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內容簡介
全國唯一四季切花全圖鑑!
花卉產銷源頭實地採訪拍攝,
100%對準台灣花卉市場供應品項。
花卉愛好者、花店業者、花藝設計師必收!
完整收錄700種花藝最常應用的切花、葉材、枝果材與乾燥花、永生花、索拉花材,針對花藝使用需求,詳列花種、花色、與買花養花技巧,還有花材供應期、可否乾燥、花語象徵、香氣指數、補水保鮮祕訣,並附有花藝作品的觀摩範例,讓您識花‧買花‧插花‧養花都能得心應手。
解決花藝學習的常見困擾:
學習花藝的第一步就是選購花材,而踏入花市或花店,常常面臨這樣的困擾:
☉不認識花名,或者同一種花,有好幾個不同的名字?
☉想買的花卻因季節不對缺貨,搞不清楚何時有花?
☉有特定送禮目的,不知道該挑什麼花比較適合?
☉希望花卉能持久觀賞,但選擇了含苞的花卻難以盛放!
☉買回去的花要怎麼延長觀賞期?
☉乾燥花、永生花、索拉花材種類繁多怎麼挑?
針對花藝愛好者的上述困擾,我們實地踏入花卉產銷源頭,追蹤花卉市場一年四季供應的鮮切花品項,拍攝清晰的花材照片,並採訪資深花卉職人,考究花材的正確名稱與市場俗名,還有花材供應期、花語象徵,以及挑選花材的技巧和延長觀賞期的秘訣,幫助您在花卉購買和使用上更加游刃有餘。
花藝美學的提升
本書特別在花材旁邊搭配相關花藝作品示範,可讓您觀摩花材的綜合應用與配色,從而提升花藝美學。相信這本圖鑑會是花卉產銷人員、花店業者、花藝設計師或是一般愛花人士,都需要珍藏的一本花卉寶典。
|業界職人一致推薦|
✦47 屆國際技能競賽- 花藝職類國際裁判/全國技能競賽- 花藝職類裁判長- 古文旻:
『花藝創作的核心技能,就從掌握花材開始。』
✦財團法人中華花藝文教基金會執行長-黃世承:
『經典再升級!本書是通往花材學習與創作的捷徑。』
✦台北花卉產銷股份有限公司(台北花市)-董事長饒煥美、總經理張堂穆:
『從花卉批發到花藝教育,《花藝素材百科》助推全民愛花、賞花與用花。』
✦高雄國際花卉股份有限公司(高雄花市)-董事長蘇鉉凱、總經理吳安聖:
『讓每一個有花的日子,都成為好日子。』
|本書特色|
〈1〉收錄700種花材清晰特寫,包含鮮切花與近年廣受歡迎的乾燥花、永生花、索拉花介紹,幫助讀者清楚識別每種花材的特性和用途。
〈2〉精選100個花藝運用作品,可觀摩花材的選搭與配色,進一步提升花藝創作的美學。
〈3〉依據花藝應用分門別類做編排(點狀花、線狀花、塊狀花……),有別於植物科別分類方式,在查找時更加便捷與直觀。
目錄
——Part1 花材篇——
▶▶▶重點花材
玫瑰.百合.非洲菊.大菊.小菊.火鶴花.康乃馨.洋桔梗.蝴蝶蘭.文心蘭
▶▶▶塊狀花材
向日葵.雞冠花.紅花月桃.針墊花.帝王花.紅火球帝王花
腓紅山龍眼花(紅瓶刷).蜂巢薑
▶▶▶點狀花材
萬代蘭.腎藥蘭.仙履蘭.鬱金香.大理花.麥稈菊.睡蓮.金杖花.陸蓮花
千日紅(圓仔花).蓬蒿菊(瑪格麗特).翠珠花.刺芹(薊花).黑種草
梔子花.西洋松蟲草.白頭翁.紅花.風鈴花.大星芹
▶▶▶線狀花材
劍蘭.龍膽.擎天鳳梨.金魚草.大飛燕草.晚香玉(夜來香).麒麟菊(秀線)
觀音薑.狐尾百合.香蒲(水蠟燭).伯利恆之星
▶▶▶團狀花材
繡球花.水仙百合.薑荷花.寒丁子.珊瑚鳳梨.金花石蒜.丹頂蔥花
初雪草.百子蘭(百子蓮).風信子.牡丹.芍藥.天鵝絨.西洋水仙
野薑花.樹蘭
▶▶▶特殊造型花材
嘉蘭(火焰百合).宮燈百合.秋石斛蘭.東亞蘭.孤挺花
馬蹄蓮(海芋).天堂鳥.黃麗鳥蕉.赫蕉.垂蕉.香豌豆.
