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《歐陸傳奇食材》

類型：紙本書 出版社：積木文化 出版日期：20030416

書系：飲饌風流 作者： 林裕森

【內文簡介】歐陸那些分佈各地的傳統地方食材，常常是在極獨特的自然環境下歷經數百年甚至上千年的演變與焠煉得來的，除了美味，還因為同時帶著原產土地的精神與歷史的深度而顯得特別彌足珍貴。這些食材中包藏著來自於土地與傳統的珍貴味道，傳遞著獨一無二，特屬於原產土地的迷人風味。一把鹽、一塊乳酪、一片火腿或甚至是一滴醋，都可以是一篇僅能用味蕾閱讀的動人故事。在這本書中，一共介紹了九個歐洲最著名，也最膾炙人口的傳奇食材，他們分別來自西班牙、義大利和法國這三個西歐最閃亮的美食國度，各自代表了不同領域裡的美味典範。每一個都是
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定價： 480 元
優惠價： 79折379 元
已絕版，無法販售

《人體》

類型：紙本書 出版社：積木文化 出版日期：20030309

書系：art school 作者： Parramón編輯群

【內文簡介】人體的表現在繪畫訓練中佔有非常核心和重要的地位。在美術學校裡，當學生已能靈活掌控各種繪畫媒材，並對繪畫和作品的基本原理都有所認識時，就得開始研究人體結構。人體不僅是大自然的形象之一，也包含並傳達人類天生的意念，透過畫家的筆，能表達出畫家有意識或無意識的想法，而每個世代畫家所賦予的新意涵，經過歲月的洗滌，體態的呈現也會隨之蛻變。本書提供屬於人體畫範疇的實用知識，從解剖學的基本概念、到肢體活動的細部解說，藉由大量鉅細靡遺的圖解，深刻呈現，能幫助讀者熟稔任何人體畫作的技巧和步驟。 ◆人體各
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定價： 280 元
優惠價： 79折221 元
已絕版，無法販售

《你吃得安心嗎？－食品添加物的真相與健康排毒對策》

類型：紙本書 出版社：積木文化 出版日期：20030303

書系：食之華 作者： 曹健

【內文簡介】隨著食品工業的高度發展，市面上充斥著形形色色、多不勝數的各種加工食品，處處可見的零食、糕餅、飲料、速食……已經跟忙碌的現代人生活緊密結合在一起，然而這些美味食物為了塑造誘人的色香味、增長保存期限以及降低成本便於加工，往往在材料中添加了各種化學成分，甚至連傳統的食品中也處處可見食品添加物的蹤跡，雖然有政府明定的法令規範，但是許多相關醫學研究也發現特定的食品添加物對人體健康所產生的不良影響，甚至不肖業者的非法濫用，更是令消費者防不勝防。當你望著商店貨架上一排排鮮豔而引人垂涎的食品，是否可
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定價： 220 元
優惠價： 79折174 元
已絕版，無法販售

《歐陸小館私房菜》

類型：紙本書 出版社：積木文化 出版日期：20030201

書系：五味坊 作者： 廖玉儀(Maggie)

【內文簡介】在自個兒家中，烹調出一道道美味健康的歐陸料理，妳可以想像得到有多麼浪漫！本書，精選出充滿歐陸風味的小館料理，以近年來因穩定性高、油煙少、抗氧化而廣受歡迎的橄欖油烹調而成。歐陸人民很早就認定，橄欖樹是上帝賜予人類的禮物，因其具有寶貴的抗氧化劑成分，能防止老化及骨骼鈣質的流失。據研究報告指出，每天食用橄欖油一次以上的婦女，比食用其他植物油的婦女，乳癌罹患率明顯降低25％。是以，在享受美食的同時，若能對烹調油的選擇一併考慮進去，就能兼顧健康與美味、身材和體態。作者將流行於歐陸小館的健康料理一次呈現，
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定價： 350 元
優惠價： 79折277 元
已絕版，無法販售

《大吟釀100－日本酒的極致美學》

類型：紙本書 出版社：積木文化 出版日期：20030114

書系：飲饌風流 作者： 藤田千惠子

【內文簡介】所謂「大吟釀」，指的就是最高等級的日本清酒，長久以來由於政府法令的限制，日本清酒（Sake）在台灣消費者印象中始終停留在普通等級的大瓶裝低價位產品，但事實上，具有悠久歷史的日本酒本身自有一套嚴謹的傳統，並且有如同葡萄酒般強調產區特色，也就是所謂的「地酒」，高級的清酒如大吟釀就如同高級葡萄酒般具有豐富的味覺層次值得細細品嘗。本書由日本著名清酒作家藤田千惠子女士精心挑選100款最高水準的大吟釀酒，並加以深度的品評，配上全彩精美印刷的圖片，是想了解精緻日本酒文化的讀者最需要的一本好書。
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定價： 450 元
優惠價： 79折356 元
已絕版，無法販售

