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《免揉麵包之父吉姆.拉赫的83道獨門配方:用鍋子做麵包,在家就能烤出天然原味的正宗歐式麵包》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20141230
書系:
Master Chef
【內文簡介】
◆免揉麵包創始人親自示範,免手揉關鍵絕技完整傳授 ◆名廚安東尼.波登、生活家瑪莎.史都華背書推薦 ◆創新技法引起《食物與廚藝》作者哈洛德.馬基關注 ◆2013紐約最佳麵包店「蘇利文街烘焙坊」招牌麵包配方一次公
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定價: 499 元
優惠價:
9
折
449
元
已絕版,無法販售
《好吃18:時間的味道 食材、記憶與技藝之味》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20141223
書系:
taste
【內文簡介】
說到「時間的味道」,第一個想到的會是什麼? 是阿嬤的醃漬菜、外公愛吃的金華火腿、還是自己珍藏的起司、紅酒? 是總鋪師的好手藝、烹調上的老經驗、還是一生懸命的料理精神? 這一期的《好吃》,請跟我們一起
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定價: 199 元
優惠價:
9
折
179
元
已絕版,無法販售
《我的威尼斯廚房:巷內名店、美食達人傳授!道地、簡單的義大利料理130道》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20141223
書系:
Cuisine
【內文簡介】
深入小巷內探究義大利美食文化最菁華,直接把威尼斯美食帶回家! 酥炸海鮮、威尼斯魚湯、朝鮮薊麵餃、海鮮燉飯……到聞名世界的經典甜點提拉米蘇, 由威尼斯當地名店主廚,親自教你做出威尼斯的道地好味道
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定價: 550 元
優惠價:
9
折
495
元
已絕版,無法販售
《簡單揉就好吃的家庭烘焙坊2:自己做美味餐包、鹹麵包與咖啡館風味點心》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20141204
書系:
TASTE
【內文簡介】
延續「輕鬆揉製烘烤就美味」的食譜基調, 簡單揉就美味的家庭烘焙坊2, 要從自家廚房、餐桌,延伸到送禮及聚會等生活場景, 這一次,我們要談的是款待與分享。 揉和、發酵、分割、整型到烘烤, 親手搓揉麵糰、送進烤
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定價: 380 元
優惠價:
9
折
342
元
已絕版,無法販售
《簡單揉就好吃的家庭烘焙坊系列(2冊)》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20141204
作者:
陳香玲(Cecillia)
【內文簡介】
《比免揉麵包更簡單!簡單揉就好吃的家庭烘焙坊》 比免揉麵包更簡單! 使用保鮮盒容器和家用烤箱,簡單就能完成充滿幸福感的家庭烘焙。 每天早晨,被溫暖的麵包香氣喚醒,是多麼愉快的開始! 冬日,一匙自家熬煮的
...more >>
定價: 740 元
優惠價:
58
折
428
元
不開放訂購
《Eco Food 生態食材!小農田大宇宙,自然農場裡的復育新運動!》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20141127
書系:
taste
【內文簡介】
如果動物回來了,土地健康了, 那麼種出來的食材能不美味嗎?! 創造動物、環境與人的永續共生,正是生態食材的概念。 在食不安心的時代,農地上的生態,比起冷冰冰的檢驗數據更有公信力!當台灣藍鵲翱翔於茶園
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定價: 299 元
優惠價:
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折
269
元
已絕版,無法販售
《eco kitchen 新料理運動!切切、拌拌、醃漬做醬,雙手佐道具就能完成的慢食料理》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20141127
書系:
taste
【內文簡介】
今天開始,試著跳脫「一定得用電器才能做菜」的舊觀念! 用手、小道具,其實就足以做出一道道美味小品 捨去加工,回歸手感烹調,吃出食材真實的絕妙滋味 概念料理時代來臨!下廚,應該是用食物療癒身心的美好事
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定價: 300 元
優惠價:
9
折
270
元
已絕版,無法販售
《我的紐約客廚房:128道經典紐約風格料理在家輕鬆做!》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20141120
書系:
Cuisine
【內文簡介】
紐約酷派街頭美食128道 像個紐約客一樣,一起享用清爽美味的早午餐吧! 從早到晚吃不停 24小時酷派美食料理! 紐約風情繪+128道食譜+精選餐廳+地圖索引 旅遊的記憶總伴隨著美味的回憶,而如今,你也可以把紐約
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定價: 550 元
優惠價:
9
折
495
元
已絕版,無法販售
《好吃17:喝杯台灣茶 產地X品種X工藝X茶人》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20140918
書系:
taste
【內文簡介】
每個年代,都有屬於自己喝茶的樣子! 150年前,Formosa Oolong Tea 即以無酒精香檳的華美姿態,風靡全世界。全盛時期,外銷45公斤的「東方美人」,即可換得一棟「樓仔厝」。 150年後的今天,台灣茶無論在生產或製茶手藝
...more >>
定價: 199 元
優惠價:
9
折
179
元
已絕版,無法販售
《餐桌上的蔬菜百科:跟著季節吃好菜!聰明採買輕鬆料理的全食材事典(全新增訂版)》
類型:
紙本書
出版社:
麥浩斯
出版日期:
20140821
書系:
taste
【內文簡介】
這是一本帶你認識季節時蔬、輕鬆選購蔬菜的採買指南! 也是一本新手廚房必備、提供各種活用蔬菜美味的料理訣竅書! 收錄228種市場常見盛產蔬菜、115道活用蔬菜風味的簡單料理 是你買菜、做菜的最佳實用秘笈。 跟著
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定價: 450 元
優惠價:
9
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405
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已絕版,無法販售
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