內容簡介
科學家們發現，真正能催毀膽固醇、預防高血壓、心臟病、糖尿病、對抗癌症，甚至抑制老化的「特效藥」－－就是食物。工業革命後我們的飲食習慣產生改變，從低脂、高纖植物性食物轉變成高脂、低纖動性食物，使得現代人文明病叢生。依賴藥物並不能讓慢性病患從此痊癒，藥物的副作用反而使生活品質不斷下降，只能治標而不能治本。惟有徹底改變飲食習慣，將食物當成最好的藥物，才能真正遠離慢性病。 低蛋白質、低澱粉、低脂肪、高酵素、高維他命、高鹼性、高礦物質、高纖維的飲食原則，就可以使我們免於罹患各種疾病，即使是微小的改變也能減少疾病的發生。當我們把穀類、水果和蔬菜做為第一優先選擇時，我們可以攝取到最多的營養素，而脂肪含量卻最少。漸漸的乳製品和肉類從原來生活主食的地位，降為可有可無的食物時，您會發現健康的腳步離您愈來愈近了。 本書將清楚介紹七大文明病與飲食間的關係，讓您充分了解正確的飲食觀念，成為拒絕文明病的高手！
作者資料
李美玲
李美玲，輔仁大學英語系畢業，至美國University of Haven選修碩士班課程。台安醫院「新起點計劃」第一期學員、「喜樂生機食療法」創立人，於2002年榮獲聯合國非官方組織自由互助協會（United Association “Initiative D’entraide Aux Liberites”）頒贈「喜樂生機食療法」博士，並擔任講師。由於自身健康狀況長期極差，因此潛心研究各種自然療法，成功的重獲健康。有鑑於「食物就是最好的藥物」，而全心投注生機食療的研究與推廣，亦獲得國際上肯定。作者以保留每種食物最佳營養素為前提，充分掌握食物特性，精心研發出道道營養、零負擔的美食，在享有健康的同時，達到「不僅嘴巴叫好，連五臟六腑都叫好」的美食最高境界。
注意事項
- 若有任何購書問題，請參考 FAQ