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玫瑰栽培完全聖經
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內容簡介

玫瑰迷引頸期盼的玫瑰栽培大全終於來了! 日本首屈一指的玫瑰專家經驗傳授 & 台灣玫瑰培育達人在地實務分享, 系統化、全面性的栽培指南,即便新手都能順利上手! ★最具權威的日本玫瑰專家,現身說法! 前「日本京成玫瑰園 首席園藝設計師」──鈴木滿男 40年栽培經驗傾囊相授! 玫瑰花雖美,但是一直給人難以照料的印象。鈴木先生將栽培玫瑰的基礎知識和管理作業,系統化的歸納整理出來,引導讀者按照玫瑰生長程序,養出健壯的植株,不必過度保護、也不可操之過急,只要植株強健,就能順利打造玫瑰花簇擁盛開的美麗景緻。 ★台灣在地栽培經驗分享,最具參考價值! 邀請台灣玫瑰栽培專家,根據本地氣候環境,補充說明最佳栽培方式。 玫瑰在不同的地方會有些許適應差異,本書除了日本專家經驗,另諮詢台灣玫瑰專家的建議,對應台灣的氣候、環境,在書中補充說明各種適合台灣的栽培方式。 ★全面性的玫瑰栽培管理教作,新手不怕NG! 玫瑰的種植、摘心、修剪、換盆、施肥、澆水、誘引、繁殖作業,都有步驟圖解、Before/After對照說明,最容易理解吸收。 【玫瑰迷必看!本書涵括成功栽培玫瑰的關鍵要領】 ◎ 認識玫瑰的系統分類與樹形種類 ◎ 熟悉玫瑰的花形、花瓣、香氣、部位名稱 ◎ 先從挑選健壯的苗開始,讓後續照顧更順利 ◎ 如何打造漂亮的玫瑰花園 ◎ 使用合適的介質和肥料,幫助玫瑰健康茁壯 ◎ 庭園玫瑰與盆栽玫瑰1~12月的年度栽培曆 ◎ 促進開花的摘心、修剪、枝條誘引技巧 ◎ 病蟲害防治對策 ◎ 抗暑、抗寒、抗風的最佳對策 ◎ 一起來嘗試繁殖玫瑰品種 【本書特色】 10大栽培玫瑰的基礎知識 14個玫瑰苗的種植繁殖技巧 18個玫瑰四季養護要領 30個修剪誘引實例示範 24個玫瑰病蟲害防治對策 5大玫瑰庭園的植栽配置訣竅 35道詢問度最高的玫瑰栽培Q/A疑難解答 【中文版特別收錄】 ★ 台灣北、中、南玫瑰園景點推薦──實地觀摩玫瑰栽培方式與花園打造設計。 ★ 邀請國內知名玫瑰業者──「美加美玫瑰園」、「芳香玫瑰園」,共同推薦100種最適合新手栽種的健壯豐花品種。