荷蘭鳶尾.紅藜(柔麗絲).小蒼蘭
▶▶▶霧狀花材
滿天星.秋麒麟草(麒麟草).美女石竹(繡球撫子).連翹.卡斯比亞
星辰花.仙丹花.大甲草(黃河).水晶花.蠟花.夕霧草.金翠花
孔雀紫苑(孔雀菊).日本石竹(深山櫻).琉璃唐綿(藍星花)
——Part2 葉材篇——
▶▶▶面狀葉材
翡翠寶石.閃光黛粉葉.黃金葛.白玉黛粉葉.水晶花燭
斑葉鵝掌藤.蓬萊蕉(電信蘭葉).大仙茅(龍舟葉)
窗孔蓬萊蕉(窗孔龜背芋).八角金盤.星點蜘蛛抱蛋(星點葉蘭)
鋸齒蔓綠絨葉(提琴葉).蜘蛛抱蛋(葉蘭).斑葉蜘蛛抱蛋(斑葉蘭)
海葡萄葉.茉莉葉.銀河葉.象耳澤瀉(玉簪葉).山蘇(波浪山蘇)
波浪花燭(波浪火鶴葉).斑葉朱蕉(彩竹).天堂鳥葉.福木
心葉粗肋草.香龍血樹葉(綠巴西葉、巴西鐵樹葉). 中斑香龍血樹(虎斑木)
金邊香龍血樹葉(巴西葉).芭蕉葉. 箭尾竹芋葉.紅羽竹芋.
彩葉芋.戟葉變葉木.紅蓖麻.龜甲變葉木.鋸齒變葉木
白玉鳶尾(斑葉著莪).革葉蕨(高山羊齒).黃金側柏
▶▶▶點狀葉材
斑葉常春藤.梔子花.斑葉黃梔(斑葉梔子葉). 茶花.銀葉菊
▶▶▶線狀葉材
紐西蘭麻.大沿階草(春蘭葉).烏葉鳶尾(青龍葉).
銀紋沿階草(斑春蘭葉).腎蕨(玉羊齒). 水燭葉.圓葉桉(圓葉尤加利)
狐尾武竹.黃椰子(黃椰心葉).橫斑太藺(斑太藺).虎尾蘭
傘草.莞(米太藺)
▶▶▶霧狀葉材
文竹.小莎草.蘆筍草.串錢柳.輪傘草
▶▶▶團狀葉材
綠石竹.松葉武竹(壽松).二葉松(花松).苔蘚
▶▶▶特殊造型葉材
五葉松.羅漢松.過山龍(鹿角草).魚尾蕨(鹿角山蘇、鹿角蕨)
豬籠草.觀音棕竹(棕櫚皮)
——Part3 枝果材篇——
▶▶▶點狀枝果材
七里香.山胡椒.狀元紅.樹蘭.毛核木(雪果、粉蘋果、白蘋果)
紅茄.洛神葵. 白洛神.五指茄.蓮蓬.綠果.日本女貞(垂榕果)
黃心柿(山柿子).六月雪(白鳥).枯里珍(山葡萄)
紅珠水木(紅仁丹). 豔果金絲桃(火龍果).台灣紫珠(紫仁丹)
苦楝.薏苡.烏桕.菝葜(山歸來). 山馬茶.山防風.月桃果
▶▶▶面狀枝果材
銀河星點木.假葉樹.星點木.朱蕉(紅竹).白葉朱蕉(白竹)
紅邊朱蕉(紅邊彩竹)
▶▶▶線狀枝果材
五彩千年木.海衛矛(柾木).射干.南天竹
芒草.狼尾草. 狗尾草.紫萁(全卷、綠全卷).金雀花(金雀柳)
米柳.雲龍柳.銀柳.獼猴桃.高梁.洋商陸(桑露)
▶▶▶塊狀枝果材
葉牡丹
▶▶▶團狀枝果材
釘頭果(風船唐棉、唐棉).酸漿(中國宮燈、酸漿果).海桐
番仔林投(細葉百合竹).蓮花竹.黃金百合竹
▶▶▶特殊造型枝果材
小米.球薑.龍柏.檳榔花
——Part4 乾燥花材篇——
▶▶▶乾燥花葉枝條
薰衣草.迷你玫瑰.星辰花.鱗托菊(羅丹斯).千日紅.佳那利
常勝花(虎眼).銀果.兔尾草.台灣狗尾草.狗尾草.小蘆葦
臘菊.木滿天星.鈴花.麥穗.繡球花.小判草.黑種草.山防風
旱雪蓮.法國白梅.紅花(橙波羅).大紫薊.薊果、朝鮮薊
薊花.心花.夢幻草.麥稈菊.千鳥草(飛燕草).羅賓帝王
小凌風草.不老花.羅塞特.非洲太陽.帝樹.金合歡
腓紅山龍眼花.五爪金英.開普陽光.小米果.木百合
鹿角草.龍柏.芒萁.羊毛松.劍齒葉.冬青葉
樺木葉.樹藤.銀樺葉.圓葉桉.大圓葉尤加利葉
柳葉尤加利.尖葉尤加利葉
▶▶▶乾燥果實
