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  • 《我在吉卜力思考的事:內容力,想像力、感受力、創造力,宮崎駿動畫打動人心的祕密!》

    類型:紙本書   出版社:積木文化   出版日期:20180301
    書系:不歸類 作者: 川上量生
    【內文簡介】▎暢銷內容的真相與頂尖創作者的獨特發想法!▎ 為何宮崎駿的作品會在全世界都受到喜愛? 吉卜力動畫為什麼讓人百看不厭? 暢銷作品是有創作公式的嗎? 創作者都在做什麼? 電影、動畫、音樂、小說、漫畫、遊戲等,各領域的內容之中,有默默無聞的,也有跨越時代成為經典的;有的受到小眾死忠支持,也有受到大眾擁戴的,這些作品之間的差異到底在哪裡?媒體界新生代創業家、多玩國公司董事兼CTO、NICONICO動畫平臺創辦人——川上量生,為了找出答案而進入吉卜力擔任兩年無薪實習製作人。
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    • 定價: 380 元
    • 優惠價: 79300
    • 已絕版,無法販售
  • 《世界一流的港式家傳雞湯:補氣血、暖腸胃,向長壽的香港人學習融合中醫觀念的飲食智慧,用一種雞湯湯底變化出50 道創意湯品,一日一湯常保健康。》

    類型:紙本書   出版社:積木文化   出版日期:20180130
    【內文簡介】港式家傳雞湯湯底╳季節五色天然食材,彙集港台中式、西式、日式、南洋口味, 一日一『湯水』溫補滋養、以食養命,向無病無痛到白頭的長壽香港人學煲湯。 以全雞或雞胸、雞腿、雞架熬成的湯底各有特色,視喜好或可買到的部位,只要20∼40分鐘就能煲出一鍋萬用湯底。基本的湯底只需要水、雞肉、少許鹽與薑,滋味清淡卻能凝縮營養,幫助你重新找回辨識食物真滋味的味覺,以「食力」解決身體大小毛病。 引據中醫《黃帝內經》五行思想的古老智慧,融合四季更迭的調養之道,中醫醫學博士以香港婆家(楊家)的家傳雞湯為基礎,加入具
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    • 定價: 350 元
    • 優惠價: 79277
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  • 《New Views 地圖大數據:自然、政治、人文景觀,50張地圖看懂瞬息萬變的世界》

    類型:紙本書   出版社:積木文化   出版日期:20180111
    【內文簡介】║打開一本地圖集就擁有全世界║ ★★★暢銷書《地圖之外》作者最新作品★★★ 全球九種語言版本,上市兩個月銷售55,000本! 我們居住的地球,到底是什麼樣子? 透過現代衛星資訊與地質地理科技,加上快速發展的大數據技術, 各領域專家得以全新視角呈現龐雜資料, 描繪出前所未見的嶄新世界。 如果只是環顧四周,拼湊有限的資訊,就會像瞎子摸象一般,看不清事實的真相。現在我們可以從這些整合多元研究、令人目眩神迷的圖像中,一眼看出地球因自然災害而最顯脆弱之處,觀察到水資源短缺、空氣汙染、海洋
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    • 定價: 680 元
    • 優惠價: 7476
    • 放入購物車
  • 《一個人的小鍋料理:不需市售高湯或湯底,10分鐘就能快速搞定營養均衡又方便的50道超值小火鍋》

    類型:紙本書   出版社:積木文化   出版日期:20180102
    【內文簡介】●擺脫外食、冷凍食品,不需使用市售高湯或湯底 ●10分鐘就能健康、簡單、經濟三個願望一次滿足,肉類、魚類、蔬菜各種營養一鍋搞定 ●適合年輕族、單身族、獨居族或是忙碌的上班族 「每天回到家都晚了,也累了,所以最好有簡單準備、簡單善後的料理……」 因為有這個想法,是料理家也是營養師的小田真規子設計出,絕不使用市售的高湯或湯底,只用少少幾樣食材,以及用家裡現有調味料,就能做出365天吃不膩、簡單又滋味絕讚的鍋物料理,這是一套實用、簡單又顧及健康的超級食譜。 小鍋很方便,只要前一晚或當天早上把食材準備好,
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    • 定價: 360 元
    • 優惠價: 79284
    • 已絕版,無法販售
  • 《蛋糕輕鬆做(二冊)》

    類型:紙本書   出版社:積木文化   出版日期:20180102
    【內文簡介】單書介紹: 《翻轉蛋糕:4種基底麵糊x別出心裁的排列手法,3步驟封存鮮果好滋味,做出30道香甜美味水果蛋糕!》 《手感蛋糕解構全書》
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    • 定價: 900 元
    • 優惠價: 58520
    • 已售完,補書中
  • 《偉大攝影的基礎:風景》