目錄

前言 作者——鈴木滿男 審定推薦序 愛花人集合——陳坤燦 審定推薦序 台北玫瑰園——陳主奉 成為玫瑰種植高手——玫瑰栽培曆 令人憧憬的愜意玫瑰生活 Lesson 1 栽培玫塊的基礎知識 ◎玫瑰的知識 1. 各種不同的系統分類——玫瑰的種類 .古典玫瑰的主要系統 .現代玫瑰的主要系統 .何謂古董玫瑰 2. 認識玫瑰長成之後的樣貌——玫瑰的樹形 .矮叢型玫瑰 .灌木型玫瑰 .蔓性玫瑰 3. 展現美麗風采——玫瑰的開花方式 .花形的種類 .花瓣的種類 4. 建議你記起來玫瑰各部位名稱 5. 彰顯華麗氣息——玫瑰的香氣 ◎玫瑰苗的準備 1. 你應該知道的挑選玫瑰苗的訣竅 .取得玫瑰苗的方法 .新苗和大苗的特徵 .新苗挑選時應注意事項 .大苗挑選時應注意事項 .開花苗挑選時應注意事項 .蔓玫苗挑選時應注意事項 .選擇時要跟同品種做比較 2. 種類太多不知如何選擇——品種選擇要點 .思考一下栽種的空間 .以品種的性質作為選擇的考量 .參考得獎歷史等等因素 .去玫瑰園實地參觀各式各樣的品種 ◎栽培的道具 建議事先備齊栽培玫瑰的基本工具    .剪定鋏的保養方法 【專欄】 讓你做園藝工作也能美麗有型的園藝用品 ◎介質和肥料 1. 整頓栽培環境——玫瑰的栽培介質 .主要介質 .介質的調配比例 2. 成長不可或缺——栽培玫瑰使用的肥料 .基本的施肥方法 .肥料的3大要素  .使用有機肥料 .肥料的種類 .適合用於玫瑰的有機肥料 .熔成磷肥要跟其它肥料分開施肥 【專欄】 更多有關玫瑰的知識!繁殖培育玫瑰的砧木 Lesson 2 庭園設計和玫瑰品種介紹 ◎玫瑰的園藝設計 1. 善用樹形享受造景樂趣——玫瑰的造型應用 .標準型樹玫瑰 .圍籬(或柵欄) .地被玫瑰 .牆面 .網格花架 .錐型花架 .玫瑰花床 .棚架、屋頂 .拱門 2. 打造憧憬的庭院——玫瑰園的設計 .玫瑰園的設計步驟 .陽台的設計 .集合住宅必須先確認管理規章 .小庭院的設計 .藉由風格或色調的統一,提升格調 .大庭院的設計 .設計訣竅就是從大型物體開始做決定 ◎花的選擇 1. 按類型選擇適合栽種的玫瑰花品種 .耐病害品種 .耐陰品種 .耐熱品種 .耐寒品種 .適合盆植栽種 .適合庭園栽種 2. 樹形栽培方式多樣化——推薦的迷你玫瑰品種 .迷你玫瑰的樹形和樹形栽培方式 .推薦的迷你玫瑰品種 3. 能夠襯托玫瑰——適合搭配玫瑰栽種的草花 .點綴玫瑰植株基部的草花 .耐日陰或半日陰的草花 .中型到大型的草花 【專欄】 增添空間視覺美感的園藝用品 【Q&A】 想知道更多!選玫瑰的Q&A 【專欄】 更多有關玫瑰的知識!玫瑰相關的各式競賽 Lesson 3 玫瑰苗的種植和繁殖方法 ◎玫瑰的生長 從幼苗至成株——玫瑰的生長週期 .新苗的成長過程 .成株的管理 ◎盆植栽種 1. 享受盆植栽種的樂趣——選擇合適的介質和盆器 .盆植玫瑰的介質調配比例範例 .泥炭土的使用方式 .盆器的尺寸和號數 .各種型式的盆器 2. 在春天進行新苗換盆 .新苗的換盆 .換盆.幼苗移植的澆水訣竅 3. 在秋天進行大苗的種植 .大苗的種植 4. 養出健康的盆栽——換盆後的管理 .新苗.大苗的追肥 .新苗.大苗的換盆 .成株的換土 .澆水 5. 配合環境選擇栽種品種——陽台的盆植栽種 .適合陽台栽種的品種 .陽台栽種應注意事項 .陽台栽種玫瑰的訣竅 .盆土的回收使用 【Q&A】 想知道更多!盆植栽種Q&A ◎庭園栽種 1. 3大重要因素——庭園栽種玫瑰的環境 .營造良好的環境(日照、通風/排水) .遇到無法整頓庭園的環境時 2. 從春天開始生長之盆栽植株的庭植 .定植至庭園 3. 冬季的庭園栽種——大苗的種植 .