滴,怎麼成就大海的遼闊? 沒有不凡的海上記憶,如何譜出時間的永恆? 五十年歲月、史詩般繪本,觸動每一個成熟深刻的心靈。 懷抱夢想、歷練時
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    • 定價: 450 元
    • 優惠價: 79356
    • 已售完,補書中
  • 《看圖學麵包 揉麵.整型.發酵 法式麵包自學全書》

    類型:紙本書   出版社:積木文化   出版日期:20180424
    書系:食之華 作者: 安.卡佐(Anne Cazor)
    【內文簡介】無論你是純粹想挑戰法式麵包或真心想成為專業麵包師,都該擁有本書! 破解麵包師傅的不傳祕方與手法 大解密、動手做、技巧傳授 100道最純粹的法式麵包食譜 點燃你的麵包魂 ◆將法國國家廚師職業認證(CAP)教材化為圖解,人人都能一目瞭然的專業麵包技巧養成祕笈! ◆2015法國世界麵包大賽雙料冠軍 陳永信/審訂.推薦 什麼是麩質、麩質的功能是什麼、讓麵團發酵的麵種有那些、任何粉類都可以做麵包嗎、麵包如何整形、成功烘烤的祕訣……等等。 【本書特色】
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    • 定價: 880 元
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    • 已絕版,無法販售