    類型:紙本書   出版社:積木文化   出版日期:20180102
    【內文簡介】攝影師無論去到多遠、多陌生的環境,唯一不能棄之不顧的,就是「自我」。 眼前有什麼觸動了你,使你忍不住拿出相機,對準它,按下快門。這股衝動,就是偉大風景攝影的第一步。從被某個「地點」所啟發,到決定拍攝的「時間」,最後找出適合的「手法」,只要用心著眼於這三步驟,就掌握了拍出優秀風景攝影作品的條件。 繼暢銷書《偉大攝影的基礎》及《偉大攝影的基礎:人物》之後,亨利.凱洛針對風景攝影50個讓人恍然大悟的提案,一頁一課,每課皆有精闢剖析、重點觀念以及作品背後的故事,每章節後更附有「技術焦點」,包括法律常識、鏡頭選
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    • 定價: 350 元
    • 優惠價: 79277
    • 已絕版,無法販售
  • 《翻轉蛋糕:4種基底麵糊x別出心裁的排列手法,3步驟封存鮮果好滋味,做出30道香甜美味水果蛋糕!》

    類型:紙本書   出版社:積木文化   出版日期:20180102
    【內文簡介】◆鋪滿水果、倒入麵糊、倒扣盛盤 ◆就是香甜美味的水果翻轉蛋糕! 翻轉蛋糕指的是蛋糕烤好後倒扣在盤子裡,讓底部朝上的蛋糕。 只要簡單的3個步驟:將水果排列在烤模底部→倒入麵糊→烤好後倒扣在盤子上,就是外表吸睛、滋味豐富的水果翻轉蛋糕! 本書搭配使用了4種基底麵糊:基本的奶油麵糊、口感輕柔的油麵糊、濃郁的巧克力麵糊,以及濕潤飽滿的起司麵糊。搭配各種水果,組合出千變萬化的美味蛋糕。烘烤時,先鋪水果再倒麵糊,烘烤完後倒扣盛盤,表層的水果就是蛋糕美麗的外衣,完全不用在蛋糕表面塗抹奶油裝飾。所有蛋糕都使用大量水果
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    • 定價: 350 元
    • 優惠價: 79277
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  • 《世界烈酒入門:全面認識蒸餾酒產地、原料、生產方式、暢銷品牌,調酒配方,行家工藝精神一飲入魂》

    類型:紙本書   出版社:積木文化   出版日期:20171205
    【內文簡介】◆2015年英國Fortnum & Mason食材百貨公司飲食大獎的年度品飲書籍獎 全球精品烈酒蓬勃的時代不能錯過的寶典! IWSC國際葡萄酒暨烈酒大賽評審 喬艾爾.哈里遜Joel Harrison & 尼爾.雷德利Neil Ridley 首部烈酒專書 蒸餾烈酒世界中,各式精品烈酒與新式烈酒正以前所未見的速度成長,你手中的這本書,正是敘述這些冒險家如何把傳統拋諸腦後,用獨到的個性與熱情,製作出新一代的蒸餾烈酒。 兩位作者把所有享受烈酒所需要的知識一一寫下:發源地、主要產區、知名廠牌
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    • 定價: 550 元
    • 優惠價: 79435
    • 已絕版,無法販售
  • 《愛上鑄鐵鍋3:煎、煮、炒、炸、蒸,72道經典又好吃的STAUB和食料理》

    類型:紙本書   出版社:積木文化   出版日期:20171130
    【內文簡介】【鑄鐵鍋讓和食變簡單了】 用鑄鐵鍋做和食料理,簡單、快速又好吃! 鑄鐵鍋具有優異的熱傳導功能及密閉性,能夠像蒸又像煮,完全鎖住食材的美味,不論煮物或炊飯,滋味都是一級棒。 鑄鐵鍋適合煎、煮、炒、炸、蒸等各式料理。它具有優異的熱傳導功能及高密閉度,只要少量煮汁,就能迅速完成口感濕潤的煮物料理。這樣的特性最適合料理「和食」,煮沸後,轉小火也能維持沸騰狀態,加上蒸氣能在鍋中有效循環,達到蒸煮效果,完全鎖住食材的美味。此外,它的餘熱效果佳,熄火後仍有續煮功能,可讓食材慢慢入味。 鑄鐵鍋的高保溫
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    • 定價: 360 元
    • 優惠價: 79284
    • 已絕版,無法販售
  • 《寫給葡萄酒品飲者的生物動力法35問:理解極致酒中風土,學習葡萄酒生命力的自然法則》

    類型:紙本書   出版社:積木文化   出版日期:20171130
    【內文簡介】開拓愛酒人的感知能力, 探索生物動力法如何讓葡萄酒更具生命力, 葡萄酒,也許就是人與土地的最後連結。 在化學農業、基改作物盛行的年代,葡萄酒的世界裡有越來越多談論生物動力法的聲音,但是,除了「很天然」、「具礦物質風味」、「釀自地球和宇宙的能量」這些頗具詩意的說詞,一般人很難接觸到清晰有系統的概念。 本書作者既是一位走入園中的生物動力法酒農,亦具備專業的農業工程科學背景,希望藉由本書協助讀者釐清生物動力法的真實與迷思。生物動力法是一種力求接近大自然的農法,試圖加強植物與環境的交流與連結,最終
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    • 定價: 420 元
    • 優惠價: 79332
    • 已絕版,無法販售