大苗的種植 4. 享受更多種植樂趣——新苗、蔓玫苗的種植 .新苗的種植 .蔓玫苗的種植 .植株的移植 .防止忌地現象 5. 培育出健康的植株——庭園栽種之後的管理 .庭園栽種的澆水 .正確的澆水方法 .寒肥的施肥(台灣:修剪後施肥) 【Q&A】 想知道更多!盆植栽種Q&A ◎玫瑰的繁殖 1. 利用扦插進行繁殖 .扦插法 .扦插後的作業 2. 利用嫁接進行繁殖 .嫁接法 .芽接法 .芽接苗的栽培方法 .切接法 .切接後的作業:切接苗的移植 3. 利用空中壓條進行繁殖 .空中壓條法 .空中壓條後的作業:空中壓條苗的移植 【專欄】 享受更多玫瑰帶來的樂趣!來喝玫瑰花草茶吧! Lesson 4 玫瑰的四季照料方法 ◎玫瑰栽培作業 玫瑰栽培不可欠缺的8大重要作業 .培育玫瑰的必要作業 .何謂摘心? .輕摘心與重摘心 ◎日常管理 1. 打造良好樹形——筍芽的摘心 .何謂筍芽? .筍芽的摘心 2. 從苗木至成株——新梢的摘心 .新苗的成長與新梢的萌發 3. 去除不需要的芽——除芽作業 .除芽的方法 .長出不定芽時 4. 長時間賞花的技巧——摘除花蕾 .新苗的摘蕾 .盲枝的摘芽 5. 使其再次綻放花朵——開花後的修剪作業 .一莖多花型的開花後修剪 .春、夏的開花後修剪 .晚秋的開花後修剪 .寒冷地帶,晚秋的開花是必要的 ◎修剪 1. 維持樹形以保健康——修剪作業的必要性 .秋季中修剪與冬季強修剪 .玫瑰修剪的基礎 .外芽與內芽 2. 預想秋季的開花期來決定——秋季中修剪的時期 .秋季修剪的時期 .需要趁早修剪的品種 .葉片掉落的虛弱植株 .秋季修剪的6大基本要點 3. 各種玫瑰樹形的——秋季中修剪重點 4. 在春季新芽開始活動前——冬季的強剪作業 .各種玫瑰的修剪標準 .冬季修剪的範本 .冬季修剪的5大基本要點 5. 保留較多枝條數量——盆植栽種的冬季修剪 6. 為了打造強健植株——幼苗時期的冬季修剪 7. <修剪實作>矮叢型玫瑰——大輪玫瑰    8. <修剪實作>矮叢型玫瑰——中輪豐花玫瑰    9. <修剪實作>英國玫瑰等等——灌木型玫瑰    10. <修剪實作>古典玫瑰與原生種    ◎誘引 1. 與修剪一起進行蔓性玫瑰的誘引 .蔓性玫瑰的修剪與誘引 5大要點 2. 安排在柵欄上——平面的誘引 .枝條裂開時如何處理 3. 安排在花柱上——立體的誘引 4. 蔓性玫瑰多樣化的誘引方式——各種形式的誘引範例 .花床 .拱門 .花柱 .棚架 .線性誘引 .直立性灌木型玫瑰處理成蔓性玫瑰 ◎迷你玫瑰 病蟲害的應對處理——培育迷你玫瑰的技巧 .開花後修剪 .驅除葉蟎 .冬季修剪 ◎生理妨害 暑熱、寒冷、強風——季節性的管理 .抗暑對策 .抗寒對策 .颱風對策 【Q&A】 想知道更多!玫瑰照料Q&A 【專欄】 享受更多玫瑰帶來的樂趣!拍出漂亮的玫瑰照片 Lesson 5 玫塊的病蟲害對策 ◎預防病蟲害 1. 整頓栽培環境——病蟲害的預防 .抑制病蟲害的重點 .玫瑰常用的市售藥劑 2. 正確使用很重要——散布藥劑的方法 .散布藥劑的方法與重點 .藥液的製作方法 .必要的藥液量與使用的藥劑量 .不易溶於水的藥劑如何調和 .防範藥害 ◎疾病與害蟲 1. 栽培玫瑰須格外留意各種疾病 .白粉病 .黑點病 .灰黴病 .銹病 .根瘤病 .露菌病 .保護新芽以免植株全滅 2. 一發現就馬上驅除附著於玫瑰的害蟲 【Q&A】 想知道更多!病蟲害對策Q&A 附錄A. 玫瑰專家鈴木推薦的日本各地玫瑰園 附錄B. 建議熟記的用語解說 附錄C. 玫瑰的索引 中文版特別收錄 1. 台灣北、中、南賞玫景點推薦 2. 玫瑰購買與入門品種推薦100款