酸漿(中國宮燈).佛塔.蠟燭佛塔.棉花.觀賞玉米
橡實.菝葜(山歸來).松果.蓮蓬.烏桕
香椿果實.佛珠.小玫瑰.非洲木蘭果.尤加利果.貝爾果
肯尼卡.狐尾椰子.珍珠陽光.楓香(楓球).桃花心木果實(高跟鞋)
耳莢相思樹(銀耳).九芎果實.亞麻果(臨花).松蟲果.小花紫薇
▶▶▶重組花
黑種草果實重組花.小百合花.釋迦果.小太陽
——Part5 永生花材篇——
▶▶▶永生花材
庭園玫瑰.玫瑰.迷你玫瑰.繡球花.非洲菊.夜來香(晚香玉).
乒乓菊.刺芹(大紫薊).康乃馨.星辰花.藍星花.滿天星.金杖球
米香.小宮燈.狗尾草
▶▶▶永生葉枝果材
茶樹.三角尤加利.圓葉尤加利.常春藤
海葡萄葉.巴西胡椒果.小尖尤加利.高山羊齒
蓬萊松.空氣鳳梨.珍珠草
——Part6 索拉花材篇——
米蘭花.小乒乓.特大乒乓.蝴蝶蘭.松蟲草.茉莉花.小牡丹.牡丹
小玫瑰.滿開玫瑰.庭園玫瑰.大波斯玫瑰.貝力玫瑰.雙色大玫瑰
美眉玫瑰.瑪格麗特.泰國太陽花.康乃馨.乾燥單瓣雞蛋花.
大桔梗.大理花.茶花.雙色茶花.飛燕.珍珠索拉
大水仙.小水仙.牡丹菊.小雛菊.銀蓮
✿乾燥花、永生花、索拉花材購買推薦
✿附錄1. 切花保鮮方式
✿附錄2. 節日推薦花卉
延伸內容
|作者序|
全國第一本四季切花全圖鑑!
100% 對準台灣花卉市場供應品項
好東西要與好朋友分享,而美麗的台灣花卉,更是值得推薦給大家來欣賞。由於台灣四季氣候與溫差變化並沒有太大,以農業生產條件來說,非常適宜生產各式各樣的花卉,因此,島內辛勤的花農朋友們,也進一步發展精緻的花卉園藝產業,研發出許多不同的花卉品種;國產花卉不只供應國內市場需求,更不斷地拓展外銷通路與市場,出口花卉接軌國際,早已達到優質的國際水準,加入跨國花卉貿易的行列,展現傲人的外銷成績。
筆者曾任職全國最大的台北花卉批發市場二十餘年,工作關係經常蒐集研究市場內各式國產與進口花材,自多年前推廣花卉,有機會與城邦‧ 麥浩斯出版社﹝花草遊戲編輯部﹞陸續合作共同出版《花藝素材百科500》、《花藝素材百科:600 種切花、乾燥花、永生花材完全圖鑑》,而這二本書籍都是國內介紹四季鮮花花材最完整的百科書籍。但隨著各式國產與進口花卉品種,不斷地推陳出新,許多舊的花卉品種亦被時代所淘汰不再生產,因此,2024 年再次攜手出版社,將最近一年內市場上最新的花卉品種與花材資訊,再次完整彙整正式出版《花藝素材百科:700 種切花、乾燥花、永生花、索拉花材完全圖鑑》。書中章節分類編輯清楚,花藝作品及花材介紹文圖並茂,舉凡目前台灣最大的台北花市及其他中南部四家(台中、彰化、台南及高雄)花卉批發市場上,可以看得到的各種花材、葉材、枝材、果材、乾燥花、永生花與索拉花等,都逐一詳列了花卉的名稱、科別、學名、別名,甚至是花材的植物園藝知識、花藝使用、市場供應期、保鮮方式,以及主要種植產地等等,都有完整的收納與介紹。
美麗的花卉,在我們日常生活中幾乎無所不在,花花草草逐漸成為人們居家生活中,不可或缺與高度仰賴的重要商品,更是調劑身心與精神舒壓的重要元素;本書是一本實用的花卉知識圖鑑與花材工具書,無論是從事花卉園藝相關的從業人員、花店業者、花藝設計師或是一般的消費大眾,都值得收存與隨時來翻閱與認識花卉。
|審訂推薦序|
根旺兄匠心之作,跨足花藝與手工藝的全方位素材指南
