內容簡介
現代人生活在水泥叢林，生活步調忙碌，身心壓力大。若能活用居家庭院、屋頂花園、露台、陽台，或利用一塊空地，種植各式當季蔬果，不但可以親近土壤及植物，享受植物生長過程的喜悅與成就感，藉以紓解生活壓力及煩悶，還可親手栽種安全健康的有機蔬菜，供全家人享用，同時又能綠化及美化環境，實在是一項值得推廣的休閒活動。
然而，如何在居家有限的空間及環境限制之下，營造出自己的有機菜園，確實需要對有機蔬菜種植有所了解。例如：了解各式蔬果的季節性、生長特性、栽種管理要點、土壤及施肥管理、病蟲害管理方法，以及如何利用一塊空地，或運用簡易盆栽容器，來種植有機蔬菜等。本書將以深入淺出的解說，搭配詳細精美的圖片介紹，來告訴各位如何在家裡種有機蔬菜。
本書有四大特色：最實用的種菜、飲食知識，最詳盡的種菜管理技巧，最適合在地種植的蔬果栽種示範和圖鑑，自己種菜自己吃的成功參考案例。由專家精選蔬果種類，親自試種，並詳述有機種植的土地選擇、堆肥製作、病蟲害防治、雜草管理等正確養護知識。只要掌握基本農作技術，任何人都可以在家種菜，成為快樂農夫（婦），讓家人吃到不用化肥、不施農藥的優質蔬果。
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