序跋

作者序
  枝頭吐新綠,滿溢著盛開的玫瑰花,讓心情也跟著繽紛亮麗起來。倘若是自己親手栽培的玫瑰,想必會更加美麗,更加惹人憐愛吧!但是,玫瑰不是把苗種下去,就能綻放美麗花朵的植物。要讓它長成健康強健的植株,才能開出漂亮優質的花朵。因此,必須隨著不同成長階段給予適當的照料。這並非難事。為了讓玫瑰能充分展現本身所擁有的自然之力,只需給予一點點幫助即可。   用人類的成長過程去想玫瑰的成長,應該就很容易了解。春天的新苗就好像新生的小寶寶一樣。不能粗魯對待,相較於較大的植株,在管理上要給予更細心的呵護和照顧。過了夏天,應該就進入有點頑皮的幼兒時期了吧!經過第2年的學童期、第3年的青春期,逐漸長成如大人般強健充實的植株。長成大人就要進行摘心(或摘芽),促進枝葉增生,幫助其健康成長。生病的時候要幫它治病,調整飲食(土或肥料)的內容,讓它休息靜養。這些事情不就跟人類是一樣的嗎?   玫瑰的栽培不能操之過急。若照料得好,它可以陪伴你10年甚至20年。施很多肥料不一定能讓枝條生長延伸,也不一定會讓植株快點長大成人。更何況,那樣就算是強壯健康的植株嗎?並非如此。只要讓玫瑰一年長一年該長的分量,這樣就算是好的栽培管理了。   過度地照顧與保護,讓玫瑰無法發揮靠自己成長的力量,使其變得嬌生慣養,這樣是最不好的。不要過於呵護,適度地放手會比較好。健康的玫瑰代表其耐病蟲害的能力強。盡可能地減少藥劑使用量,若是耐病性強的品種,無農藥栽培並非不可能。本書是玫瑰栽培的教科書,裡面整理了如何養出強健植株,開出美麗花朵的訣竅。除了讓你知道玫瑰新苗和大苗的成長過程,還會向你說明為何需要這樣的栽培作業,為什麼要按照這樣的程序進行。   我擁有超過40年的玫瑰栽培經驗,在本書裡我將會傾囊相授。讀過本書,了解栽培作業的目的和培育健康植株的程序,即使遇到料想外的麻煩問題應該也能應付。培育出美麗的玫瑰花並非只是夢想。傾聽玫瑰的聲音,給予適度的管理,玫瑰就會用它美麗的身姿回應你。任何人都能打造玫瑰花簇擁盛開的美麗空間!

