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《陳永信世界麵包冠軍技法:傳統法國、天然酵母、健康營養、維也納、文化特色、三明治、藝術麵包,雙料冠軍親授示範世界大賽指定配方與技巧,邁向專業職人的必備工具書》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20181002
書系:
食之華
【內文簡介】
堅持信念 幸福發酵 麵包 是手藝,也是創意 是技術,也是藝術 講究造型更重視口感 當麵包師傅用雙手揉麵團時,無形之中也注入了熱情、信念和感恩的力量,想藉此把幸福傳遞給所有的人——只有發自內心知道
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定價: 1500 元
優惠價:
67
折
1000
元
已絕版,無法販售
《觀看的歷史:大衛.霍克尼帶你領略人類圖像藝術三萬年》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20170919
書系:
art school
作者:
馬丁.蓋福特(Martin Gayford)
、
大衛.霍克尼(David Hockney)
【內文簡介】
▎將時間與空間以平面媒材捕捉起來,是人類永遠的衝動。 因為我們從不停止「觀看」。 從第一個在洞窟壁上留下手掌印的人開始,到拿起畫筆作畫的畫家們,再來是用攝影機拍下世界的藝術家,到如今是人手一機隨時都在
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定價: 1500 元
優惠價:
9
折
1350
元
已絕版,無法販售
《甜點之王法式烘焙聖經:烘焙大師誓言一本書教會大家做正統法式甜點,從科學原理到專業技法,讓烘焙人更上一層樓的法式甜點工具書》
類型:
紙本書
出版社:
積木文化
出版日期:
20170601
書系:
食之華
【內文簡介】
◆2014年James Beard Foundation Book Award最佳甜點類書籍 ◆2014年Gourmand International世界最佳食譜書獎(Best in the World Cookbook Award) ◆2014年IACP(International Association of Culinary Professionals)最佳甜點類書籍 寫給想學正統法式烘焙,又害
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定價: 1500 元
優惠價:
9
折
1350
元
已絕版,無法販售
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