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內容簡介
介紹京都、大阪、神戶、伊勢勝浦、北陸等地區的美食，分別有懷石料理、京豆腐料理、鮪魚料理、關西壽司、章魚燒等16種在日本關西地區最具代表的飲食，介紹料理的歷史由來並解讀料理本身的材料，推薦提供各種料理最道地的餐廳，最後提供豐富的餐廳及當地的順遊景點。
基本資料
作者：尤可欣‧王美玲等
出版社：墨刻
書系：FOOD & TRAVEL美食旅行
出版日期：2003-09-17
ISBN：9789867941626
城邦書號：KF0002
規格：112頁 / 21cm×28cm
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