延伸內容

推薦序1
◎文/陳坤燦(園藝研究家,現任職於台北市錫瑠環境綠化基金會,部落格「愛花人集合!」版主)        玫瑰,相信是許多人的最愛,優美典雅的花形、馥郁芬芳的香味,多麼令人嚮往花園中能夠種上幾株。但受限於長夏氣候型的台灣天氣,長時間的高溫使得適合溫帶氣候的玫瑰生長衰弱、病蟲滋生。讓人們在栽培上總是受到許多挫折,甚至望玫瑰興歎。每每羨慕國外氣候得宜的環境,能種出茂盛、碩大的花朵。但其實除了氣候條件不同之外,栽培管理的技術知識不足,才是使玫瑰種不好的關鍵。台灣一直缺乏合適的玫瑰書籍,網路資訊也眾說紛紜,讓想栽培玫瑰的人無法有系統且清晰的了解玫瑰特性與管理技術。      日本最著名的玫瑰園「京成玫瑰園」,是玫瑰愛好者的朝聖之地。該園的前首席園藝設計師鈴木滿男先生,是京成玫瑰園得以完美展現的推手。由他監修的《玫瑰栽培完全聖經》,從玫瑰的基本認識開始,到選購、種植、庭園設計、修剪、繁殖、病蟲害防治等,進行詳細的說明與示範,是栽培玫瑰的實用書。而且中文版特別經過日方的同意,由台灣的玫瑰栽培達人,依據台灣栽培的經驗進行內容的調整,不同於一般翻譯書的照單全收,相信對於讀者會有非常實際的幫助。      玫瑰、月季、薔薇,這三個讓人混謠名字,常令人費解甚至爭執不休。在植物學上,薔薇科薔薇屬的植物有150 種以上的原生種,其中分佈東亞溫帶地區的Rosa rugosa 因為果實晶瑩紅豔如玫瑰(原為紅色寶玉的意思),因此被取名為「玫瑰」;原產中國的Rosa chinensis,因為有月月開、季季開的終年開花特性,因此命名為「月季」;至於其他薔薇屬植物,則多以某某薔薇命名,例如野薔薇、犬薔薇…等。園藝栽培的玫瑰,都是由各種薔薇與玫瑰、月季等原生種雜交育成的。      這些雜交育出的品種怎麼稱呼,則因為地方習慣不同而有差別。台灣稱為「玫瑰」,中國叫做「月季」,日本以バラ名之,漢字則寫為「薔薇」,這三個名詞代表薔薇屬植物的雜交品種群,英文就是Rose。因此正如莎士比亞在《羅密歐與茱麗葉》中的名句:「A rose by any other name wouldsmell as sweet. 玫瑰易名,馨香如故。」你說是嗎?     
推薦序1
◎文/陳主奉(從事園藝栽培工作三十年,如士林官邸菊展的大立菊與台北玫瑰園都是多年努力的成果。)      我很開心終於等到一本針對玫瑰栽培的寶典了!有幸在其中分享台北玫瑰園五年來的心得。在網路不流行的時代,愛上玫瑰的花友只能閉門造車或四處尋找有經驗的人請益。直到有了Google 大神的此時,有關玫瑰資訊的交流雖熱絡起來,但是在台灣玫瑰的栽培技術依然像神秘的武林秘笈,需要有緣人才有機會遇到。主要原因是玫瑰栽培的中文書籍實在寥寥可數。反觀在溫帶氣候的玫瑰天堂如日本、歐美等國家介紹玫瑰的書籍資料從來不缺,這讓台灣玫瑰花友羨慕不已。因文字的障礙,加上是外國的栽培資訊,花友只能看圖揣摩原意,總有隔靴搔癢之憾。今日終於有一本玫瑰專家的著作翻譯成人人可懂的中文書籍,出版社還用心獲得作者同意,因應台灣亞熱帶的氣候,調整栽培管理的時節與重點,雖因台灣南北氣候稍有差異,但已是非常難得的參考書籍,相信《玫瑰栽培完全聖經》定能給花友解除栽培上的疑惑,且拋磚引玉讓更多台灣玫瑰專家出版玫瑰栽培書籍,分享經驗,這應是玫瑰愛好者殷切的期盼。

作者資料

鈴木滿男

前「日本京城玫瑰園」首席園藝設計師 日本最著名的「京成玫瑰園」,是玫瑰愛好者的朝聖之地。鈴木滿男先生,擁有40年以上的玫瑰栽培經驗,退休前擔任京成玫瑰園首席園藝設計師,是京成玫瑰園得以完美展現的推手。此外,亦承接生產農家與各地玫瑰園工作人員的技術指導、玫瑰競賽的審查員等工作。 在各地針對一般民眾舉辦的座談會大受歡迎,或於雜誌發表玫瑰栽培文章,以及一系列玫瑰修剪、誘引的網路影片,皆獲得高度回響。 京城玫瑰園官網:http://www.keiseirose.co.jp/garden/index.html

基本資料

作者:鈴木滿男 譯者:謝薾鎂謝靜玫 出版社:麥浩斯 書系:園藝家 出版日期:2016-08-25 ISBN:9789864081776 城邦書號:1GR050 規格:平裝 / 全彩 / 240頁 / 19cm×26cm
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