為花卉的應用推廣做出巨大的貢獻
作為台灣自行編輯出版的全面性花藝材料介紹書籍,甫出版就受到全球華文界的好評熱銷,表示出版界在這個領域缺席太久。這本針對花藝工作者與花卉消費者所規劃編輯的書,以實用性為經,全面性為緯,交織成一本圖片美麗、內容豐富的案頭工具書。改版之後增加許多現在流行的永生花、乾燥花以及新穎的索拉花材料介紹,從鮮花花藝跨足到手工藝,為花卉的應用推廣做出巨大的貢獻。
花藝素材是花藝設計師的根本,正確認識材料,妥善處理材料,依每種材料的特性發揮創造力與精湛手藝,製作出精美且觀賞壽命長的花藝作品,是每個消費者所期待的。這本書詳細介紹每種花材的觀賞壽命、特性以及選購、養護等要點,不只是花藝工作者必備,一般喜歡花卉的消費者也很受用。
根旺兄在花卉界工作20 餘年,有扎實的實務經驗,從生產端的花農、銷售端的花商到消費端的愛花人,都有深刻的連結。熟知花卉從生產、銷售到應用的種種細節,如此經歷寫下的書,是其他人所不及的。根旺兄為花卉業辛苦忙碌大半輩子,幾年前雖已離開台北花市這個工作崗位,仍持續投入為產業努力;而我也在今年退休浸淫於我的個人植物園,我倆雖從工作崗位退下,不過仍不斷享受著花草樹木所帶來的快樂。
---陳坤燦---
園藝研究家,喜歡研究及拍攝花草,2019年從台北舉家搬遷至宜蘭定居,將自家打造成一座植物園,取名「融融苑」,期許過著「芊芊深徑融融苑,煦煦軒窗淡淡風」的生活,也希望在此繼續推廣最熱愛的花草園藝。
著有《愛花人集合!300種最新花卉栽培與應用》等園藝栽培叢書。
✿愛花人集合!部落格:https://i-hua.blogspot.tw/
✿粉絲專頁:https://www.facebook.com/longlong.garden
作者資料
陳根旺
全國花卉批發市場資深專家 ✿學歷:國立臺灣大學農業經濟學系 碩士 ✿現職:香根園藝有限公司 總經理 ✿專長:花卉農產運銷實務、行銷企劃推廣 ✿證照:中華民國勞動部頒發-園藝技術士證照 ✿經歷: 農糧署農民學院 講師 農糧署品種權 審查委員 台灣花卉園藝月刊 總編輯 台北市政府綠化課程 講師 勞動部勞動力發展署園藝課程 講師 勞動部勞動力發展署鄉村發展 委員 財團法人中華花藝文教基金會 顧問 社團法人台灣農業經營管理學會 監事 社團法人台北市內湖科技園區發展協會 監事 台北花卉公司(台北花卉批發市場)資深副理 台北花卉公司(台北花卉批發市場)花汛月刊總編輯 社團法人國立臺灣大學農業經濟學系全國系友會 監事 相關著作:《花藝素材百科:600種切花、乾燥花、永生花材完全圖鑑》《花藝素材百科500: 鮮花‧枝葉‧果實‧乾燥 選購&處理&應用全事典》花草遊戲編輯部
專門經營綠色生活相關書籍,將現代人叢居水泥森林而渴望綠意的心情,化作實際的行動,廣邀專家指點有關園藝栽培與養護技巧,以及綠色美化的各種創意分享,讓人人都能成為令人稱羨的綠手指! |經營媒體| 花草遊戲‧台灣好園藝 FB https://www.facebook.com/mygardenlife.tw 愛生活手記.hi! my dear life 部落格 http://mylifestyle.pixnet.net/blog注意事項
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