內容簡介

「好神隨身泰菜卡」+「泰會玩實用手冊」，從沒看過這麼好用的美食指南書！ 有了「好神隨身泰菜卡」，你可以永遠吃香喝辣！嚴選收錄80道精采佳餚 30銖掃遍最正宗泰國好料，道道有故事、盤盤有驚喜；不吃遭天遣、錯過沒天良！熱愛自助旅行的背包客，想要嘗試當地傳統小吃美食，卻不得其門而入，唸不出菜名的窘樣，只能對著老闆比手畫腳，誤以為入肚的就是道地的佳餚，不僅壞了旅行的興致，也留下不夠盡興的遺憾。就算是跟團，很多有自覺的旅行者，也不想遷就旅行團所準備的「類中式」合菜，寧可趁自由活動時間，到小攤子上搜刮美食，讓自己的旅行回憶更充實飽滿！《泰好吃：30銖吃遍最道地的泰國美餚》，是針對第一次去泰國、或對泰國菜認識尚淺的讀者所設計，端出80道一定要吃的泰國菜，讓你先對泰國風味有基礎認識，只要拿出旅人的勇氣之魂，照著卡上的發音唸給老闆聽，就能發現一個截然不同的泰國菜驚奇世界！本書16頁小冊內容包括：泰國料理專用的特殊食材、泰語點菜會話練習、名人最愛泰國菜，還有一次吃到最多佳餚的集散地！另有80張塔羅牌大小的圖卡，相當便利攜帶、一點也不佔背包空間，每道菜都有泰文菜名與菜色照片，還教你唸出正確的發音，讓老闆了解你想吃什麼！另外，詳細紀錄食材成份、搭配醬料與賞味要訣、佳餚典故，並有合理的價位作為參考，讓你安心吃美味，一點也不用擔心被坑！一本《泰好吃：30銖吃遍最道地的泰國美餚》在手，你的旅程會比別人更充滿驚喜、更加豐富！如果你是美食愛好者，擁有了本書，就如同擁有了一部一目了然的「異國美食圖鑑」，想看哪道異國菜長什麼樣子、吃起來是什麼滋味，只要翻一下卡片就能見到它的廬山真面目。你再也不必擔心被台灣的泰國餐廳呼嚨，做出明明很台灣味、卻又號稱最道地的泰國菜了！本書就要讓你完全掌握：所謂的「正港」、「道地」，應該長得什麼樣！ 【好評推薦】 ◎泰國觀光局全文審定、專業保證！ ◎泰國觀光局台北辦事處處長紀綺佳 ◎知名部落客工頭堅 ◎女王 ◎史丹利 ◎黑眼包 ◎背包客棧泰國版版主馬機 ◎泰文四方報主編張正 ◎泰國藍象台灣區總監王彼得 ◎泰荷泰式時尚料理店長 Cherry

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作者資料

翁喆裕

1976年生，天蠍座。學的是昆蟲，卻在報社、雜誌社及出版社擔任記者與編輯工作達十年之久。以本名撰寫報導，另以邵祺邁為筆名，發表遊戲、搞笑等一切不正經的作品。已出版書籍包括：飲食散文集《美味內心戲》（聯合文學）、遊戲書《洋蔥頭腦殘檢定》（與洋蔥頭合著，時報出版）、《填字遊戲1-4》（尖端）。以及電影編劇作品：《勾引》、《沿海岸線徵友》。因為對飲食的由衷熱情，亦堅信食物具備穿越種族與國界的魔力，2008年策畫並啟動「手指異國美食」採訪計畫，跨國組成美食顧問、攝影師與編輯和翻譯團隊，尋訪、介紹僅有當地人才懂得的好滋味。首站選擇最喜歡、也最難忘的泰國味，寫成《泰好吃》、《泰道地》兩書，願自助旅行者吃得開心、用得順手，更願每位擁有本書的朋友，都能識得泰菜迷人的風味，體味更深層豐富的泰文化內涵，並在旅途中結交到在地、與來自世界各地的好夥伴。

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