《幸福洋果子》

類型：紙本書 出版社：積木文化 出版日期：20030103

書系：五味坊 作者： 藤野真紀子

【內文簡介】日本知名料理研究家藤野真紀子的甜點食譜，在日本受到廣大甜點愛好者的喜愛與肯定，最主要原因是她的食譜配方非常詳盡而準確，只要照著循序漸進地製作，據說成功率高達99.99哩，因此非常適合甜點新手作為入門書。本書就是藤野真紀子大受好評的著作之一，共蒐羅了50道洋溢幸福滋味的誘人甜點，分為「讓人等在烤箱前滿心期盼的美味甜點」「學自國外的媽媽味」「善用烤爐製作更多的甜點」「全年都受歡迎的冷藏類點心」「聖誕節和情人節」等五篇。而光是看到下面這些甜點名單就夠叫人口水直流了：焦糖布丁、奶油泡芙、舒芙蕾、起司甜甜圈
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定價： 350 元
優惠價： 79折277 元
已絕版，無法販售

《收買愛情的魔力甜點》

類型：紙本書 出版社：積木文化 出版日期：20030103

書系：Cube Mook 作者： 吳盈蒨

【內文簡介】戀愛的滋味，就像繽紛的甜點一樣：有時候，它像Cheese Cake，綿細又濃郁；有時候，它像花茶餅乾，清新迷人；有時候，它又像Tiramisu，甜蜜中帶著點微苦…… 親手為心愛的他做甜點，是每一個戀愛中的女孩最大的心願。也許自己做的甜點比不上市面上賣的甜點那麼漂亮吧，但是因為在裡頭投注了滿滿的心意，就成為無可取代、獨一無二、全世界最棒的甜點了！相信另一半在收到這份驚喜時，一定會感動不已，更能品嘗到那一份甜蜜蜜、喜孜孜的幸福滋味！這，就是專為收買愛情梁深打造的魔力甜點。《收買愛情的魔力甜點》由甜點美少
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定價： 169 元
優惠價： 79折134 元
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《超人氣！日本料理一番通》

類型：紙本書 出版社：積木文化 出版日期：20021014

書系：Cube Mook 作者： 積木文化編輯部

【內文簡介】台灣的哈日風盛行，不論是正統料理、壽司店、拉麵店等等，各式各樣的日本料理店應有盡有。但是，很多人在吃日本料理時都曾經碰過下列的窘狀：想要一嚐為快卻不知如何吃起？點菜時大家你推我讓沒人會點？叫了一大桌菜卻不知自己到底吃了什麼？美食當前不曉得從何下箸？吃相狼狽不堪既尷尬又失禮？日本料理到底要怎麼點、怎麼吃，是目前台灣讀者急切需要的資訊。本書將目前台灣讀者最需要的資訊一網打盡，以深入淺出、圖文並茂的方式，一書囊括北中南店家推薦＆介紹、點菜＆吃法秘笈，不僅提供讀者「哪裡吃日本料理」，還告訴讀者「怎麼吃日本料理
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定價： 88 元
優惠價： 8折70 元
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《法國媽媽的私房糕點》

類型：紙本書 出版社：積木文化 出版日期：20020904

書系：五味坊 作者： 藤野真紀子

【內文簡介】一說起甜點，相信許多人腦海中會立刻浮現浪漫的甜點王國──法國。法國甜點的致命吸引力，不僅凡人無法擋，即使講究身材的愛美者，一見到它，也會禁不起誘惑，將禁令抛到九霄雲外，盡情徜徉在這座幸福、美妙的甜點樂園。本書作者藤野真紀子女士這次親自飛往法國，帶領讀者到五位法國媽媽家中做客，讓您近距離學習最道地的法式甜點作法，品嘗私房甜點無與倫比的獨特風味。透過五位媽媽和作者的清楚說明，相信您可以在最短的時間內，在家輕鬆烘焙出令家人讚不絕口的法國甜點，當您看見孩子展開笑顏，向您撒嬌表示「媽媽做的甜點最好吃！」時，相信
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定價： 350 元
優惠價： 79折277 元
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《葡萄酒賞味誌》

類型：紙本書 出版社：積木文化 出版日期：20020823

書系：Cube Mook 作者： 陳匡民

【內文簡介】有鑒於葡萄酒消費市場逐漸成熟，都會區消費者對此類商品之「日常需求度」與日俱增。然對於理應在葡萄酒市場中銷售佔比最高的「一般日常飲用酒」之選購，仍未有符合消費大眾需求之專書能予以滿足。以Mook型態呈現之《Only Wine─葡萄酒賞味誌》，將搜羅數百款在一般消費者最容易接觸之通路販售的中（低）價位葡萄酒產品，針對消費者在購買葡萄酒時最重要的兩大關鍵：「口感」與「價位」分類，提供消費者最安全、有保障的採購選擇。在PART 1基礎篇中，將生活中有可能遇到的葡萄酒相關疑難雜症，從「打開瓶子喝酒」
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定價： 299 元
優惠價： 79折236 元
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